Мишел Монтињак
„Јадам, па губам тежина“, основата на дисоцираниот режим, ја направи оваа диета една од најраспространетите во светот, а книгата на Мишел Монтињак една од најпродаваните книги за диети, со над 14 милиони примероци. Мишел Монтињак се дефинира себеси како „поранешен дебел човек“. Тој дизајнираше програма за слабеење за да ослабе и да остане слаба додека водеше активен социјален живот. Францускиот истражувач Мишел Монтињак објасни дека не треба да гладуваме за да можеме да имаме нормална тежина.
Тајната на диетата Монтињак е да се комбинираат или одделат трите категории храна (јаглехидрати, кои, пак, се поделени на „добри“ и „лоши“, липиди и протеини). Влакната, исто така, играат суштинска улога.
Истражувачот посочува дека „процесот на собирање или несобирање маснотии е директно поврзан со лачењето на инсулин. Неговата функција е да делува на гликоза во крвта (шеќер) така што ќе влезе во ткивата на телото. На овој начин, глукозата се користи за покривање на енергетските побарувања на организмот, но доколку е во големи количини, тоа доведува до воспоставување на резерви на маснотии.
Диетата Монтињак се заснова на промена на навиките во исхраната според следниве цели:
- губење на тежината (ако лицето навистина има прекумерна тежина)
- спречување на ризик од гоење
- превенција од дијабетес тип II
- намалување на кардиоваскуларните ризик фактори