Месото од диета Дукан е новиот зеленчук - ФОКУС онлајн
Тековните трендови на слабеење
Многу протеини, пченични трици секој ден и вежбање: диетата Дукан е силно заснована на принципите со малку јаглени хидрати. Сепак, таа е поделена на четири фази кои започнуваат со строги правила, но потоа се релаксираат.
Само пред неколку години, диетата на францускиот лекар Пјер Дукан (роден 1941 година) се сметаше за сензација за слабеење. Принципот е радикален, ефективен и контроверзен. Менито вклучува протеини во форма на посно месо, риба и јајца, украсени со лажица овесни трици на почетокот. Во текот на денот, се повеќе се додаваат јаглехидрати во форма на зеленчук, салата и овошје. На долг рок, треба да се врати силно протеинската мешана диета со еден чист протеински ден неделно. Програма за вежбање е составен дел од методот Дукан.
Четирите фази на диетата Дукан
На почетокот на диетата, само храната што содржи скоро исклучиво протеини треба да биде на менито. Тоа се главно риби и месо, јајца и обезмастено млечни производи и тофу. Оваа фаза трае пет дена и повеќето „Дуканци“ губат од два до четири килограми.
Потоа, чистите протеински денови се менуваат со оние на кои е дозволен зеленчук со малку шеќер. Оние кои сакаат да изгубат тежина треба да ја спроведуваат оваа фаза се додека не ја достигнат посакуваната тежина. Тој може да јаде полн со 28 дозволени зеленчуци и 72 храна богата со протеини што ги предлага Дукан.
Друга храна се додава на претходно дозволената храна, како што е леб од цели зрна. На два дена во неделата, исто така можете да консумирате храна со скроб, како што е компир. Со оваа фаза Дукан сака да спречи формирање јо-јо ефект и изгубените килограми да не се вратат. Должината на фазата зависи од тоа колку вишок тежина е изгубена: десет дена стабилизација по килограм. Значи, ако изгубивте четири килограми, на пример, треба да ги следите правилата од третата фаза 40 дена.
Трите правила што се применуваат на овој дел најдобро треба да ги усвојат луѓе кои се свесни за фигура за цел живот:
1. Еден протеински ден во неделата, Дукан предлага четврток. На овој ден има само храна што беше дозволена во тешка фаза на напад.
2. На овој ден има и три лажици пченични трици.
3. 20 минути вежбање секој ден
Оваа програма има за цел да гарантира дека повеќе нема дебелина и дека понатамошните лекови за слабеење стануваат излишни.
Јајце-белото брзо ја топи маснотијата
Диетата е во основа продолжение со малку маснотии на диетата Аткинс, која се потпираше на протеините како турбо за слабеење пред 30 години. Пјер Дукан се потпира на поновите откритија во нутриционистичката наука: протеините се полнат подолго од јаглехидратите и не се мешаат во согорувањето на мастите, бидејќи не доведуваат до зголемена секреција на инсулин. Една четвртина од протеинските калории се користат за варење, а телото не складира вишок протеини, туку ги согорува. Во овој поглед, бифтек ветува поголем успех во исхраната отколку чинија со салата.
Протеините ги оптоваруваат бубрезите
Нутриционистката Сузана Клаус од Германскиот институт за исхрана не се сомнева дека килограмите ќе исчезнат со ваквата диета, но тешко и е да замисли дека некој може да ја задржи оваа диета на долг рок. И таа предупредува: „За луѓето со проблеми со бубрезите или гихт, протеинската диета е исклучително штетна.“ Поради стресот во бубрезите предизвикан од големата количина протеини, многу е важно да се придржувате до препораката за пиење од програмата Дукан: најмалку два литра на ден - утро најдобра вода.
Аверзија кон месо и риба по неколку дена
Покрај тоа, студиите покажаа дека високо протеинските диети прават да се чувствувате сити и ја намалуваат вишокот тежина, но дека на испитаниците им било крајно тешко да се држат до програмата. Причината: по неколку дена, повеќето од нив едноставно не можеа да го видат целото месо, риба, јајца и тофу.
Патем, францускиот здравствен орган одамна ја нарече диетата несоодветна. Протеинската програма на Пјер Дукан е стара капа таму.