Микадо - Зачинет кечап

Среден ризик *
* Според гласовите на корисниците

зачинет

Компанија: Lidl Stiftung & Co. КИЛОГРАМ

Опис Микадо - Зачинет кечап

Други информации:
Овој производ содржи 10 состојки од кои 5 се сметаат за безбедни, 5 состојки имаат среден ризик од оштетување.

Информации Микадо - Зачинет кечап

Состојка Микадо - зачинет кечап

Степен на произведен ризик:
Обрни внимание на следниве состојки:

Шеќер, состојка со среден ризик од оштетување, јаглени хидрати присутни во растенијата, кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус. Главниот шеќер се смета за гликоза. Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.

Вкусови, состојка со среден ризик од оштетување. Потрошувачката на вкусови може да предизвика: влошување на астмата, алергиски реакции и вртоглавица.

Сол, состојка со среден ризик од оштетување, е минерал познат како натриум хлорид. Токму содржината на натриум во солта е важна за организмот, затоа што на човечкото тело му треба одредена количина сол за правилно функционирање. Од друга страна, прекумерното внесување сол ја зголемува количината на калциум што се излачува во урината, што може со време да доведе до остеопороза или намалена јачина на коските.

Зачини, состојки со среден ризик од оштетување. Потрошувачката на зачини може да предизвика: алергиски реакции, дигестивни проблеми и абортуси (во големи количини, во голема концентрација), рак на желудник (во случај на континуирана потрошувачка, во многу големи количини) и мешање во ефектот на одредени лекови.

E1422 или модифициран скроб, состојка со среден ризик од оштетување, е средство за задебелување. Спаѓа во категоријата сомнителни Е. Во повеќето земји на ЕУ, забранетиот скроб е забранет да се користи како агент за едноставни млечни производи (јогурти), што се користи само за крем јогурти и некои сорти овошни јогурти.

За детален опис, кликнете на која било од состојките подолу:

  • 13 калории
  • 0 маснотии
  • 244 IU витамин А.
  • 3,5 мг витамин Ц.
  • 5 мг железо
  • 162 мг калиум

Според Codex Alimentarius, Стандард 057-1981, доматната паста може да се најде во категоријата 04.0 Овошје и зеленчук (вклучувајќи печурки и габи, корени и клубени, мешунки и алое вера), алги, ореви и семиња, група 04.2 Зеленчук (вклучувајќи печурки и габи, корени и клубени, мешунки и алое вера), алги, ореви и семиња, подгрупа 04.2.2.6 Зеленчук (вклучувајќи печурки и габи, корени и клубени, мешунки и алое вера), алги, ореви и семиња подготвени во форма на пулпа (сосови): тестенини и пулпа од зеленчук.

Може да ги содржи следниве адитиви:

  • Калиум ацесулфам - 350 мг/кг
  • Red So AG - 200 mg/kg
  • Натриум алуминизиликат - 200 mg/kg
  • Аспартам - 1000 мг/кг
  • Аспартам-ацесулфам сол - 350 мг/кг
  • Бензоати - 3000 мг/кг
  • Брилијантно сино FCF - 100 mg/kg
  • Карамел со амонијак - 50 000 мг/кг
  • Кармин - 200 мг/кг
  • Бета-, каротени, зеленчук - 1000 мг/кг
  • Каротеноиди - 50 mg/kg
  • Хлорофил и хлорофилин, бакарни комплекси - 100 мг/кг
  • Циклами - 250 мг/кг
  • Глицерински естри на диацетилтартаринска киселина со масни киселини - 2500 mg/kg
  • Етилен-диамин динатриум калциум тетраацетат - 80 mg/kg
  • Екстракт од кора од грозје - 100 mg/kg
  • Хидроксибензоати, пара- - 1000 mg/kg
  • Индиготин (индиско кармин) - 200 мг/кг
  • Неотам - 33 mg/kg
  • Полидиметилсилоксан - 50 mg/kg
  • Полисорбати - 3000 мг/кг
  • Естери на пропилен гликол од масни киселини - 5000 мг/кг
  • Рибофлавин - 300 mg/kg
  • Сахарин и неговите соли на натриум, калиум и калциум - 200 мг/кг
  • Стевиол гликозид - 165 mg/kg
  • Сукралоза (трихлорогалактозосуроза) - 400 мг/кг
  • Сукроглицериди - 5000 мг/кг
  • Сулфити - 300 мг/кг
  • Yellowолто зајдисонце FCF - 50 mg/kg

