Минералниот универзум хром и кобалт; Здравје; Убавина онлајн весник
Метаболизам на хром и гликоза
Хромот е микроелемент кој се наоѓа во многу ткива на човечкото тело. Од неговите две јонски форми, двовалентна и тривалентна, само втората поседува биолошка активност.
Хром извршува многу функции. Прво, активира неколку ензими вклучени во метаболизмот на гликоза, синтеза на масни киселини и синтеза на холестерол. Сепак, најголемиот ефект на хром е активирање на функцијата на инсулин. Така, експерименталните студии покажаа дека фреквенцијата на дијабетес е поголема кај популацијата каде што потрошувачката на хром е мала. Второ, хромот обезбедува делумна заштита од атеросклероза. Покрај тоа, тој овозможува одржување на интегритетот на нервниот систем, намалувајќи го интензитетот на манифестациите поврзани со оштетување на периферните нерви.
Најбогати извори на хром се: храна од зеленчук (брокула, домати, спанаќ, компир), пченкарно масло, јајца, риба, месо и пивски квасец. Дневниот внес на храна се проценува на 80-100 mcg. Зеленчукот треба да се јаде суров, бидејќи кулинарскиот препарат предизвикува губење на неколку минерали: кобалт, манган, бакар и хром.
Намалувањето на концентрацијата на хром може да се забележи во бременост, стрес, акутни инфекции, продолжено вештачко хранење итн. Недостаток се манифестира со губење на тежината, чувство на пецкање, алтернативни напади на студ/врело во екстремитетите, намалена толеранција на глукоза, влошување на атеросклерозата итн.
Вишокот хром е редок, има професионален карактер (за оние кои работат во вадење или преработка на овој минерал). Клиничките манифестации се разновидни, нивниот интензитет варира од еден до друг случај: дигестивни нарушувања (гадење, повраќање, болки во стомакот), невропсихијатриски нарушувања (возбуда, нервоза, конвулзивни состојби, поспаност), бубрежни нарушувања (болка во грбот, црвеникава урина) итн.
Борба против недостаток на хром или вишок предвидува отстранување на поволните причини, соодветно обезбедување на урамнотежена исхрана. Во зависност од околностите, се препорачува и администрација на некои фармацевтски производи. На пример, инсуфициенцијата се коригира со подобрување и диверзифицирање на исхраната, евентуално дополнување на водата за пиење со хром, а во потешки случаи - употреба на полименерализирачки фармацевтски производи. Во случај на вишок, пациентите треба да се отстранат од влијанието на внесот на хром, додека се користат методи за брзо отстранување на овој минерал од телото. Во тешка интоксикација потребно е да се прибегне кон мерки за реанимација.
Кобалт и вегетативна рамнотежа
Кобалтот е неопходен микроелемент, ширен низ човечкото тело, без да се чува во одредени ткива и органи. И покрај тоа, најголемите концентрации се наоѓаат во црниот дроб, бубрезите, срцето и коските. Меѓу минералните супстанции, кобалт е присутен во телото на возрасно лице со најмала концентрација, имајќи многу интензивна активност.
Кобалтот има важна улога во одржувањето на интегритетот на нервниот систем и особено на симпатичкиот вегетативен систем. На пример, неговиот недостаток може да доведе до инсталација на невро-вегетативни нарушувања на кардиоваскуларниот систем. Овој минерал ја извршува својата биолошка улога во голема мера преку витамин Б12, чиј дел е и кој ја осигурува неговата функционалност. Така, заедно со железо и бакар, кобалт директно интервенира во формирање на црвени крвни клетки. Кобалтот, исто така, активира неколку ензими, олеснувајќи ја синтезата и распаѓањето на многу биохемикалии. Со други зборови, ја стимулира способноста на телото да се одбрани со зголемување на синтезата на гама-глобулини.
Најбогати извори на храна во кобалт се месото, црниот дроб, бубрезите, млекото и остригите. Повремено, може да се најде и во некои морски растенија.
Продолженото намалување на внесувањето на овој минерал предизвикува широк спектар на клинички манифестации: невро-вегетативни нарушувања (палпитации), пернициозна анемија, црвен јазик, сјаен и мазен, особено во предната половина, чувство на печење при џвакање или консумирање на зачини). Други симптоми: недостаток на апетит, забрзан интестинален транзит, замор, вкочанетост и вкочанетост на екстремитетите, поспаност, депресија итн.
Вишокот кобалт е редок, забележан кај оние кои работат во индустријата за екстракција и преработка на овој минерал или во случај на администрација на високи фармацевтски дози. Клиничките манифестации се различни, во зависност од количината во телото: гадење, повраќање, абдоминална болка, склоност кон крварење и болка предизвикана од контракција на слезината, итн.
Борба против недостаток на кобалт или вишок предвидува отстранување на поволни причини, соодветно обезбедувајќи урамнотежена исхрана. Во зависност од околностите, се препорачува и администрација на некои фармацевтски производи. На пример, во случај на инсуфициенција (се менуваат динамиката на срцето, пернициозна анемија, грчеви и дигестивна колика, артеритис облитеранс на долните екстремитети) се препорачува кобалт хлорид и кобалт глуконат, а во случај на предозирање - отстранување на пациентот од околината и навремена употреба на терапевтски средства кои ја промовираат неговата елиминација од телото.
Дел уредуван од д-р Борис Неделчиук.
Адаптирано од: www.nutripedia.ro & Viorel T. Mogoş, Здравје и минерални материи, Издавачка куќа Албатрос, Букурешт, 1991, 190 страници.
- Од истата категорија: