Методот „Телер“ - здраво јадење го олесни животот што цвета
Знам дека понекогаш е многу тешко да се каже што точно да се јаде ако сакате да се храните поздраво. Како да ја комбинираме нашата храна за да ги добиеме сите важни хранливи состојки што ни се потребни? Методот на Телер одговара точно на ова прашање. Со едноставна илустрација, можеме на прв поглед да видиме како да составиме балансиран оброк. Понекогаш се чувствувам како што повеќе слушам и учам за здравата исхрана, толку станува покомплицирано. Сакаме повторно да ја олесниме исхраната. Методот „Телер“ е многу добра алатка, особено за почетници, за да се направи здравата исхрана податлива. Бидејќи пред сè, здравата исхрана треба да биде забавна!
Како што можеме да видиме на сликата, плочата е поделена на три дела - зеленчук и овошје, растителни протеини и масти, и цели зрна и псевдографии. Можете исто така да ја преземете сликата како PDF и да ја отпечатите. Ако ги закачите во вашата кујна или во фрижидер, можете да се потсетувате на методот на плоча одново и одново. Но, ајде прво да разгледаме подетално што сочинуваат различните делови на плочата.
1. Зеленчук и обt - starвездата на методот Teller
Ако веќе сте прочитале неколку написи на мојот блог, ќе знаете дека сум голем fruitубител на овошје и зеленчук. Не можам да кажам доволно често колку е важно да вклучите што повеќе различни шарени зеленчуци и овошја во вашата исхрана. Токму затоа тие сочинуваат половина од плочата во методот на плоча. Без разлика дали во супермаркет или на пазар, сега имаме огромен избор на овошје и зеленчук што ни го олеснуваат тоа.
Овошјето и зеленчукот ви обезбедуваат витамини, минерали, влакна и антиоксиданти. Јас често препорачувам да вметнувате зелен и портокалов зеленчук, бидејќи тие содржат особено голем број важни микроелементи.
Ако ви е тешко да вметнете толку многу зеленчук и овошје, пробајте што најмногу ви се допаѓа. Тогаш ќе ви биде полесно да наполните половина од плочата со неа. Ако сте загрижени дека храната нема да ве наполни - не грижете се, во комбинација со висококвалитетни масти, растителни протеини и житарки, ќе бидете задоволни изненадувачки брзо и подолго време. И клишето дека здравата храна треба да изгледа како храна од зајак е исто така минато. Постојат премногу здрави и разновидни вкусни рецепти за тоа.
2. Растителни протеини и масти
Протеините и мастите гарантираат дека ќе останеме сити долго време. Протеините се исто така важни за да можеме да градиме нови клетки. Мешунките, гравот, леблебијата и тофу се одлични извори на протеини во зеленчук. И за да го направам тоа брзо, сакам да користам грав од конзерва.
Нема причина да се плашите од висококвалитетни масти, како што за жал честопати се случува денес. Стравот од маснотии е оправдан само во случај на пржена храна или готови производи. Сепак, потребни ни се висококвалитетни масти за различни процеси во телото, на пример, за формирање хормони или за заштита на нашите нервни клетки. Најдобар начин да ги консумирате овие се во форма на ореви, семиња, авокадо, кокосово млеко, маслинки и ладно цедени масла. Мој омилен: путер од кикирики - по можност исполнет со неколку урми, би можел да умрам за тоа.
3. Целосно жито и псевдо житни култури
Сложените јаглехидрати се одличен извор на енергија. Јаглехидратите погрешно имаат негативна репутација, слично како маснотиите. Вистината е, апсолутно ни требаат и масти и јаглехидрати во нашата исхрана. Затоа тие дефинитивно се земени предвид во методот „Телер“.
Нашето тело користи јаглехидрати како претпочитан извор на енергија. Сложените јаглехидрати се обработуваат побавно и нивото на шеќер во крвта не се зголемува премногу. Таа е различна со едноставните јаглехидрати, како што се белиот леб, тестенините или целата храна што содржи шеќер. Овие многу брзо го зголемуваат нивото на шеќер и инсулин во крвта и гарантираат дека чуваме повеќе маснотии. Ова не се случува со цели зрна и псевдо-зрна и можеме да уживаме во сите нивни придобивки - не само што имаат прекрасен вкус. Особено, сложените јаглехидрати како што се производи од цели зрна и псевдо-зрна како што се киноа и просо се исто така одличен извор на влакна и затоа ве одржуваат сити подолго време.
Методот на Телер е груб водич
Се разбира, не мора да го имплементирате методот Teller со 100 процентна точност. Тоа е само груб водич што може да помогне да внесете повеќе здрава храна во вашата исхрана. Не сите здрави рецепти го следат точно овој метод на Телер, и тоа е во ред, исто така. Можеме да го користиме методот на чинија како упатство за да го олесниме здравото јадење и, пред сè, да се забавуваме со готвењето.
Покажете ми како изгледаат вашите чинии користејќи ја табличката. Едноставно споделете слика на Инстаграм со хаштагот # BloomingHEALTH, тогаш можеме да се инспирираме и мотивираме едни со други