Мислењето на нутриционистот - г.
Мислењето на нутриционистот - г. доктор д-р Ципријан Константин, Агерпрес, 06.03.2015 година
Магнезиум во дневната исхрана
Елементите во трагови се важни во исхраната, нивниот недостаток се манифестира само по релативно долги периоди на исцрпување на резервите на организмот, велат нутриционистите.
„Интервенцијата е неопходна во време кога не постои јасна причина за клиничка состојба за која се тврди пациентот, што е примарно тешко да се идентификува таков дефицит, дијагнозата се предлага со присутен синдром на кршливост, што може да доведе до таква идеја, колку што вообичаениот клинички преглед и биохемиските испитувања се релативно нормални “, рече за АГЕРПРЕС, раководител на Одделот за исхрана на дијабетес на СУУМЦ„ Керол Давила “, д-р Ципријан Константин.
Според него, магнезиумот е таков микроелемент кој делува како фактор на раст, општ тоник, регенерира, психички балансира, антидепресиви и средства за смирување, есенцијален за живата клетка, интервенира со калциум и фосфор во контролирање на мускулната ексцитабилност, го олеснува метаболизмот на витамин Ц и на калциум.
Исто така, има улога да биде еден од главните состојки на скелетот и забите, тој е кофактор за повеќе од 300 ензими.
Лекарот објасни дека главната функција на магнезиумот е да ги стабилизира ензимите (АТП - аденозин трифосфат) во одредени ензимски зависни биохемиски реакции.
Дневната потреба за магнезиум е околу 300 mg на ден (кај возрасни), поголема за време на бременоста (400 mg/ден). Човечкото тело има во просек 25g Mg. Храната богата со хлорофил е богата со магнезиум - салата, зелен кромид, коприва, но и пченични никулци (400mg/100g) - богата со фитинска киселина која спречува апсорпција Mg - сув грав (370mg/100mg), лешници (150mg/100mg), соја (310mg/100mg). Една од најбогатите намирници со магнезиум е какаото - околу 420 мг/100гр. Овошјето има магнезиум: сливи - 40мг/100гр, банани - 35мг/100гр и малку зеленчук: магдонос - 26мг, спанаќ - 50мг “, рече д-р Ципријан Константин.
Според него, недостаток на магнезиум се манифестира со грчеви во мускулите, хипер-емоции и отежнато дишење.
„Може да има дефицит на синтеза на протеини неопходни за органската матрица. Симптомите на недостаток на Mg се неспецифични и можат да се манифестираат со пецкање (парестезии) и вкочанетост на рацете и нозете, кршливост на ноктите, разни алергиски реакции, расипување на забите, бунтовна несоница и сл. Керол Давила “.
Тој тврди дека, според студиите на американски истражувачи, над 30% од жените чија диета била следена, имаат помал внес на Mg, затоа што висококалоричната храна има и голем внес на Mg. Враќањето на таков недостаток бара подолг период, бидејќи бројот на храна богата со Mg е релативно мал, доколку се прави строго со контролирање на исхраната и регулирање на овој внес само преку нутриционистичка медицинска интервенција.
„Како заклучок, недостатокот на таков микроелемент е нејасно изразен во клиниката - во случај на помал дефицит - и ретко се бара. Исто така, се меша со недостаток на калциум. Вообичаениот јонограм може да содржи и Mg, доколку лекарот што го посетува е осетлив од фрустрирачки симптоми, со клиничка презентација и евентуално со правилна диетална истрага и особено со првична корекција, без резултат со калциум “, објасни лекарот.
АГЕРПРЕС/(АС - автор: Роберто Стен, уредник:орџијана Тенессу)