Микробранова печка - корист или ризик Диета; Исхрана
Се поголем дел од Романците ја користат микробрановата печка како пригоден начин за готвење, загревање или одмрзнување на храна. Но, има и луѓе кои поставуваат прашања во врска со последиците и ефектите од користењето на овие печки врз безбедноста на храната, па дури и врз нивното здравје.
Познато е дека микробрановите се форма на електромагнетна енергија, генерирана по електронски пат. Кога овие бранови продираат низ храната, тие создаваат внатрешна ротација на молекулите на водата во внатрешноста на преработената храна. Оваа ротација предизвикува триење помеѓу молекулите, а резултатот е брз пораст на температурата (поради што времето на загревање на храната во микробранова печка е пократко отколку во другите извори на енергија).
Значи, микробрановата е погодна и брза, но какво е влијанието што го има врз хранливата вредност на храната (особено зеленчукот)? Што се случува со витамини и минерали во таквата храна преработена во топлина?
Ако им го поставиме ова прашање на производителите, одговорот може лесно да се предвиди: храната не ја губи својата хранлива вредност. Но, постојат и клинички студии, малку на број, што е точно, што се однесува на квалитетот на храната по обработката на микробранова печка. И сите овие студии се согласија за штетноста на микробрановото греење.
Една од студиите го објаснува механизмот на распаѓање и деградација на витамините Б12, Ц и Е во храната што се загрева во овој вид рерна. Истражувањето спроведено од руски специјалисти ги потенцира невролошките ефекти на променетата храна со магнетно зрачење (микробранова печка).
Друга студија покажува дека со загревање на мајчиното млеко во микробранова печка, антителата и ензимите се уништуваат. Една студија спроведена на клиника во Швајцарија ги спореди тестовите на крвта на пациентите кои редовно јаделе преработена храна во микробранова печка, како и на оние кои јаделе конвенционално загреана храна.
Нивото на хемоглобин (тотален и еритроцит) значително се намали по ингестија на храна загреана во микробранова печка.
Леукоцитите (бели крвни клетки) се зголемија по варење на микробранова преработена храна.
Микробрановите влијаеа на структурата на серумските протеини.
(Лошата) ЛДЛ холестеролна фракција се зголеми во споредба со фракцијата ХДЛ.
Други студии покажаа висока статистичка инциденца на карцином на желудник и дебело црево и, покрај тоа, општа дегенерација на клеточните компоненти како резултат на промена на хемикалиите во составот на преработена храна со микробранова печка.
И тука дека, имајќи ги на располагање овие заклучоци, практично сме избрани да изберат помеѓу природата и практичноста.