Метабисулфит на калиум, вреќа од 25 кг

Опис

Антиоксиданс и антимикробен агенс

СОСТАВ
Е 224 Метабисулфит на калиум

ОПШТИ КАРАКТЕРИСТИКИ
Изглед: бел кристален прав со мала арома на сулфур.
Во производството на вино, се користи како антиоксиданс и антимикробен агенс.
Во шира и вино

• спречува заруменување, горчлив и тревни вкус, губење на ароми и изглед;
• блокира реакции на оксидација;
• спречува и го забавува развојот на несакана микрофлора;
• ја забрзува екстракцијата на фенолни и обоени соединенија од кожата на грозјето.

ПРИМЕНА
Индустрија на вино: додавање на сулфур диоксид во вино и шира.
Сулфуризација на оцет, дестилати, пиво, овошни сокови, сирупи, овошни пијалоци и ликери.
Прехранбена индустрија: антиоксидантен и антимикробен додаток во производството на скроб и брашно, ракови, суво и захаросано овошје, џем, пекарски производи (со исклучок на леб), шеќер итн.

ДОЗИРАЕ
Индустријата за вино
Во ЕУ, според Рег. (ЕЗ) бр. 606/2009, вкупната содржина на сулфур диоксид во вината пласирани на пазарот за директна потрошувачка од страна на луѓето не смее да надмине:
а) 150 mg/L за црвени вина;
б) 200 mg/L за бели и розеви вина;
в) 185 mg/l за квалитетно пенливо вино;
г) 235 mg/l за други видови пенливо или пенливо вино.
Во врска со вината со содржина на шеќер, изразена како збир на глукоза и фруктоза, не помалку од пет грама на литар и вина од ликер, ве молиме, консултирајте се со Рег. (ЕЗ) бр. 606/2009, Анекс I Б.
За земји што не се членки на ЕУ и други апликации освен вино, ве молиме консултирајте се со важечкото законодавство.

1 гр метабисулфит на калиум ослободува приближно. 0,56 g SO2

УПАТСТВО ЗА УПОТРЕБА
Растворете во мала количина на вода, вино или шира и додадете во производот што треба да се третира и/или хомогенизира.

ПАКУВАЕ И Складирање
Торба 25 кг
Запечатено пакување: чувајте го производот во воздух, суво и добро проветрено место.
Отворено пакување: внимателно запечатете го и чувајте го пакувањето како што е опишано погоре.
Внимание: хигроскопски производ (апсорбира влага).

---