Рејтинг на безбедност/состојка:

Потрошувачката на доматна паста може да предизвика:

  • Алергиски реакции и нетолеранција
  • Синдром на иритирани црева
  • Изгореници на стомакот
Потрошувачката на доматна паста во моментов не е ограничена, така што нема дневно ограничување што треба да се почитува. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

Терминот „шеќер“ се однесува на голем број јаглехидрати присутни во растенијата кои се карактеризираат со повеќе или помалку сладок вкус.

Главниот шеќер, гликозата, се јавува како резултат на процесот на фотосинтеза што се одвива во сите зелени растенија, додека други мешавини на шеќер се наоѓаат во сокот од одредени растенија, во форма на сируп.

Во исхраната, шеќерот може:

  • Да се ​​појави природно: лактоза во млеко, фруктоза во овошје, мед и зеленчук, малтоза во пиво
  • Да се ​​додаде од извори како што се: пченка, грозје, цвекло, шеќерна трска

Општо земено, вториот вид шеќер (комерцијален) се пренесува на пакувањето на производите.

Според Codex Alimentarius, Стандард 212-1999, шеќерот се наоѓа во групата 11,0 засладувачи, вклучувајќи мед, подгрупа 11.1. Рафиниран и суров шеќер.

11.1.1 Бел шеќер, безводна декстроза, декстроза монохидрат, фруктоза

  • Може да ги содржи следниве адитиви:
  • Калциум силикат 15000 мг/кг
  • калциум и алуминиум силикат 15000 mg/kg
  • магнезиум карбонат 15000 mg/kg
  • синтетички магнезиум силикат 15000 mg/kg
  • фосфати 6600 mg/kg
  • силициум диоксид, аморфен 15000 mg/kg
  • натриум алумосиликат 15000 mg/kg
  • сулфити 15 mg/kg
  • Да бидат недопрени, автентични и со комерцијален квалитет; суви, во форма на хомогени грануларни кристали;
  • Да има минимална поларизација од 99,7 °;
  • Да има максимална влажност од 0,06%;
  • Да има максимален степен на инверзија од 0,04%;

Рејтинг на безбедност/состојка:

Светската здравствена организација препорачува внес на шеќер кој опфаќа не повеќе од 10% од вкупниот број на калории. Така, дневната диета од 2000 калории би вклучувала максимум 50 грама јаглени хидрати во форма на шеќери.

Национална академија на науки Диететски референтен внес (ДРИ) го ограничува внесувањето на шеќер на 25% калории и 125 грама јаглени хидрати, соодветно.

Министерството за земјоделство на Соединетите држави (USDA) препорачува внес на шеќер ограничен до 10% од вкупните калории.

  • Јаболков оцет (по лажица): 1 мг калциум; 0,7 мг магнезиум; 1,2 мг фосфор; 10,8 мг калиум; 3 калории; 0 маснотии
  • Оцет од црвено вино (по лажица): 0,9 мг калциум; 0,1 мг железо; 0,6 мг магнезиум; 1,2 мг фосфор; 5,8 мг калиум; 3 калории; 0 маснотии
  • Балсамичен оцет (по лажица): 4,3 мг калциум; 0,1 мг железо; 1,9 мг магнезиум; 3 мг фосфор; 17,9 мг калиум; 3,7 мг натриум; 14 калории
  • Дестилиран оцет - бел (по лажица): 0,9 мг калциум; 0,1 мг магнезиум; 0,6 мг фосфор; 0,3 мг калиум; 3 калории

Според Codex Alimentarius, оцет може да се најде во категоријата 12,0 Соли, зачини, супи, сосови, салати, протеински производи, група 12,3 оцет: течности произведени со ферментација на етанол од соодветен извор (вино, јаболковина и сл.).

