Месото од змија ценето во Кина, деликатес или медицина - BodyGeek
Во Кина се јаде змиско месо во сите сезони. Овој кулинарски обичај Кинезите го наследиле од нивните предци кои биле дел од династијата Кинг, а денес е зачуван бидејќи змиското месо не само што се цени за неговиот вкус, туку и заради неговите специјални терапевтски ефекти. Има многу протеини и минерални соли, помага во намалување на крвниот притисок кај подобрување на циркулацијата на крвта, зголемување на потенцијата и подобрување на видот. Се вели дека змијата е „потопло на срцето“ затоа јадењата со змиско месо треба да се служат во студената сезона, а старите лица во азиските земји веруваат дека им го продолжува животот.
Месото од змија се смета за многу вкусно (има вкус на пилешко), па затоа се користи како состојка во јадењата во многу кинески ресторани. Исто така, не е едно од омилените јадења на Кинезите, исто така е ценето во Малезија, Сингапур, Филипини, Тајланд, во земјите од Централна Азија.
Во Кина, змиите се чуваат во алкохол, се зачувуваат и добиената тинктура има многу лековити својства. Месото од змија му дава енергија на организмот, во исушена или зовриена форма помага при третман на склеродерма (или системска склероза). Месото од змија е добар лек за ревматски болки, се нанесува локално на болното место, или ако се вари помага при третман на отечени очи. Кожата на змија се користи како лек за болести на жолчката. Змиската маст помага при ублажување на болката во зглобовите во случаи на артритис и ревматизам.
Месото од змија се подготвува на различни начини, со печење, варење, пржење во масло, маринирање во саламура, сервирано варено со разни сосови и зачини или со гарнир варен ориз. Исто така, има и јадење од змија исечено на мали парчиња, дадено во презла или пченкарно брашно и пржено на масло многу добро додека не формира крцкава кора. Месо од маринирано змија се подготвува со соја од соја или билки, вино и ѓумбир, а супата од змиско месо се вари со различни зачини за да има посебна арома.
Диета со змиско месо:
Таквата диета се чува 5 дена, потоа има пауза од една недела и се повторува за уште 5 дена. Има многу добар ефект врз телото, помага чистење на телото, до слабеење затоа што содржи двојно повеќе калории од говедското месо.
Месото од змија се пржи многу добро во масло од пченка, така што кожата на змијата станува крцкава. Служете змиско месо 5 дена, наутро, на празен стомак. Откако ќе го послужите ова едноставно мени, не пијте вода, не јадете ништо друго и не мијте ги забите со паста за заби 2 часа. По ова време од 2 часа, ако сакате, можете да јадете јајца и други видови месо.
Иако оваа диета се третира со големо сомневање, мора да се каже дека ова јадење од змиско месо е една од најпопуларните егзотични јадења во Кина, а подоцна и меѓу народите на Југоисточна Азија. Во такви земји, локалното население е во можност да го ризикува својот живот за да фати такви змии. Отровните змии се трансформираат во нежни суштества со зафаќање, отсекување на главата, исцедување на крв и отстранување на кожата. Иако изгледа тешко да се поверува, најпопуларните змии за нивното месо се кобрата и змијата-камбана.