Месо зајак микрофарма; страст или бизнис Едно момче од Себеш се обидува да го даде одговорот!
Бизнисот со зајаци продолжува да привлекува значителен број ентузијасти кои инвестираат во раст на ушите. Заедно со желбата да се имаат најубавите примероци, доаѓа и желбата да се оствари профит, а приказната за еден од Романците кој направи микрофарма зајаци е раскажувачка кога зборуваме за моменталната состојба и потенцијалот за одгледување на овие животни.
Адријан Комша има 28 години и потекнува од Себеш, округот Алба. Тој започна да одгледува зајаци уште како дете, кога доби подарок пар обични зајаци и оттогаш се грижи за оваа страст, која подоцна се претвори во микрофарма чистокрвни зајаци.
„Моите зајаци се на терен, кај една градина што ја поставив на 4 километри од градот. Јас патувам за неколку дена и одам да видам што прават зајаците. Имам уште неколку примероци во куќата на моите родители во Михали. Започнав да се грижам за одгледување зајаци од кога бевме 7-8 години, кога добив 2 зајаци: мажот умре, а јас останав само женката. Во основа, со мали прекини во текот на 20 години, се грижам за нивниот раст “, изјави Адријан Комша за„ Агроинтелигења “.
Купивте 7 различни раси
Себежан првично започна со два примерока добиени по вкрстувањето на германскиот гигант со обична раса, но пред четири години одлучи да ги инвестира своите заштеди во неколку примероци раса за производство на месо.
„Пред четири години помислив да ја кренам мојата страст на друго ниво и решив да купам чистокрвни зајаци. Почнав со монтирана германска џиновска жена, купив уште еден пар џуџиња од Ангора. Наскоро купив пар Трансилвански гиганти, германска пеперутка, панонски бел, пар бели новозеландски и калифорниски пар. Подоцна направив вкрстување. Тоа беше личен експеримент, чија цел е да се добие што повеќе месо за кратко време за лична потрошувачка. Со исклучок на расата џуџе од Ангора, ги купив сите други раси за да видам колку долго се развиваат и колку добиваат тежина. Сакав да видам која раса произведува најдобро месо, најмногу месо и за многу кратко време, со цел да ги намалам трошоците “, ни раскажа младичот за првите раси на зајаци што ги купил.
350 леи пар на iantинот од Трансилванија
Првичната инвестиција во бизнисот со зајаци не беше мала, па затоа младиот човек страствен во одгледувањето зајаци, плати само 350 леи за пар од расата Gинот на Трансилванија.
„Не ја купив германката затоа што ја имав во куќата на моите родители. Парот Трансилвански гиганти ме чинеше 350 леи, 100-120 леи ме чинеше примерок од расата германска пеперутка, ги добив примероците Бела Панонија во замена за зајачињата Ангора. Општо земено, цената за чистокрвно возрасно лице, без сертификат, тетоважа или педигре, започнува од 150 леи. Возрасен човек што го земате од пазарот за 60 леи имате шанса да се размножите, но тој е десетина зајаци, никогаш нема да добиете квалитет од него. Сите примероци беа купени од Романија и беа избрани од мене за производство на месо “, ни рече Адријан Комша, колку значеше инвестицијата во генетика.
Ефикасно кралица на 16 жени и 2 мажи
И покрај тоа што имало доста раси што минувале низ неговата рака, младиот земјоделец застанал на две основни раси, белиот новозеландски и калифорнискиот, и неодамна донесе во домаќинството неколку примероци од големите сребрени зајаци.
„Почнавме со стадо од 14 зајаци, никогаш немавме повеќе. Во моментов имам стадо од 16 жени, од кои 4 се малку помали и сè уште не се за размножување и имам двајца мажи. Застанав на раси од бело, калифорниско новозеландско и два месеци го внесував големото сребро во домаќинството “, додаде човекот од Себеш.