Може да ги содржи следниве адитиви:

  • Ацесулфам калиум - 2000 мг/кг
  • Аспартам - 3000 мг/кг
  • Бензоати - 1000 мг/кг
  • Карамел со амонијак - 1000 мг/кг
  • Амониум сулфит карамел - 50 000 мг/кг
  • Неотам - 12 mg/kg
  • Поливинилпиролидон - 40 mg/kg
  • Сахарин и неговите соли на натриум, калиум и калциум - 300 мг/кг
  • Сукралоза (трихлорогалактозосуроза) - 400 мг/кг
  • Сулфити - 100 мг/кг

Рејтинг на безбедност/состојка:

Потрошувачка на оцет може да предизвика:

  • Алергиски реакции
  • Изгореници на стомакот
  • Иритации во вратот и хранопроводот
  • Интеракции врз дејството на одредени лекови
  • Чир
  • Намалени нивоа на калиум (кога се користи подолго време)
Потрошувачката на оцет во моментов не е ограничена, така што нема дневно ограничување што треба да се почитува. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

Според Codex Alimentarius, Стандард 150-1985, солта се наоѓа во категоријата 12,0 Соли, зачини, супи, сосови, салати и протеински производи, група 12.1 Замени на сол и сол, подгрупа 12.1.1. Сол: натриум хлорид (трпезариска сол, јод, флуориран јод, дендрит).

Адитиви што може да содржат:

  • Калциум карбонат - gmp
  • Калциум силикат - gmp
  • Фероцијаниди - 14 mg/kg
  • Магнезиум карбонат - gmp
  • Магнезиум оксид - gmp
  • Синтетички магнезиум силикат - gmp
  • Фосфати - 8800 мг/кг
  • Полисорбати - 10 mg/kg
  • Соли на миристични, палмитински и стеарински киселини со амонијак, калциум, калиум и натриум - gmp
  • Силициум диоксид, аморфен - gmp
  • „Солта за човечка исхрана е кристален производ во чиј состав доминира натриум хлорид (NaCl), добиен со екстракција од природни подземни наслаги или морска вода, согласно Кодексот стандард за сол за потрошувачка на храна;
  • Јодизирана сол е сол што се користи за човечка исхрана, храна за животни и употреба во прехранбената индустрија, на која е додаден јод, во форма на јод или јодид на калиум;
  • Јодираната сол мора да содржи 30 мг јод/кг сол, соодветно 50,6 мг калиум јодат/кг сол или 39,2 калиум јодид/кг сол. Дозволено е како минимална граница содржина од 25 мг јод/кг сол, соодветно 42 мг калиум јодат/кг сол или 32,5 мг калиум јодид/кг сол, и како максимална граница содржина на 40 мг јод/кг сол, соодветно 67,2 мг калиум јодат/кг сол или 52 мг калиум јодид/кг сол “.

Рејтинг на безбедност/состојка:

функции: додаток на храна, згуснувач

  • скроб физички или хемиски третиран (со киселини, бази, екстремни термички третмани, итн.), растворлив во ладна вода, што се користи во прехранбената индустрија за подготовка на кремасти јогурти или како средство за згуснување, поради тиксотропски карактеристики.
  • вештачки додаток, туѓ на суштината на храната и без сличности во природата.

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • Меѓу опасностите што демнат во организмот по конзумирање на „сомнителни“ е-пошта се: алергии, хормонални пореметувања, нарушувања на црниот дроб, заболувања на цревата и црниот дроб, хепато-билијарни нарушувања, нарушувања на дигестивниот тракт, нервни нарушувања и висок холестерол.
  • Во повеќето земји на ЕУ, забранетиот скроб е забранет да се користи како агент за едноставни млечни производи (јогурти), што се користи само за крем јогурти и некои сорти овошни јогурти.

функции: агенс за задебелување, агенс за гелирање

Ксантан е средство за задебелување и гелирање од растително потекло, произведено со природен процес на ферментација на бактеријата Xanthomonas campestris од шеќери и меласа.

