Метионин - активност и извори
Метионинот е откриен прилично доцна, во 1922 година, од страна на H. Х. Мулер. Сепак, името на оваа аминокиселина го дал Одаке три години подоцна, откако ја поправил погрешната формула на неговиот колега (H. Х. Мулер) и нејзината структура била откриена уште три години подоцна од двајца други истражувачи.
Учествува во детоксикација на црниот дроб, но доколку не се претвори правилно, може да предизвика атеросклероза.
Оваа аминокиселина му обезбедува на организмот сулфур и други супстанции неопходни за правилен развој. Сулфурот е многу важен елемент бидејќи во негово отсуство телото не може да произведе одредени антиоксиданти.
Метионин се користи за лекување на депресија, воспаление, заболување на црниот дроб, хормонална нерамнотежа на естроген/прогестерон и болка во мускулите.
Извори на метионин
Големи количини на метионин може да се најдат во јајца, сусам, риба, месо, цели зрна, семки од тиква. Зеленчукот, овошјето и мешунките (грашок, грав, леќа, соја, наут) содржат мали количини метионин и затоа набавката на оваа аминокиселина може да биде тешка за вегетаријанците.
Голема потрошувачка на метионин не се препорачува бидејќи има и сериозни несакани ефекти и затоа обидете се да не земате додатоци кои ја содржат оваа аминокиселина и да ја купувате само од храна.