Минестрон - класичен - рецепт со слика

1.Потопете ги грав и грашок преку ноќ.

минестрон

2.Излупете ги доматите и исечете ги на парчиња со големина на залак. Излупете го кромидот и лукот и исечете ги на мали коцки. Излупете го морковот, празот, целерот и компирот и исечете ги на парчиња со големина на залак. Истурете ги натопените грав и грашок и исплакнете со ладна вода и исцедете ги. Извадете ги листовите од магдоносот и исечете ги на мали парчиња.

3.Загрејте го маслиновото масло и добро испотјте го кромидот и лукот исечен на коцки. Сега додадете го целиот зеленчук и пот сè, исто толку добро.

4-ти.Потоа деглазирајте со жешкиот зеленчук, додајте ги тестенините, гравот и грашокот, како и билките и зачинете со малку бибер, сол и прав од печурки од порцени. Потоа динстајте на тивок оган добри 30 минути додека зеленчукот сè уште не „залакне“. Потоа исклучете го шпоретот, ставете ги доматите, ставете го капакот и оставете ги да стојат уште 30 минути.

5.Потоа рибајте ги стебленцата на мајчина душица и зачинете повторно со зачините.

6-ти.Ставете ја готовата супа во чаша за супа, посипете со свежо рендано сирење пекорино. Пријатен оброк.

8-ми.Би бил многу среќен кога сите би оставиле убав коментар за рецептот. Критички или предлози се исто така многу добредојдени, бидејќи јас готвам само со вода. Познавачот на супа ви благодариме однапред.