Мирис, вкус, уживање Колку поинаку реагираме на аромите - монитор за храна
Универзитетот Гајзенхајм ја презентира специјалната технологија за сензори за теми на ProWein 2017.
Трговските посетители имаат можност да експериментираат со сензорна перцепција на штандот на Универзитетот Гајзенхајм во ProWein во Дизелдорф, сала 14, штанд Ц 69, од 19 до 21 март 2017 година.
Универзитетот за применети науки во Гајзенхајм дава увид во сложените области на мирис и вкус со посебната тема за технологија на сензори. Технологијата на сензори опишува мерење со човечките сетила и денес е неопходна, особено во областа на контрола на квалитетот.
„Ние сакаме да покажеме дека луѓето понекогаш ги оценуваат истите супстанции различно во исти концентрации затоа што имаат различни генетски фиксни граници на перцепција. Оценувањето на виното е релативно, никогаш апсолутно “, вели проф. Рајнер Јунг од Институтот за енологија, Центар за истражување на вино и технологија на процеси за пијалоци на Универзитетот Гајзенхајм. Сите заинтересирани страни се поканети да ги тестираат своите сетилни органи за чувствителност и чувствителност и самите да искусат колку различно реагира секој поединец на светот на аромите.
ProWein е водечки светски саем за вино и алкохолни пијалоци и е најголемото здружување во индустријата за професионалци од одгледување, производство, гастрономија и трговија. Идните професионалци за вино, исто така, имаат можност да дознаат повеќе за курсевите понудени на Универзитетот Гајзенхајм, како што се лозарство и енологија, меѓународна винска индустрија и технологија за пијалоци. Новиот курс на англиски јазик Меѓународен бизнис на вино е изработен по мерка за странски студенти кои се заинтересирани за вино.
Извор: Б. Sc. Комуникација и универзитетски односи на Тина Кисинџер
Универзитет Хочшуле Гајзенхајм