Месо од зајак - помалку ценет деликатес

Месото од зајак станува сè побарано, се смета за деликатес затоа што не содржи холестерол, нема маснотии и покрај тоа има корист од лековити својства за пациентите со рак. Месото од зајак има висок степен на смилаемост и е богато со есенцијални аминокиселини.
Покрај тоа, месото од зајак е лесно, вкусно месо и различно од другите видови месо. Има помал процент на маснотии од пилешко, мисирка, говедско или свинско месо. Тоа е здрава исхрана, има многу мала содржина на холестерол, препорачана од многу нутриционисти, често воведена во специјални диети, како што се оние за пациенти со срцеви заболувања, старост, диети со низок натриум, губење на тежината. и други.

Придобивките од редовната потрошувачка на зајачко месо:
- е побогат со протеини (22%);
- домашно зајачко месо е дел од категоријата диететски производи, човечкото тело асимилира 90% протеини од домашно зајачко месо, додека од говедско месо - само 62%;
- незаситените масни киселини претставуваат 63% од вкупните масни киселини;
- тоа е најхранливото месо за човечкото тело;
- има 795 калории, пилешко 810 калории, месо од мисирка 1190 калории, јагнешко месо 1420 калории, говедско месо 1440 калории, свинско месо 2050 калории;
- тој е заштитен до овој момент од болести што ги погодуваат другите животни чие месо најчесто се консумира (крава, свиња);

Месото од зајак е бело, зајачкото е црвено и се смета за месо од дивеч. Одгледување зајачко месо може да се користи и во производството на висококвалитетни колбаси. Со вриење, пржење или скара, месото останува со одличен бел вкус.

---