Микроелементи и чиста енкапсулација на метаболизмот
метаболизам. Прилично апстрактен поим. Често се користи во написи, блогови и книги за здраво јадење или слабеење. Но, што е точно овој метаболизам? Некои имаат еден „Добро“, други имаат еден „Лошо“. Треба да го чудавите за да ги испуштите килограмите. И тука обично завршува знаењето за него. Зошто метаболизмот е толку важен? Како можеме да влијаеме на тоа? И каква врска има со микроелементите?
Метаболизмот
Во суштина, метаболизмот е тоа Збир на сите хемиски реакции, кои продолжуваат во нашето тело. Со секоја реакција, една супстанција се „претвора“ во друга. Овие материјални конверзии не се одвиваат спонтано сами од себе, но бараат еден вид катализатор. Еве тие дојдоа Ензими во игра: ти си Биокатализатори на нашето тело. Молекуларните машини кои претвораат една супстанција во друга. Хемиски гледано, ензимите се протеини. Секој ензим (имаме неколку илјади различни во нашето тело!) Може да изврши само една специфична задача. И сите овие задачи се меѓусебно поврзани - огромна мрежа што го сочинува нашето тело.
Хранливите материи
Метаболизмот започнува со варење. Со распаѓање на храната, ензимите ги ставаат своите состојки достапни на нашето тело. Бидејќи на молекуларно ниво, целата наша храна се таложи составена од макро и микроелементи. До Макроелементите вклучуваат јаглехидрати, масти и протеини. Овие главно ги користи телото за да генерира енергија. Во повеќестепен процес, тие се распаѓаат на помали и помали делови сè додека на крајот не може да се извлече енергија од нив. Макроелементите не се користат само за производство на енергија, туку и како градежен материјал. На пример, масните киселини ослободени од мастите служат како почетен материјал за нашите клеточни мембрани, додека протеините се вклучени во градењето на нашите мускули.
Микроелементите се барем исто толку неопходни како макроелементите. Кога Микроелементите се нарекуваат витамини, минерали, елементи во трагови, соединенија слични на витамини, аминокиселини и масни киселини. Често се вклучени и секундарни растителни супстанции. Секоја од овие класи на супстанции има своја специфична метаболичка функција.
Витамини
Витамините се добри и треба да внесеме доволно количества за да бидат здрави и здрави. Знаеме толку многу. Но, што точно прават тие во нашето тело? Вие служите ензимите како таканаречени кофактори и тесно соработувајте со нив. Поголемиот дел од ензимите зависат од ваквите кофактори, и секој ензим може да работи само со неговите избрани кофактори. Еден од најпознатите примери е несомнено витамин Ц.. Витаминот содржан во агрумите не е важен само за имунолошкиот систем и како антиоксиданс. Адекватното снабдување е исто така важно за сврзното ткиво, бидејќи аскорбинска киселина - како што е поинаку познат витаминот - е потребна за формирање на колаген. Колагенот, пак, е една од главните компоненти на нашето сврзно ткиво и обезбедува еластичност и сила во нашето тело.
Соединенија слични на витамини
Разликата помеѓу витамини и соединенија слични на витамини е дека Е.rstere не може да се произведува од самото тело, додека тоа кај Последново е можно барем до одредена мерка. Ова е пример Коензим Q10, што можеби ги знаете од кремите против брчки. Го има и во храна како што се ореви и масло од соја. Во телото, тоа се случува во особено големи количини во високо-енергетски органи, како што се срцето или мускулите. Транспортира електрони напред и назад помеѓу одредени ензими. Други примери на соединенија слични на витамини се алфа липоичната киселина и Л-карнитинот.
Минерали
Исто како што играат и витамини Минерали (како магнезиум или калциум) улога на кофактори во ензимски реакции. Магнезиумот, на пример, поддржува производство на енергија од макроелементи. Калциумот не е важен само за јачината на коските, туку е и суштински фактор на протеинот калмодулин, кој е вклучен во преносот на сигналот во телото, на пример, во мускулите. Калциумот е исто така неопходен за пренос на сигнал помеѓу нервните клетки. На „Постави елементи“ - како што се нарекуваат и минералите - исто така се важни во рамнотежата на течностите во организмот како таканаречени електролити (на пр. магнезиум). Растворите на јаглехидрати електролити ја подобруваат апсорпцијата на вода за време на физички напор. Магнезиум, калиум и калциум се исто така неопходни за пренос на стимули во нервните клетки.
Елементи во трагови
Хемиски гледано, елементи во трагови се исто така минерали. Минералите едноставно се наоѓаат во поголеми количини во храната, додека микроелементите се присутни само во трагите. Но, тоа не ги прави помалку важни! Елементот во трагови цинк, на пример, е од суштинско значење за Киселинско-базна рамнотежа. Тоа е кофактор на одреден ензим (јаглеродна анхидраза), кој гарантира дека pH вредноста на организмот останува стабилна. Јодот е компонента на тироидните хормони, железото заедно со хемоглобинот обезбедува транспорт на кислород во телото. Списокот на функции на елементи во трагови е долг.
амино киселини
Во сите живи суштества има (обично) 20 различни аминокиселини, кои се вклучени во изградбата на протеини. Некои од нив можат да бидат произведени од телото (преку ензимски реакции) од други супстанции, други треба да ги внесеме заедно со нашата храна. Вторите се познати како неопходни (порано: есенцијални) амино киселини. Како што е веќе опишано погоре, ензимите се состојат од разни аминокиселини. Ако недостасува една од аминокиселините во телото, не се достапни сите градежни блокови за ензимите. Аминокиселините се над тоа Градежни блокови за структурни протеини (како колаген), Транспортни молекули (како хемоглобин) или мускулни протеини (како миозин).
Масни киселини
Масните киселини играат важна улога во Структура на клеточните мембрани. Овие се, така да се каже, тенки мембрани што ги одделуваат нашите клетки едни од други. Особено есенцијалните масни киселини честопати се занемаруваат во денешната диета, но тие се исклучително важни за составот на клеточната мембрана. Морската риба е особено богата со есенцијални омега-3 масни киселини. Особено на ЕПА и ДХА масни киселини се од големо значење. Тие служат и како почетни материјали за супстанции, кои меѓу другото се важни за мозокот, видот и срцето.
Секундарни растителни супстанции
Оваа група вклучува безброј многу различни ткаенини. Почнувајќи со бета-каротен преку куркумин до фитостерол. Колку и да се разновидни супстанциите, нивните функции во организмот се исто толку разновидни. Бета-каротенот е претходник на витамин А и индиректно го поддржува телото во однос на видот, кожата, имунолошкиот систем и клеточната специјализација. Фитостеролите се супстанции слични на холестеролот, но ги има само во растителните ткива. Истражувањата покажаа дека овие супстанции обезбедуваат помалку холестерол да се апсорбира од храната. Значи, фитостеролите можат да го поддржат Нивоа на холестерол чувајте во крвта на добро ниво.
Заклучок
Метаболизмот е затоа широко разгранета, а сепак тесно поврзана мрежа на хемиски реакции кои се катализираат од ензими. Така што сите реакции течат оптимално и ние остануваме здрави, нашето тело треба да оди заедно со тоа сите важни супстанции се испорачуваат во избалансиран сооднос. Потребни ни се сите аминокиселини како градежни блокови на нашите ензими, нивни помагатели, витамини, елементи во трагови и копродукции и ни треба доволно енергија за да продолжиме.
На кратко, за добар метаболизам ни треба балансирано снабдување со макро и микроелементи.