Методот Телер дијабетесДЕ - германска помош за дијабетес
Методот на чинија е начин за брзо проверување на сопствените навики во исхраната. Ако повеќето од вашите оброци се во согласност со оваа дистрибуција, јадете балансирана исхрана.
Како работи?
Со методот плоча, ја разделувате вашата чинија ментално на 4 еднакви делови (видете слика):
- 2 дела треба да се полнат со зеленчук (и/или овошје)
- 1 дел е исполнет со храна богата со протеини (месо, риба, јајца, мешунки, млеко (производи) - подготвени со што е можно помалку маснотии)
- 1 дел е опремен со гарнир (компири, тестенини, ориз, житарки - идеално во варијанта на цели зрна и подготвен со малку маснотии)
Ако вашата храна одговара на овој распад, вие одбравте здрав оброк. Прегледајте ги вашите оброци и променете ги за да се приближите што е можно поблиску до овој дефект.
Примери:
- ½ сад со јаболко (приближно 1 големо јаболко)
- ¼ сад со јогурт (приближно 1 мала чаша јогурт со малку маснотии)
- ¼ сад со овесни снегулки (приближно 4 лажици снегулки од овес)
- ½ чинија пржен зеленчук (прибл. 250 гр)
- ¼ плоча риба (прибл. 125 g)
- ¼ чинија компири (прибл. 125 g)
- ½ чинија салата/стапчиња од зеленчук (прибл. 150-250 гр.)
- ¼ чинија леб (прибл. 1-2 парчиња интегрален леб)
- ¼ тањирчиња (околу 1-2 парчиња сирење/кварк со малку маснотии)
Што правам со садовите што се „мешаат“?
За јадења како што е појадок на земјоделец, гратин или чили кон карн, каде што сите состојки се подготвуваат заедно во една тава/тенџере, малку е потешко да се користи методот на чинија. Најдоброто нешто што треба да се направи е да се замислат сите состојки на куп и да се провери дали барем половина се зеленчук, една четвртина се храна богата со протеини и една четвртина се прилог.
Пример чили кон карн:
- Зеленчук (½)
- Домати, пченка
- Храна богата со протеини (¼)
- Мелено месо, грав од бубрег, кварк од билки
- Гарнир (¼)
- Леб/ориз
Како можам да ги оптимизирам моите јадења?
За жал, многу од традиционалните јадења не одговараат на методот на чинија и затоа исто така не одговараат на принципите на здрава исхрана. Да се направи исклучок од сега и тогаш не е проблем, но во целина, што е можно повеќе ваши оброци треба да одговараат на оптималната дистрибуција. На овој начин автоматски јадете доволно зеленчук и овошје и истовремено имате здрави јадења што не предизвикуваат нивото на шеќер во крвта да се зголеми толку брзо и прекумерно.
За повеќето јадења, доволно е да се зголеми процентот на зеленчук и да се намали количината храна богата со протеини и гарнитури. Можете исто така да изберете храна со малку маснотии и начини на подготовка, што исто така ќе ги направи јадењата поздрави. Ретко треба да јадете јадења кои не се здрави и покрај ваквите подобрувања и треба да бидат дозволени по исклучок. Потоа компензирајте го вишокот маснотии и калории и недостатокот на хранливи материи со здрав појадок и вечера и повеќе вежбање.