Митот за појадок го јадеме или не наутро за да изгубиме тежина
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Теоријата дека „прескокнувањето појадок ве прави полесно подебели“ се чини веродостојна, бидејќи со елиминирање на првиот оброк во денот, неизбежно, ќе јадеме повеќе на ручек и навечер, кога калориите се акумулираат побрзо. Но, се чини дека некои студии за појадок донекаде се спротивставуваат на теоријата.
Постојано ни кажуваат дека појадокот е суштински дел од здравата исхрана, особено ако сакаме да ја одржиме фигурата. Некои училишта нудат појадок за да се осигураат дека учениците го јадат овој важен оброк во денот. Но, не секој може да вари ваков оброк рано наутро. Во Европа и САД, помеѓу 10 и 30% од луѓето прескокнуваат појадок, а тинејџерите се оние кои најчесто го прескокнуваат овој оброк.
Логиката вели дека недостатокот на појадок ќе ве натера да бидете гладни за остатокот од денот, примамувајќи ве цело време да грицкате калорична храна, што доведува до зголемување на телесната тежина, пишува „Би-Би-Си“.
Ова е веродостојна теорија се додека не ја погледнете статистиката што покажува дека луѓето кои прескокнуваат појадок трошат повеќе калории од останатите. Влијанието на недостаток на појадок врз тежината е тешко да се проучи. Првиот проблем што се јавува е како да се дефинира овој прв оброк во денот. Колку храна значи појадок? Дали треба да појадуваме седум дена во неделата? И колку е рано да се јаде?
Различни придобивки од исхраната
На пример, кога Министерството за земјоделство на САД спроведе систематски преглед на оваа тема, откри дека повеќето студии го дефинираат појадокот како консумирана храна. пред десет часот наутро.
Она што го јадете за појадок варира од земја до земја. На пример, во Скандинавија се јаде пушена риба, во Германија колбаси и житарици во Велика Британија, кои често содржат повеќе шеќер и сол отколку што сфаќаме. Акционата група за консензус за сол и здравје вели дека некои зрна се дури и посолени од морската вода. Ова го прави влијанието на појадокот тешко да се процени на глобално ниво, бидејќи нутритивните придобивки зависат од тоа што е вклучено во менито.
Ако ги погледнеме само калориите потрошени за време на појадокот, имаше многу обиди да се проучи влијанието на појадокот врз тежината на една личност. Преглед на студии спроведени пред 2004 година покажа дека луѓето кои прескокнуваат појадок не трошат повеќе калории во текот на денот за да надоместат. Според овие студии, луѓето кои појадуваат имаат тенденција на нутриционистички избалансирана исхрана, но не и нужно повеќе калорична.
Сепак, заклучоците од студиите за тежината се малку посложени. Четири такви студии откриле дека оние деца кои не јаделе наутро имале во просек многу поголем индекс на тело, додека други три студии не утврдиле таква разлика. Предноста на тие први студии беше тоа што тие ги зедоа предвид факторите што можат да ги загрозат конечните резултати. Така, доказите укажуваат на поврзаност помеѓу недостатокот на појадок и вишокот килограми.
Големината значи?
За дополнително вознемирување на водите, преглед во САД во 2011 година навел пет студии кои откриле врска помеѓу недостаток на појадок и зголемување на телесната тежина. Три од студиите не откриле значителни разлики, но едно открило. Меѓу децата со прекумерна тежина, оние кои јаделе и појадувале тежеле повеќе.
Но, што се случува кога ќе ги смениме податоците за проблемот? Седум други студии откриле дека луѓето со прекумерна тежина имаат поголема веројатност да го прескокнат појадокот. Но, овој факт го истакнува проблемот со овие студии. Тие не ја докажуваат каузалноста. Не можеме со сигурност да знаеме која е главната причина, прекумерна тежина или не појадок. Можеби овие деца го прескокнуваат појадокот затоа што имаат прекумерна тежина и сакаат да јадат помалку.
Алтернативата би била луѓето да се изучуваат подолг временски период, како што се случи во 2003 година со првото надолжно истражување на оваа тема. Анализата на истражувачите покажала дека оние деца кои прескокнувале појадок во просек тежеле повеќе. Но, следејќи ги истите деца три години, откриле дека изгубиле тежина дури и ако прескокнат појадок.
Значи, се соочуваме со дилема, дека недостаток на појадок може да доведе до вишок тежина. Во случај на деца со прекумерна тежина, не е можно со сигурност да се каже дали нивната исхрана или недостаток на појадок ги прави такви. Сепак, не е јасно дали недостатокот на појадок придонесува за зголемување на телесната тежина затоа што тие не трошат повеќе калории.
Ако не станува збор за вкупно потрошени калории, тогаш може ли распоредот на оброците да има ефект? Дали три табели со иста количина се подобри од две со значителна количина? Преземени се многу малку студии на оваа тема, но една студија од 1992 година кај возрасни беше поубедлива.
Дебелите жени добија фиксен распоред на оброци дневно во кој секоја јадеше ист вкупен број на калории на ден. Половина од жените јаделе помали оброци на ден, додека другата половина прескокнувале појадок, но ручале, проследено со вечера.
Резултатите беа навистина фасцинантни. Womenените кои беа навикнати да го прескокнуваат појадокот, изгубија повеќе килограми доколку се приклучеа на групата што вообичаено појадуваше, додека жените кои редовно појадуваа изгубија повеќе килограми доколку не појадуваа. Со други зборови, промената во нивната дневна рутина им помогнала да ослабат. Можеби заклучокот од студијата е дека едноставно треба да направите нешто поразлично.
Важен е хронотипот на секоја личност
Ова е прилично збунувачки преглед, поради што е објавен нов труд за митовите во храната, вклучувајќи го и недостатокот на појадок како една од недокажаните претпоставки.
Но, има и придобивки од појадокот. Случајни проверки во руралните делови на Јамајка и Перу покажаа подобрени оценки за учениците кои појадуваат на училиште. Од друга страна, овие резултати не треба да се генерализираат, бидејќи тие деца можеби биле лишени од рано појадување, така што појадокот направи разлика од другите области каде што децата се хранат добро.
Луѓето кои јадат наутро имаат тенденција да имаат многу поизбалансирана исхрана во целина, но ако ве интересира само аспект на тежината, личните преференции се оние што го диктираат тонот. Некои од нас едноставно не можат да ја замислат идејата за оброк во раните утрински часови. Хронотипот (каталогизирање на луѓе според времето од денот кога тие се најактивни и плодни) може да биде виновен во овој случај. Всушност, новото истражување открило дека луѓето кои се поактивни попладне не чувствуваат потреба за утрински оброк.
Во овој случај, сè додека контролите не го докажат спротивното, одговорот на оваа дилема доаѓа од стомакот на сите: едноставно мора да ја следите и да не и се спротивставувате.