1.000 леи почетна инвестиција
Бидејќи активноста за одгледување зајаци е повеќе страст за младиот човек од Себеш, поткрепувањето на трошоците направени на фармата не е направено со пенкало на чаршафот, па затоа сè уште не е многу јасно колку вложил.
„Не знам колку вложив досега, не сум направил пресметка. Можеби расите на зајаци што ги купив ме чинеа најмногу затоа што не вложував во ништо друго. Земјата каде чувам зајаци ја добив од дедото на сопругата, а кафезите ги направивме јас и дедото на мојата сопруга, од материјали што ги купив од продавницата. Мислам дека започнав со 1.000 леи, парите од кои ги купив расите на зајаци, не им ги дадов сите пари одеднаш, но како мина еден месец купив пар и така натаму “, додаде младиот човек.
Возрасните достигнуваат 4,5-5,5 кг
Активно вклучен во микро-фармата, сопственик на 4 километри од градот Себеш, Адријан Комша внимателно ја следи еволуцијата на зајаците, водејќи регистар во кој постојано ги бележи перформансите во тежина што ги достигнуваат зајаците.
„Расите што ги одгледувам се средни раси, тие не се огромни раси и достигнуваат до 5,5 килограми. Стандардот за раса е 5.250 кг, залудно имате голем, дебел зајак, бидејќи на изложбата сте дисквалификувани. Зајакот мора да исполни одреден стандард ако сакате да одите со него на изложба. За мене, возрасните достигнуваат 4,5-5,5 килограми, бидејќи досега не сум одел на ниту една изложба и не бев заинтересиран да одам со нив на изложба. Приносот на едномесечните пилиња мора да биде 0,5 килограми, 1 килограм на 2 месеци, 1,7 килограми на 3 месеци, 2,3 кг на 4 месеци, 2,8 кг на 5 месеци, 3,4 кг на 6 месеци и на 7 месеци 4 килограми “, ни рече одгледувачот на зајаци, какви се перформансите во тежината што ги постигнуваат животните од неговата фарма.
Подобри резултати од стандардот за раса
Земјоделецот од Себаса скромно признава дека нема апсолутна вистина кога станува збор за одгледување зајаци, но тој сака да биде горд на фактот дека успеа, со некои примероци, да го надмине стандардот на расата.
„Добив многу подобри резултати од стандардот за раса, со многу подобри приноси кога растев. На пример: Новозеландците со 3 месеци тежат 2,3 килограми, германската сина пеперутка достигна 5,74 килограми на возраст од 8 месеци, џинот на Трансилванија тежи 3,2 килограми на 3 месеци. Наместо тоа, при вкрстување резултатите беа уште поспектакуларни: калифорниска вкрстување со германски гигант, тој тежеше 3,5 килограми на 3 месеци. Не знам каква беше мојата среќа, но отидов близу до приносот на огромен зајак, кој ги става месечината и килограмот “, горд е младиот земјоделец.
Исхрана со храна што се состои од исушена луцерка, јачмен и витамини
90% од добиточната храна за зајаци се состои од исушена луцерка, јачмен и дополнително земјоделецот администрира некои витамини во водата, околу еднаш месечно.
„Кога женките се бремени, за 3 недели им давам 5 дена витамини и кога ќе имаат пилиња уште еден месец, им давам витамини. Немам земјоделско земјиште да произведувам храна за зајаци, сè што користам во нивна храна го купувам од локалните производители. Продавам два-три зајаци и купувам луцерка, продавам уште неколку и купувам жито и така натаму. Продавајќи зајаци им обезбедувам и храна “, ни објасни младиот човек, начинот на кој успева да набави храна за зајаците, без да мора да доаѓа со парите од дома.
Тој не е fanубител на емисии за животни
По 20 години искуство во одгледување зајаци и 4 години откако се занимаваше со чистокрвни зајаци, Адријан Комша не го привлекуваат изложби за животни, бидејќи е свесен зошто расте во плевел и не чувствува потреба да потврди некој друг. квалитетот на животните што ги поседува.
