Михаела Билиќ; Да, јадам париски;
Ми се допаѓа што Михаела Билиќ пристапува кон прашањето за слабеење смеејќи се и искрено. Тоа е животот, немаш многу што да правиш. Таа е позната по овој начин на правење работи. Покрај тоа, тој не сака диети. Ниту прилагодувањата.
Не сакам да кажам, да мислам дека, можеби, дури и лекарите ја направија оваа штета, измислувајќи секакви диети и создавајќи ја оваа илузија дека губењето тежина е лесно и дека треба да најдете само персонализирана диета. Навистина ми се допаѓа тоа со „прилагодување за тебе“, килограмите ќе се стопат како привлечност. Сè што ви треба е правилна стратегија! Всушност, ние не разбираме дека се бориме со инстинкти кои не можат да се променат. Ние се бориме против природата што не ни даде никаков механизам за слабеење. Имаме само механизми за гоење. Ние се бориме со адипоцит, оваа масна клетка, која повторно природата ја виде како исклучително скапоцено прашање, кое обезбедува наш опстанок. Инаку немаше да ни даде бесконечен број на адипоцити. Тие можат да се размножуваат на неодредено време и никогаш да не умрат, за разлика од невроните. Имаме фиксен број на неврони и од нив, во текот на целиот живот, губиме. Не се обновува. Многу маснотии. Кога започнуваме таканаречена диета, или борба против природата и маснотиите, не сфаќаме дека тоа е нешто што ќе излеземе поразени.
Михаела Билиќ никогаш не се подготвувала да биде нутриционист. Дури и дијабетолог не знаеше дека ќе стане таков. Во спротивно, таа немаше да биде препознаена во ходниците на општината како докторка што јаде кутија сладолед на ден.
Отсекогаш сум сакал да им помагам на луѓето уште од мала. Јас бев добар во математиката и (родителите) беа исплашени. Кога реков дека сакам лекови, тие се плашеа. Тоа беше 80-тите и нешто каде што влегувањето во медицина беше исклучително тешко. Имаше уште една работа. Никој во моето семејство не беше лекар. Тогаш помислија дека нема да има кој да ме води, да ме брани, да ме штити. Тоа беше прилично затворен свет и опстанокот во него можеби претпоставуваше постоење на заштитници.
Кога станува збор за исхраната, исхраната за која јас се залагам, здравиот човек, а поврзана со едукација за храна, вистинските информации што му се даваат, за да се направи силен, независен, а не инфантилизација на луѓето кои одат на нутриционист и добиваат цели списоци на дозволена и забранета храна или евентуално програма кога да дишат, кога да голтаат. Тоа не е она што ни треба. Повеќе се работи за психологија. Тоа не е зависност од храна, туку од однесување. Треба да се опуштиме, да ја неутрализираме негативната енергија акумулирана во текот на денот. Времето на оброкот не е глад, туку мешавина на емоции и расположенија. Да, дефинитивно мора да ве направи среќен, ако го оставите тоа. Во поново време, кога ќе кажете дека јадете со задоволство и тоа е позитивна работа, луѓето ве гледаат чудно, небаре затоа не треба да јадете, за да ви направам добро. Во оваа терапевтска врска, не само што е изградена независно од сечија волја. Вие како лекар сакате да и помогнете на таа личност, но ако не влезете во ниво на комуникација за да ја достигнете неговата душа, терапевтскиот однос не работи.
(Психологија) е задолжителна! Ова ми го кажува кога ќе му кажам дека ние пациентите доаѓаме на нутриционист засрамено. И затоа слабееме.
Михаела нема да ви даде рецепти. Тој ќе ви каже да јадете само кога сте гладни и ќе ве насочи кон супи.
Јас не јадам наутро. Токму се работи за оние основни работи за кои реков дека треба да ги објаснат и разберат сите. Овој ритам со три главни оброци и две закуски се препорачува за деца што растат. За здрави возрасни на кои повеќе не им е потребен совет од лекар, не се донесени основни правила за да знаете точно како да се однесувате. Овие 3 оброци со две закуски беа преземени во сите диети, диети. Стана буква од законот. Доаѓате до заклучок дека ова е вистинскиот распоред на оброци. Во моментот кога ќе престанете да јадете вака, сметате дека автоматски грешите и затоа не слабеете, бидејќи прескокнувањето оброци е голема грешка.