  • гелирање
  • стабилизатор во емулзии
  • вискоза за производи за перење
  • додадена во деминерализирана вода нема ефект
  • многу стабилно до + 70 ° C
  • не е под влијание на pH на составот
  • Таа е погодна за секој тип на кожа
  • подготовка на гелови, лесни лосиони, емулгирани креми
  • зацврстувачки гелови за очи
  • гелови по бричење
  • гел дезодоранси
  • стабилизација на емулзии
  • задебелување на гелови за бања

Рејтинг на безбедност/состојка:

  • не-иритирачки, несензибилизирачки
  • надворешна употреба

Билки - зелени лисја кои припаѓаат на не многу високи растенија (оригано, рузмарин, босилек, жалфија, магдонос).

Зачини - доаѓаат од кора, корен, овошје и семе од ароматични растенија и дрвја (бибер, каранфилче, морско оревче, цимет, ѓумбир, шафран, куркума, црвен пипер).

Производи за зачини - мешавини од билки и зачини кои содржат сол, а понекогаш и лук, кои даваат вкус на храната.

  • Калории (по лажица): црн пипер - 5; сушен босилек - 2; цимет - 6; лук во прав - 9; оригано - 3; чили во прав - 6

Според Codex Alimentarius, зачините се наоѓаат во групата 12.2 Билки, зачини, вкусови и производи зачини, подгрупа 12.2.1 Билки и зачини: билките и зачините генерално потекнуваат од ботанички извори и можат да бидат дехидрирани, мелени или цели.

Може да ги содржи следниве адитиви:

  • Полисорбати - 2000 мг/кг
  • Сукралоза (трихлорогалактозосуроза) - 400 мг/кг
  • Сулфити - 150 мг/кг
  • Сулфур диоксид - сулфити (Е 220-228)
  • Целулоза (Е 460)
  • Соли на натриум, калиум и калциум на масни киселини (Е 470а)

Рејтинг на безбедност/состојка:

Потрошувачката на зачини може да предизвика:

  • Алергиски реакции
  • Проблеми со варењето на храната
  • Прекини во бременоста (во случај на големи количини, во висока концентрација)
  • Рак на желудник (во случај на континуирана потрошувачка, во многу големи количини)
  • Мешање во дејството на одредени лекови
Потрошувачката на зачини во моментов не е ограничена, така што не постои дневно ограничување што мора да се запази. Сепак, се препорачува потрошувачка во умерени количини.

  • „Кои не се наменети за консумирање во оваа форма, кои се додаваат во прехранбените производи за да се пренесат или променат нивниот мирис и/или вкус;
  • составени или се состојат од следниве категории: ароматични материи, ароматични препарати, ароми добиени со термичка обработка, претходници на ароми, други ароми или нивни мешавини. "

Ароматична супстанција - „хемикалија дефинирана со ароматични својства“.

Препарати за ароматизација - „ароми, освен дефинирани хемикалии, добиени од материјали од растително, животинско или микробиолошко потекло, со соодветни физички, ензимски или микробиолошки процеси, во сурова состојба или по обработката за човечка исхрана“.

Вкус добиен со термичка обработка - „производ добиен по термичка обработка на мешавина од состојки кои не мора да имаат ароматични својства, од кои барем едниот содржи азот (амино група), а другиот е шеќер за редукција“.

Арома на чад - „производ добиен со фракционирање и прочистување на чад кондензат што произведува примарни кондензоди за чад, примарни фракции на катран и/или изведени вкусови на чад“.

Прекурзори на вкус (јаглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „даваат вкус на храната преку хемиски реакции што се случуваат при преработка на храна“.

Аромите исто така можат да содржат адитиви во храната (според Регулативата (ЕУ) бр. 1130/2011):

  • Сорбитол, Манитол, Изомалт, Малтитол, Лактитол, Ксилитол, Еритритол
  • Сорбна киселина и сорбати, Бензоева киселина, Натриум бензоат, Калиум бензоат, Калциум бензоат
  • Пропил галат, октил галат, Додецил галат, терцијарен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти од рузмарин
  • Гума Караја
  • Коњац
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициум диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восок
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилен гликол)
  • Бензил алкохол

Рејтинг на безбедност/состојка: