Минерална вода Сè за вода и пиење
Минерална вода: сè за вода и пиење
14 септември 2016 година - 14:06 часот
Евтината минерална вода се покажа добро во тестот
Чувството е едноставно прекрасно: Се шушка и пецка кога ладна вода тече низ грлото и веднаш се чувствувам свеж. Особено во лето или после вежбање. Колку е поголема жедта, толку е подобар ефектот. Најмногу сакам минерална вода кога има вкус неутрален и има малку јаглеродна киселина. Толку средно.
Од Даниеле Ердорф
Но, сега се прашував дали тоа е најдобрата опција. Без разлика дали е негазирана вода, колку е поздрава, колку сол може да има во неа и колку минерали треба да содржи. И тогаш прашањето за Гретчен: Дали пијам доволно?
Изабел Келер, специјалист за исхрана во германското друштво за исхрана (ДГЕ), ми помага. „Thед“, ми објасни на почетокот, „веќе се појавува кога телото ќе изгуби само 0,5 проценти вода или кога концентрацијата на сол во крвта е превисока - на пример, ако сте јаделе премногу сол“. Тогаш е потребна течност, по можност во форма на вода. Другите пијалоци исто така содржат вода и на тој начин придонесуваат за рамнотежа на течностите во организмот, но според Изабел Келер: „Чистата вода е најдобриот гас за жед бидејќи освен неколку корисни минерали и елементи во трагови не содржи други додатоци, па дури и калории“. Исто така, тоа е најтешко контролираната храна.
Пијте најмалку 1,5 литри на ден
На телото му требаат околу 2,5 литри вода на ден. Ние веќе внесуваме околу еден литар преку храна. Овошјето, зеленчукот и јогуртот се особено богати со течности. Остатокот мора да биде пијан. Значи, заработува 1,5 до два литра и повеќе ако ви треба повеќе - на пример во лето. Оние кои држат диети и јадат помалку мораат соодветно да пијат повеќе. „Секогаш ставајте чаша вода близу“, советува Изабел Келер, „или оставете го вашиот мобилен телефон да ве потсети да пиете“. Особено е важно да не проголтате големи количини одеднаш. Нашите црева можат да апсорбираат само 0,2 литри течност на четвртина од еден час. Така, постојаниот пад е најдобар за нашето тело, учам.
„Не е важно дали водата се пие со или без јаглерод диоксид“, објаснува екотрофологот. „Тоа е прашање на вкус. Јаглеродниот диоксид има позитивен несакан ефект што ја намалува pH вредноста во водата, а бактериите немаат големи шанси со шишињата со отворена вода“. Исто така, го стимулира протокот на крв во гастричните мукозни мембрани и промовира варење. Но, клучно е да сакаме да пиеме вода и да не мачиме од подригнување.
Интересно, прашањето колку минерали содржи вода не е од големо значење. Изабел Келер: „Како и да е, ние внесуваме најголем дел од минералите и микроелементите преку храната“. 150 милиграми калциум на литар е многу за минерална вода. Исто така, повеќе од милиграм железо или флуор. Двете супстанции се добри за нас, но премногу железо го прави вкусот на водата непријатен, а премногу флуор прави бели дамки на забите. „Секој што сака или мора да јаде диета со малку сол - како што се оние со срцеви или бубрежни заболувања - треба да провери дали водата не содржи повеќе од 20 милиграми натриум на литар. Како и да е, доенчињата и малите деца треба да се хранат со диета со малку натриум, бидејќи бубрезите сè уште не ја достигнале својата целосна функционалност. „За спортистите“, вели нутриционистот, „на секој што многу се поти, подобро му е вода богата со минерали и натриум“.
И, Изабел Келер има уште една изненадувачка информација за мене. Водата од чешма е дефинитивно алтернатива: "Во Германија, водата од чешма е строго контролирана како минералната вода кога се продава. Таа содржи само помалку минерали и не доаѓа од еден извор". Но, пред да го консумирате, треба да разјасните дека цевките во куќата не содржат олово или бакар. „Прашајте го сопственикот и ако сè е во ред, можете да пиете вода од чешма.