Чекам да станам гладен. Тоа е суштински услов и не само што треба да почекаме додека не бидеме гладни. Гладот е непријатна сензација. Така го остави природата. Таа мора да нè извади од дома, да нè натера да бараме храна, без разлика дали врне, ладно е, ноќ е, не ни се допаѓа. Да беше пријатно чувство, ќе седевме тивко на каучот и ќе гладувавме. Не можете да заборавите на гладот. Не може да биде ниту нежно ниту пријатно.
Обично гладувам некаде после 14 часот, понекогаш после 16 часот.
И ми треба кафе затоа што во спротивно се будам. Секако дека можете да пиете кафе на празен стомак. Работите што се случуваат во врска со одредена храна мора да се проценат и почувствуваат одвнатре, а не да се предизвикаат однадвор. Многу е интересно како моќта на нашиот ум може да предизвика што било.
И сигурен сум дека не сте чуле за ова додека пиевте кафе за да бидете гладни.
(Пијам кафе) нема проблем. Сега го испив без млеко. Дефинитивно после ручекот веројатно ќе испијам уште едно кафе со млеко кое е гладно затоа што останува во стомакот два-три часа и се однесува крајно пријателско. Млечното кафе се прави како малку сирење затоа што коагулира млечни протеини.
Да! Тој е гладен. Зошто зборував за глад? Не можеме да го заборавиме чувството на глад. Постојат одредени гласови кои велат: „Јадете наутро за да не бидете гладни ноќе!“. Како може да биде тоа? После три часа без оглед колку и да јадете, ќе ви гарантира глад. Што треба да правиме? Да го обучиме чувството на глад како мускул, целта е да се зголеми отпорот и толеранцијата кон глад. Не мора да бидеме ниту како дами во паника: „Ох, гладен сум, морам да јадам!“. Не! Тоа е: „Да, јас сум гладен. Јас сум доволно зрел и ги контролирам моите сензации. Можам да чекам. Нема паника. Не го намалува шеќерот во крвта. Стомакот не ти оди празен. Стомакот е виртуелен комплет. Под нормални услови, без храна, нејзините wallsидови се залепени, не лачи ништо. Тој не е пијавка за да лачи гастрични сокови ако нема што да преработи. Во моментот кога ќе ставиме голтка производ, било да е тоа геврек, голтка леб или маслинка, тој почнува да лачи. Најдобар тренинг за стомак, гастритис, чир, за да не се лачи прекумерна киселина е да не се јаде.
Михаела може да каже дека го живеела своето кулинарско постоење досега осцилирајќи помеѓу супи и шеќер.
Супите беа мојата омилена храна. Како доказ дека не се сеќавам, но братучедите ме викаа „девојчето од супа“. Во однос на омилените јадења беа ретките. Јас секогаш имам „синдром на говедска салата“, како што веројатно многумина прават, токму затоа што тоа беше направено на Велигден, на Божиќ и на 8 ноември кога беше роденден на мојот и татко ми. Чекај, тоа беше празничен оброк. Мајка ми не правеше слатки дома. Инаку многу добро готвеше, но во однос на слаткото, не знам дали готвеше еднаш месечно.
Имав долг период на убов кон шеќерот. Мислам дека дури и за време на колеџ. Се сеќавам дека одев во хотел Букурешт, каде што во тоа време имаше теретана. Кога излегов, зедов саварина и крило од кајсија од слаткарницата Букурешт. Претпочитав да јадам само слатко и да не јадам храна. Работи. На што точно го трошите калорискиот буџет, така да се каже? Потоа, одеднаш, веќе не ми се допадна слаткиот вкус и се префрлив на солено, што ми се чини многу поопасно. Опсегот на солени работи е потешко да се контролира. Постојат колбаси, сирења, колачи.
И еве го овој фрагмент кој ќе изнервира многу луѓе. Нутриционистот јаде париски.
О, да, (јадам колбаси)! Момчињата велеа: „Скриј го Парижанецот затоа што дојде Билиќ!“ Парижанецот, заедно со парче леб и парчиња краставица за мене се ... Јас тоа го кажав претходно! Квалитетниот парижанец е таков изум. Од гледна точка на маснотии, тоа е еден вид варена колбас. Маснотиите не се толку многу како во другите салами. Тие се, исто така, низ процес на сурово производство. Мое мислење е дека нема храна што е несреќа, нездрава токсична. Дозата е отров! Ако почнеме да јадеме колбаси како месо, тие се еден вид супер храна. Тие се концентрирани во сол, вкус, маснотии, така што мора да се јадат како што прават Шпанците, Италијанците. За нив сè е пресечено толку тенка. Јадете парче, две, а не половина фунта шунка.
