Мини спојка - од сапун до високотехнолошки емулгатор

Две основни потреби се стари скоро исто колку и човештвото - чистење на телото и нега на кожата. И во двата случаи целта е да се транспортираат масни материи. Со цел да се направи ова што е можно поефикасно и нежно, сурфактанти и емулгатори со високи перформанси се користат во модерната козметика - поновите системи за емулгатори се базираат дури и на биолошки структури.

При чистење сакате да отстраните повеќе или помалку масни остатоци, со внимание, од друга страна, целта е да ја снабдите кожата со масни материи. Па, што може да биде поприродно од комбинирање на маснотии и вода? Но, како треба да се направи ова? Со цел да се комбинираат различните фази како маснотијата и водата, неопходен е додаток кој во суштина го намалува површинскиот напон на водата и се комбинира со површината на маснотиите и водата. Овој квалитет се нарекува „амфифилен“ - „сакајќи ги обајцата“. Ова значи: Супстанцата е липофилна (масно lovingубива) и хидрофилна (водена вода) истовремено.

Како се реши овој проблем во време кога немаше хемиска индустрија? Па, се ориентиравте кон природата. На пример, соодветни растителни состојки, сапонините (Сапо = сапун), биле користени за чистење на телото. Овие супстанции се содржани, на пример, во кората на дрвото од кора од сапуница, во индиски ореви од сапуница, мешунки и коњски костени. Корените на сапунската билка (Saponaria officinalis) содржат помеѓу 2-5% сапонини. Тие се состојат од структура на липофилен стероид или тритерпен и хидрофилен шеќер прикачен на него - во принцип тие се примитивни претходници на денешните шеќерни површински активни материи.

Сода, поташа и Ко

Така, тие експериментирале со многу други супстанции, вклучувајќи го и минералниот пепел (поташа) добиен од пожари на дрво. Ова главно се состои од калиум карбонат (калиумова сол на јаглеродна киселина). Поташата има висока pH вредност и реагира со киселини, ослободувајќи јаглерод диоксид. Масните киселини на површината на кожата, како што е палмитинската киселина, исто така реагираат на ист начин и формираат соли на масни киселини - калиум палмитат.

K 2 CO 3 (калиум карбонат) + 2 C 16 H 33 COOH (палмитинска киселина) ==>
2 C 16 H 33 ГОТВЕТИ (калиум палмитат) + H 2 O (вода) + CO 2 (јаглерод диоксид)

Калиум палмитат е составен како типичен мек сапун. Мекиот сапун е амфифилен и може да ги емулгира триглицеридите (мастите) и јаглеводородите како што е сквален во кожата. Сода, натриумовата сол на јаглеродна киселина (сода бикарбона), која природно се јавува во солените езера, има својства споредливи со поташа. Ефектот на чистење на солите на јаглеродна киселина е висок; Меѓу другото, тие денес се користат во средства за чистење на подот. Сепак, бидејќи тие брзо ја испуштаат кожата, тие се крајно непријателски настроени кон кожата.

Сапуни за лубрикант и урда

Ако содржината на сапун во мешавините на сапунско масло е дополнително намалена, така што е најмногу неколку проценти, ефектот на чистење седи на задното седиште. Резултатот е стабилна емулзија на крем од W/W со грижлив карактер. Од физиолошка гледна точка, тие се добро прилагодени за нега на кожата, бидејќи масните киселини повторно се ослободуваат во кожата од релативно малите количини на сапун. Сапуните веќе не постојат, така да се каже. h ефектот на миење во однос на маслата за нега е мал кога кожата ќе се исчисти подоцна, за разлика од многу современи синтетички емулгатори. Овие не се менуваат во кожата и повторно се активираат однадвор кога се изложени на вода, така што мастите за нега и бариери се транспортираат надвор од кожата.
Исто така, се покажа дека делумно сапонифицирани триглицериди, т.е. диглицериди (глицерин со 2 остатоци од масни киселини) и моноглицериди (глицерин со еден остаток на масни киселини), исто така, имаат својства на емулгација. Ако содржат траги од сапуни, тие се нарекуваат „само-емулгирачки“. Ензимите на кожата кои расцепуваат естер на крајот ја завршуваат конверзијата на овие глицериди во глицерин и слободни масни киселини.

Д-р Ханс Лаутеншлогер

Објавено во
Форум за убавина
2010 година (11), 20-22