Ротквица Даикон Зошто сакате да го јадете! (11 здрави нутритивни ефекти)
Даикон го промовира здравјето на дишењето, помага при варење, ја поддржува функцијата на бубрезите, го намалува ризикот од рак, го зајакнува имунитетот, го намалува нивото на шеќер и го одржува крвниот притисок. Другите придобивки вклучуваат зголемување на нивото на крв, одржување на мозокот и нервниот систем, промовирање на здрава бременост и поддршка на здравјето на коските.
Што е даикон?
Кога повеќето луѓе мислат на ротквици, тие мислат на црвеникав или розов кромид, но тука е ротквицата даикон, која наликува на бел морков. Исто така познат како јапонска, кинеска или ориентална ротквица, даиконот има благ вкус во споредба со типичната црвена ротквица.
Сите видови ротквица, вклучувајќи го и даиконот, припаѓаат на семејството Рафнус, кое историски потекнува од регионите на Југоисточна Азија. Потоа се проширија во Европа, која потоа ја воведоа во Америка.
Ротквиците се исклучително корисни за нашето целокупно здравје и имаат голем број придобивки што може да ги ужива секој што ги консумира. Исклучително нискокалоричен, благ вкус на даиконот го прави лесна компонента на бројни оброци, така што можете да консумирате повеќе без многу напор.
Информации за исхраната (по 100 гр. Порција)
- Калории-18
- Вкупни јаглехидрати -4гр
- Диететски влакна -1.6g 6% RDA
- Шеќер-2,5 гр
- Витамин Ц-22мг 37% РДА
- Фолати 28,0mcg 7% RDA
- Калциум -27мг 3% РДА
- Ironелезо -0,4mg 2% RDA
- Магнезиум -16mg 4% RDA
- Фосфор -23mg 2% RDA
- Калиум -230mg 6% RDA
- Бакар -0,1 mg 6% RDA
11 неверојатни здравствени придобивки од ротквицата даикон
1. Ротквицата Даикон го промовира здравјето на дишните патишта
Ротквицата Даикон има антибактериски и антивирусни својства што го прават идеален за одржување на здравјето на респираторниот тракт и белите дробови. Бактериски или вирусни инфекции обично доведуваат до зголемено производство на слуз, што може да ги попречи дишните патишта и да го отежне дишењето. Ова се случува особено со астматичари или луѓе кои страдаат од хронични алергии. Даиконите исто така содржат биофлавоноиди, супстанции поврзани со витамин Ц кои ја промовираат функцијата на белите дробови и ја намалуваат појавата на напади на астма.
2. Потрошувачката на ротквица Даикон промовира варење
Кога јадеме, храната мора да се распаѓа од различни ензими кои започнуваат во устата. Ротквиците Даикон содржат ензими како амилаза и протеаза, кои особено промовираат распаѓање на јаглехидрати и протеини. Даиконот содржи и други ензими кои помагаат при губење на маснотиите, што го прави одлична храна, особено за оние со нарушени дигестивни способности. Даиконите се исто така богати со растителни влакна, што е исклучително корисно за одржување на здрава функција на дебелото црево и спречување на запек бидејќи помага да се задржи водата во столицата и отокот, така што лесно може да помине низ дигестивниот тракт.
3. Дајкон ротквицата промовира здрава функција на бубрезите
Бубрезите се неопходни за филтрирање на крв, враќање на водата и виталните хранливи состојки во промет, за да можат повторно да се користат. Друга суштинска особина е елиминација на растворливи во вода отпад преку диуреза или процес на мокрење. Под одредени услови, бубрезите не можат да процесираат доволно течност, состојба позната како намалена стапка на филтрација. Во такви случаи, неопходна е надворешна храна и лекови кои промовираат мокрење. Даиконите помагаат природно да се стимулира диурезата со тоа што се спречува таложење на отпадот во бубрезите, каде што можат да формираат болни камења во бубрезите.
4. Потрошувачката на даикон може да помогне во намалување на ризикот од рак
Ротквиците Даикон се изучувани за нивната улога во превенцијата од рак, особено кога станува збор за рак на желудник. Особено, дајконите се добри во елиминирање на нитрозаминските соединенија, висококанцерогени молекули на база на азот, кои се нуспроизводи од консумирање пушена храна. Даиконите исто така имаат бројни други фенолни соединенија кои ја зголемуваат општата отпорност на рак и ги намалуваат ефектите на слободните радикали врз клетките.
