Михаела Билиќ Помалата тежина не ја гарантира вашата среќа .ена
До 19 јули ја имав видено само на Интернет. Ми се чинеше сериозно и важно и одев на вториот состанок на „Нашиот клуб“ како испит, чиј гостин беше д-р Михаела Билиќ, познат нутриционист од Романија, кој дојде во Кишињев за прв пат. Средбата со неа беше еден од оние среќни случаи, кога нереализираните очекувања не ве растажуваат, туку, напротив, ве исполнуваат со оптимизам. Михаела Билиќ е едно од најоптимистичките и најпозитивните суштества што некогаш сум ги сретнала и - многу важно! - не дава оценки за бројот на килограми. Барем тој не го прави тоа гласно.
- Докторе, што значи храната во 21 век?
- Го сменивме вистинскиот контакт со храната и храната стана алатка што се користи за други цели отколку што е измислена, имено: јадеме за да преживееме. Денес, многумина од нас постојат за да јадат. Ги надмина храната и емоционалната сфера, од почетокот на минатиот век, кога луѓето ја правеа трпезата табети, кога садовите се готвеа со радост и не беше објективна самата храна, туку комуникацијата. Во бурното темпо на живот, оставивме на страна сè што значи комуникација околу масата и храната ја изгуби оваа прекрасна улога да не собере заедно. Сите сме во луда потера и јадењето го зедовме како нешто што го зазема местото на нашиот пријател, досада, разочарување, осаменост. Сè е освен храна. Ние веќе не ги храниме нашите тела со задоволство, сакаме да ги закопаме сите наши фрустрации и незадоволства во нашата храна - но ваквиот став е кукавички и, во исто време, штетен. Потоа доаѓа дебелината, како природен одговор на фактот дека правиш нешто погрешно.