„Неодамна учествував на мојата прва изложба на животни, не учествував за натпреварот, туку како презентација. Добив диплома за учество, но навистина не сакам да одам на изложба со зајаци, затоа не ги ни тетовирам, за да не паднам во искушение да учествувам. Јас сум неподготвен за нашите изложби, бидејќи не сакам да внесувам други болести во моето домаќинство. Ако имате бизнис, важно е вашите зајаци да добиваат одредени настапи на натпревари, но бидејќи одгледувам 90% зајаци за лична потрошувачка, имам прекрасни и квалитетни примероци, не чувствувам потреба некој друг да го потврди тоа што го имам во домаќинството “, а ја објасни севејот, причината зошто не сака да оди со животните на изложбата.
Продадете ги кокошките за по 60 леи
Бидејќи ништо на овој свет не е бесплатно, младиот земјоделец успева да ја задржи својата страст кон она што го произведува. Дури и ако рече дека никогаш не продава трупови зајаци, приходот од оваа активност се обезбедува од продажба на пилиња.
„Не бев заинтересиран да победувам, целта не беше да заработам од нив, целта ми беше да ја негувам својата страст и да имам свежо месо цело време за семејството. Јас не продавам месо во труп затоа што моите зајаци се месо, тие ставаат мускулна маса и имаат многу фини коски. Затоа, претпочитам да продавам живи зајаци, давам пилешко за 60 леи. Ако продавам за фунтата, ќе изгубев со загуба. На 3 месеци зајак достигнува 2 килограми и да се добие 40 леи за зајак во кој инвестирав храна за да го здебелам, тоа не е исплатливо. Од моја гледна точка, попрофитабилно е да се продаваат кокошки на 8-10 недели отколку заклани зајаци. Сè што не продавам до 10 недели, ми доаѓа за гоење и ги жртвувам за семејна потрошувачка. Можеби ако произведам храна за зајаци, работите би можеле да бидат поинакви, па не можам да си дозволам да го продавам трупот “, ни рече Адријан Комша за причината поради која тој избра да ги продава пилињата наместо труповите на зајакот.
Профитабилен бизнис со хибриди од индустриско месо
Адријан Комша е на мислење дека активноста за одгледување зајаци можете да ја претворите во профитабилен бизнис доколку следите две основни правила: да инвестирате во индустриски хибрид со месо и да се истегнувате колку што знаете, никогаш повеќе.
„Кога претерувате и имате премногу зајаци, имате и слаб квалитет. Ако сакате да го продадете трупот, што никогаш не сум го продал, не можете да продадете зајак за 21-22 леи за килограм во труп и да ја извадите својата инвестиција, освен ако не донесете хибрид од индустриско месо, кој може да се измери, да има дебели коски и да тежи повеќе. Јас одгледувам само зајаци кои добиваат мускулна маса, тие немаат дебели коски и имаат добар принос во месо, а не во тежина на вага “, објасни земјоделецот.
Земјоделецот исто така изјави дека може да се зборува за профитот од оваа активност ако ова е она што навистина го сакате. Пазарот на продажба исто така има големо значење: каде продавате, како продавате и каков квалитет продавате? Треба да бидете сериозен продавач кој нуди квалитет, бидејќи во спротивно вашата инвестиција може да се изгуби ако не им обезбедувате на вашите клиенти квалитетна стока постојано.
„Сакам да можам да направам кафези за зајаци кои се малку помодерни и поубави од оние што ги имам јас. Немам макро-деловни планови, сакам да останам на сцената во која сум и да ја развијам мојата страст малку, можеби ќе можам да добијам баба и дедо од оваа активност. Засега, не можам да си дозволам да сонувам повеќе отколку што можам “, рече Комша Адријан за Агроинтелигења, од месноста Себеш, округ Алба.
На Агроинтелигенцијата на Инстаграм можете да најдете слики од моментот во земјоделството!