Метеж - не се готви, се разбира

разбира

Се разбира, јас не готвев џемови

е премногу добар!

Бобинки имаат висока содржина на витамини и минерали, а особено бобинки со интензивна боја содржат многу фитохемикалии како што се флавоноиди и антоцијани, кои имаат антиоксидативно и антиинфламаторно дејство. Само се сеќавам на книгата „Клетките на ракот не сакаат малини“.

Се разбира дека џем значи овошје зовриено со шеќер. Меѓутоа, кога се загреваат, повеќето витамини се губат, а шеќерот ги претвора бобинките во кисел оброк.

Најдобро е да се консумираат свежи бобинки што е можно поскоро по бербата. Повеќето вредни состојки исчезнаа по само 2 дена складирање. Кога мислите на зачувување, замрзнувањето има приоритет за мене и по можност веднаш по берењето.

Во замрзнувачот секогаш имаме различни бобинки - за мусли, смути или оние вкусни џемови.

Подготвени се супер:

МАРМАЛАДИ - СЕКОГАШ НЕ ГОВИЕ

СОСТОЈКИ

  • 200 гр замрзнати малини, сливи или боровинки
  • 3 датуми во Меџол

ПОДГОТОВКА

  • Одмрзнете ги бобинките во фрижидер преку ноќ.
  • Во утринските часови, измешајте ги бобинки со урми во личен блендер - готово!

Патем: боровинки содржат пектин и затоа имаат особено добра формација на желе.

Овие џемови може да се чуваат во фрижидер околу една недела.

Понекогаш не се чувствуваме како сите јадра во џемот од малина. Потоа ја подготвувам варијацијата на џем од малини чиа:

JЕМ од малина со чиа

СОСТОЈКИ

  • 200 гр замрзнати малини
  • 3 датуми во Меџол
  • 1 суп.л-патки семе од чиа (прибл. 15 g)

ПОДГОТОВКА

  • Одмрзнете ги бобинките во фрижидер преку ноќ.
  • Наутро, исцедете ги бобинки низ сито и измешајте ги со оние со урми и во личниот блендер.
  • Промешајте ги чиа семето и оставете да се стрмни најмалку 2 часа.

Вкусен џем со малку омега-3 наместо јадра.

ПЛАМА СО Кокаа

СОСТОЈКИ

  • 200 гр замрзнати сливи
  • 3 датуми во Меџол
  • 1 лажица сурово какао

ПОДГОТОВКА

  • Одмрзнете ги бобинките во фрижидер преку ноќ.
  • Наутро измешајте ги бобинки со урми и сурово какао - готово!

Се разбира, можете да подготвите и џемови со свежи бобинки и да ги засладите според вашите желби. Претпочитаме датуми затоа што тие обично многу добро се усогласуваат во однос на вкусот и резултираат во добра конзистентност. Сепак, нема ограничувања во вашата креативност ...

Сакаме да ги јадеме со сиров леб или во чиа пудинг или сакаме да додадеме кукла во мусли.

Ако сакате да добиете подлабоко разбирање за здравствените ефекти на природната диета - тогаш информирајте се со нас!