Рецепт за јадење од унгарски грашок Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 6,7 мг | (838%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,6 мг | (5%) | |
| Витамин К. | 72,7 микрограми | (121%) | |
| Витамин Б₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Витамин Б₂ | 1 мг | (91%) | |
| ниацин | 10,7 мг | (89%) | |
| Витамин Б₆ | 0,5 мг | (36%) | |
| Фолна киселина | 242 μg | (81%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,6 мг | (43%) | |
| Биотин | 11,3 μg | (25%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 8,4 μg | (280%) | повеќе |
| витамин Ц. | 55 мг | (58%) | |
| калиум | 555 мг | (14%) | повеќе |
| Калциум | 55 мг | (6%) | повеќе |
| магнезиум | 62 мг | (21%) | повеќе |
| железо | 6,9 мг | (46%) | повеќе |
| јод | 11 μg | (6%) | повеќе |
| цинк | 3,6 мг | (45%) | повеќе |
| заситени масти | 9,7 гр | ||
| урична киселина | 266 мг | ||
| холестерол | 112 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 3 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Потопете го грашокот во 3/4 л вода претходната вечер.
Гответе со натопена вода на тивок оган. Зачинете со сол.
Исечете го кромидот на тенки парчиња. Ставете сало во тенџере и загревајте. Испржете ги парчињата кромид во неа додека не бидат про transирни.
Додадете го брашното и оставете го да светне кафеаво додека мешате. Истурете 1/8 л вода додека мешате постојано и оставете да зоврие.
Додадете пиперка. Додадете ја смесата во грашок во тенџерето.
Исечете ги пушените колбаси на парчиња и пржете ги од двете страни во тава на тивок оган.
Потоа додадете во грашок и оставете го на кратко да зоврие.
Садот посипете го со сецкан магдонос пред сервирање.