Митови за исхраната Здравје
Кога станува збор за здрава исхрана, сите имаат совети. Јајцата не се добри, сувото овошје дебелее, маснотиите ве убиваат, а црвеното месо треба да се избегнува.
Всушност, сите овие се само митови. Еве и други исто толку распространети и исто толку лажни.
Јајцата се опасни затоа што имаат холестерол
Навистина, јајцата се богати со холестерол, но ако сте здрави, холестеролот во вашата храна не влијае на холестеролот во крвта. Јајцата не треба да се игнорираат бидејќи се полни со протеини, витамин А, Д, Е, Б12 итн. Бидејќи во него се роди нов живот, замислете колку е богато со хранливи материи јајцето.
Маснотиите не се здрави
Всушност, не би можеле да живееме без маснотиите во исхраната. Витамини растворливи во масти не можат да се асимилираат, ќе се појават метаболички нарушувања и хормонална нерамнотежа. Единствените масти кои ве повредуваат се заситени производи од животинско потекло. Растителни, мононезаситени и полинезаситени масти се многу важни во исхраната. Може да ги најдете во ореви, семки од сончоглед, лен, растителни масла, но и во риба.
Ако го прескокнете појадокот, побрзо слабеете
Всушност, тоа е токму спротивното. Оние кои не јадат наутро ќе бидат гладни за волци на ручек и вечера, па затоа ќе јадат многу повеќе храна отколку што е потребно. Здравиот појадок ви помага да го контролирате вашиот глад во текот на целиот ден, го зголемува метаболизмот и ви дава енергија.
Кафето не повредува
Сè додека не претерувате, кафето е навистина здраво. Стотици студии на оваа тема покажаа дека кафето не само што не става на нозе наутро, туку и нè штити од срцеви заболувања, карцином или мозочен удар. Сè е во врска со антиоксидансите, веруваат научниците. Умерена потрошувачка значи максимум од три до четири чаши на ден
Белото месо е послабо од црвеното
Тоа е еден од митовите на кои многу луѓе би се обложиле. Честопати сме повикани да го замениме свинското или говедското месо со пилешко, за кое се вели дека е посиромашно со заситени масти, па затоа е поздраво. Всушност, бифтек од говедско месо без видливи траги на маснотии е поздрав од пилешки гради. Ако треба да сметаме, само пилешката кожа содржи многу заситени маснотии.
Маргаринот е опасен за здравјето
Точно беше пред неколку години, но бидејќи луѓето ги избегнуваа транс мастите во маргаринот, производителите најдоа друг начин да го направат. Така, производот не само што не е опасен, туку навистина има многу придобивки. Денешниот маргарин содржи поли и мононезаситени масти, што значи дека е поздрав од путерот.
Страста е знак дека на вашето тело му треба нешто
Тоа е само изговор што го користиме за да го оправдаме попуштањето на страста. Тие се резултат на претпочитање одредена храна и потекнуваат од психата. Дали некогаш сте се запрашале зошто копнеете само за слатки или вкусна храна? Ако страста е сигнал дека на телото му треба нешто, тогаш копнееме по производи што не ни се допаѓаат.
Не расипливо млеко е полно со конзерванси
Всушност, тоа е само UHT (ултра висока температура) пастеризирано млеко, односно загреано на многу висока температура, а потоа одеднаш се лади. Процесот убива патогени бактерии, што значи дека млекото е безбедно, така што не ризикувате да се заразите со салмонела, E. coli или други бактерии. Бидејќи некои од бактериите што го менуваат млекото исто така се убиваат, што го прави поотпорен, дури и на собна температура, без да се расипе.
Свежото овошје е подобро од сувото
Сувото овошје е дехидрирано, односно се отстранува вода од нив. Остатокот останува таму, и шеќерот, и витамините. Најлошото е што, во недостаток на вода, сувото овошје не зафаќа толку многу простор во стомакот, па затоа повеќе се уморувате и треба да вложите напор да ги контролирате порциите.