5. Потрошувачката на ротквица Даикон го зајакнува имунитетот
Имунитетот е комплексен одбранбен механизам, вклучувајќи специјализирани бели крвни зрнца, што ја намалува подложноста на организмот кон болести. Ротквиците Даикон се богати со витамин Ц, една од најдобрите хранливи состојки кои го зголемуваат имунитетот. Зголемената потрошувачка на витамин Ц е поврзана со зголемено производство на бели крвни клетки, покрај зголемените антиоксидативни ефекти. Оксидацијата ја оштетува ДНК и може да доведе до формирање на неисправни клетки кои имаат потенцијал да станат канцерогени. Брзината и заздравувањето на раните и инфекциите е исто така зголемена, така што типичното времетраење на болеста е скратено и ризикот од тешка инфекција е минимизиран.
6. Даикон е пријател со дијабетичари
Даиконите се исклучително ниско-јаглени хидрати зеленчук, кои лесно можат да се користат како диети за дијабетичари. Даиконс нема да го зголеми шеќерот во крвта и неговата висока содржина на влакна ја оправдува неговата важност како дел од диетата пријателска за дијабетичари. Кога се комбинираат со друга храна, дајконите ја забавуваат апсорпцијата на шеќер и го одржуваат стабилниот инсулин. Ова е клучот за контрола на дијабетесот и не доведува до дијабетични компликации.
7. Дајконската ротквица помага во одржување на крвниот притисок
Даиконите содржат калиум, минерал кој е важен за регулирање на крвниот притисок и одржување на крвните садови здрави. Натриумот ги стеснува крвните садови, што го зголемува крвниот притисок. Калиумот им помага на крвните садови да се релаксираат и да ги балансираат нежните течности во нашата крв. Калиумот исто така помага во расчистување на вишокот вода преку бубрезите, што на крајот помага и во одржување на нормалниот крвен притисок.
8. Даикон е храна што формира крв
Формирањето на крв не е едноставно како што може да се замисли, бидејќи бара учество на разни витамини и минерали за да може да се одржи. Овие вклучуваат железо и бакар, кои даиконот ги содржи во умерени количини. Daikons исто така може да помогне во спречување на анемија и може да го подобри нивото на енергија преку подобрено доставување кислород до клетките и метаболизам на енергија. Даиконите можат да бидат особено корисни за жени кои губат крв секој месец за време на менструалниот циклус.
9. Даиконите помагаат во промовирање на здрава бременост
Фолната киселина е една од најважните хранливи состојки за здрава бременост, со единствен корен даикон кој обезбедува околу ¼ од препорачаниот внес. Фолатот е супериорен извор на овој витамин, кој поефикасно се претвора во важен метаболит во споредба со синтетичката фолна киселина и исто така има значително помал ризик да стане токсичен. Јадењето разновиден зеленчук останува најдобриот начин за задоволување на овие дневни потреби бидејќи може да биде незгодно да се јаде дајкон секој ден.
10. Даикон го одржува здравјето на мозокот и нервниот систем
Нервниот систем, а особено мозокот, може да се распадне од ефектите на прекумерниот стрес и оксидација. Едно такво соединение произведено преку овие процеси е хомоцистеин, кој може да ги убие мозочните клетки и да го забрза патот до предвремено когнитивно опаѓање. Фолатот го дели хомоцистеинот во безопасен метионин, аминокиселина со бројни функции. Недостаток на фолати може да се почувствува во нервниот систем на млада возраст и влијае на развојот на нероденото дете, како и на причината зошто тоа е потребно за време на бременоста. Редовното консумирање на Даикон ќе ви помогне да ги задоволите вашите потреби од фолати и да го намалите ризикот од невродегенеративни болести како Алцхајмерова и Паркинсонова.
11. Даиконите можат да помогнат во градењето коски
Даиконите во никој случај не се богати со хранливи материи за градење на коските - но органскиот калциум и другите хранливи материи можат да ви помогнат да ги задоволите вашите потреби. Бројот на луѓе кои немаат доволно калциум во исхраната варира, така што секое малку помага. Осигурување дека внесувате доволно хранливи состојки прилагодени на коските во вашата исхрана, може да помогне во спречување на остеопороза во староста. Ова ќе овозможи поголема подвижност и ќе го намали ризикот од фрактури и придружниот намален квалитет на живот.
Добивањето повеќе ротквица во вашата исхрана треба да биде лесно затоа што нивниот благ вкус и текстура ги прави многу разноврсни. Тие се малку калорични, па доколку уживате во нив, слободно служете дарежлива порција за да ги засите вашите маки од глад. Нутритивниот профил и здравствените придобивки што ги нудат нив го оправдуваат нивното вклучување, затоа не пропуштајте ги овие одлични зеленчуци и сè што тие можат да понудат.