Можеби тие го избраа својот (нутриционист) не со својот ум и разум, туку со својата душа. Мене ми изгледа апсурдно работите што предизвикуваат позитивна реакција во нас, на страста, на добрината, на носталгијата, што било позитивно, да не им се дозволи, да не се овластат.
Салами треба 30 грама. Потребно е помалку затоа што е многу сиромашно со вода. Затоа супата е совршена храна. Изберете производи богати со вода или воздух. На пример, пената. Меки се проширена палента. Јадете воздух. Од вреќа од 80 грама можете да јадете два дена.
Секогаш морав да ја гледам нејзината тежина.
Да се биде алчен, алчен, како 90% од населението, ако не бидете внимателни и не застанете, колку можеме да јадеме не би било добро да откриеме. Можеме да јадеме бесконечно и да добиваме тежина бесконечно.
Отсекогаш сум бил над она што би сакал, (во однос на тежината), но не затоа што тоа го наметнуваат некои медицински правила и затоа што, зошто да не ги препознаеме, медиумите и општеството во оваа тотална глупост, во невидена доба на изобилство на храна наметнува скоро апсурдни стандарди на работ на анорексија. Она што се смета за вредно и убаво се оние модели и слики кои секогаш прикажуваат некои многу слаби луѓе. Тоа е борба со инстинктот. Како да не се јаде во свет каде што има храна на секој агол и врв, неодамна, без оглед дали ќе вклучите телевизор, вести на Интернет, ако ја оставите настрана темата за храна, не знам што ќе остане. Тој исто така ги победи политиката и сексот!
Да, пробав апсолутно сè (ремени за слабеење). Можеби затоа луѓето го соживуваат и го сакаат мојот говор, бидејќи тој е создаден на своја кожа и од искуство. Јас секогаш им велев дека ако има некој метод што ќе успее во диети, ќе го откриев тоа.!
Во тоа време бев жител на Универзитетската болница. Ако има повеќе девојки, медицински сестри, на 12 кат во медицинското одделение, тие се сеќаваат. Имав месеци, а да не спомнувам години, да јадам една кутија сладолед дневно. Тоа беше диета. Тоа беше сладолед кој дури и не постои денес: Алома, мислам, половина какао, половина банана. Една кутија од тоа, сè уште се сеќавам, имаше 600 калории. Тоа беше мојата храна цел ден.
И тој нема никаква апликација на неговиот телефон што ќе му кажува колку и како да јаде, како што имам јас.
Драги мои, апликациите се создадени од ИТ луѓе, а информациите се земени од книги за исхрана кои треба да се препишат. Тоа го знаат луѓето во пракса. Јас дури и не можам да им кажам на вашите пациенти, вашиот збор, тие се повеќе клиенти. Ефективно, мажи, жени чиј калоричен буџет не им дозволува повеќе од еден оброк на ден. Мислам дека ако треба да бидеме искрени како нутриционисти, веќе треба да им кажеме на луѓето: Во странство тоа веќе започна. Д-р Коен е некој кој навистина се обидува да едуцира. Веќе во книгите за слабеење кај мажите, бидејќи има книга посветена на мажите, им предлага да изберат или појадок или ручек и вечера. Нема повеќе 3 табели. На трпезата има само едно јадење. Само ако е исклучително мал, можете да имате два вида. Нема повеќе три начини затоа што сме толку sedentary, а храната станува се поконзистентна и богата со калории, па ако не зборуваме за супа што значи 80% вода, сè што значи храна треба да размислиме: o кафето со млеко е појадок, доволно е.
Lifeивотот ја турна Михаела Билиќ кон она што е денес. Тој сакаше да биде хирург. Загубата на нејзиниот брат ја одведе на други патишта.
Брат ми се разболе сериозно и почина. Беспомошно ја гледавме оваа драма. Јас реков: "Што е корисно медицината?" Не можев повеќе да влезам во собата. Тоа беше годината кога оперирав и ја сакав. Тие беа во годините ʼ91 -92. Кога дознале, ракот метастазирал. За три месеци се сруши. Беше страшно, бидејќи медицината имаше граници, но фактот дека тој… сметав дека е неправедно што страдаше толку многу. Тие три месеци беа ноќна мора во која тој имаше некои страшни тешкотии, во кои никогаш не спиеше и не јадеше ништо. Овој трагичен исход, преку толку многу страдања, е нешто што мојот ум не успеа да го прифати. Кога ќе умреме можеме да го направиме тоа едноставно: сообраќајна несреќа, срцев удар. Ова ужасно мачење… Говорејќи за овој алтернативен лек, знам дека беше идејата да не се прави морфиум, така што телото може да се бори против болеста. Ужасно! Некои копилиња.