Микробранови пуканки нездраво, па дури и токсични трендови во здравјето
Зошто пуканките не се здрава закуска во секоја варијанта.
Дали седите пред ТВ навечер и дали сакате нешто да грицкате што не ги уништува сите планови за диети? Добро, чиповите не успеваат. Толку е јасно. Калориска бомба и мрсна. Но, што е со пуканките? Тоа е „само“ пченка?
Тоа се добрите работи во врска со пуканките
Не грешиш во тоа. Нелекуваната разновидност на пуканки - имено загреана пченка - всушност има многу здравствени придобивки:
- Богато со растителни влакна, малку маснотии
- Околу двојно повеќе антиоксиданти (полифеноли) отколку во порција овошје
- Опфаќа 70% од дневната потреба за цели зрна
- Без глутен
- Содржи витамини Б1, Б2, фолна киселина, железо, магнезиум и калиум
- Околу 12 гр протеини за 100 гр пуканки
Тоа се недостатоците на крцкавата закуска
Колку е пријатно да се фрли само пакетче во микробранова печка: Здравите придобивки од закуската храна се губат како резултат.
Ниту пуканки од кино не треба да нè залажува - честопати не се знае како се подготвува. Готовите пуканки ги имаат следниве недостатоци:
- Многу сол или шеќер
- Нездрави, хидрогенизирани масти
- Вештачки бои, конзерванси и засилувачи на вкус
- Студиите исто така покажаа дека облогата на вреќи со микробранова печка може да биде штетна за здравјето.
Кое е белодробното пуканки?
Можеби сте чуле за неа: Белите дробови од пуканки ги прогонуваа медиумите пред неколку години. Ова е затоа што е откриено дека диацетилот (вкус на вештачки путер) е штетен за луѓето кога се загрева. Диацетил се додава како подобрувач на вкусот во пуканките во микробранова печка, но исто така и во другите готови јадења. Истражувањата покажаа дека супстанцијата промовира болести на белите дробови доколку се вдише.
Оваа врска беше воспоставена затоа што порано луѓето кои работеа во фабрики за микробранови пуканки често развија белодробни заболувања. Како резултат, количината на диацетил што на луѓето им е дозволено да дишат на работното место беше регулирана со закон.
Дури и денес на пазарот сè уште има производи од пуканки со дијацетил. Голем дел од пареата излегува кога ќе се отвори пакетот со микробранови пуканки - но дел останува во пакетот.
Здрави пуканки - така функционира
Па, како можете да ги добиете здравствените придобивки од пуканките без да го оптоварите вашето тело?
- Направете пуканки сами во тенџере.
- Не користете премногу масло и сол непотребно.
- Користете масло што може да се загрее на над 200 степени без никакви проблеми. (Нема масла од маслиново или салата). На јатките на пченка им треба релативно висока топлина за да се појави.
- Пијте доволно со него. Пуканките отекуваат во стомакот и врзуваат течност.
Совет: Пуканки може да се направат и без маснотии. Со машина за пуканки за дома, која работи со топол воздух, можете да навестите особено нискокалорични пуканки.
Поевтина опција би била да направите вреќа од хартија за печење во која ќе можете да вметнете пуканки. Едноставно затворете со главна машина. Така, можете да ги загреете пуканките во рерна без да додавате масло.