Митови за вегетаријанската диета Кристијан Маргарит

Блог за здрав живот, исхрана и спорт

диета

маргарит

  • Кој е Кристи Маргарит?
  • Прво прочитајте овде!
  • КАТЕГОРИИ
  • 7 минути
  • Спомени
  • Биз
  • Што јадеме?
  • урбанистички
  • Диета
  • GetFIT предизвик
  • Радио Шоу GetFIT
  • Видео GetFIT
  • Добра храна
  • Мој дневник
  • Мое мислење за
  • ПРЕЗЕНТАЦИИ
  • пријателство
  • препорака
    • АГ
  • Здравје
  • Секс
  • Спорт
  • Стероиди и допинг
  • додатоци
  • Совети и трикови
  • Кулинарски туризам
  • Каде јадеме?

Октомври е светски месец на вегетаријанство, а кај нас на 23-ти се чини дека сакаме Ден на вегетаријанство. Во оваа пригода, реков и неколку зборови за време на емисијата „Lifeивотот е убав“ на Б1 телевизија.

Јас ги почитувам и ценам луѓето кои се хранат здраво, без оглед на усвоената диета. Здравата исхрана, со храна произведена што е можно поприродно, исто така може да и помогне на економијата, на планетата и има многу корисни импликации, заедно со други економски и социјални мерки што секој од нас треба да ги преземе. Лично, јас следам сештојадна диета, имајќи предвид дека таквата диета е природна и оптимална за човечкиот вид. Се согласувам дека многу луѓе треба да јадат повеќе храна од растително потекло, сурова или оптимално обработена, но како дел од разновидна диета. Кај вегетаријанците (а особено кај оние кои следат сирова диета) треба да се цени упорноста и инвентивноста од која сите имаме корист од идеите за рецепти и разновидна и здрава храна.

Надвор од комплицираните дебати и научни аргументи, честопати постојат митови и погрешни аргументи во врска со овој начин на јадење. За строгата вегетаријанска диета прифаќам само еден аргумент: оној на верата или личните преференции. Без оглед на оправдувањето, тоа е валиден аргумент што го прифаќам како таков: секој избира за себе и јаде што мисли дека е добро за него. Сепак, повеќето промотори на вегетаријанството ја надминуваат оваа граница и презентираат голем број погрешни аргументи во нивниот обид да ги популаризираат (па дури и да ги оправдаат) сопствените избори. Честопати овие луѓе имаат многу ограничено ниво на знаење и искуство, автоматски репродуцирајќи ги (понекогаш многу убедливо) аберите произведени од други.

Митови за вегетаријанството:

# 1 За да јадеме само растенија, животните не се убиваат

Реалноста е дека растенијата што ги користат луѓето како храна се одгледуваат (хемиски монокултури) по цена на уништување на цели екосистеми, во кои имаме можеби дури и повеќе животни отколку да сме оставиле некои овци да пасат на рид и да ги изедеме на крајот. . Исто така, не ми се допаѓа идејата дека друго животно треба да умре за да живееме, но тоа е закон на природата, претставен од микроскопско ниво до најголемите живи суштества (иако не сме ниту преживари ниту цетаци). И растенијата имаат живот, само ние го перцепираме на поинаков начин.

# 2 Ако јадете на одреден начин, правилно е да го присилите вашето дете на иста диета

Растот на човечкиот мозок се заснова и на зголемениот внес на DHA (омега 3 со долг ланец), практично непостоечки во храна од растително потекло. Потоа, одредени витамини и минерали неопходни за раст и развој на човечкото тело доаѓаат исклучиво од храна од животинско потекло. Им честитам на оние кои, вегетаријанци или вегани, им овозможуваат на децата разновидна диета, оставајќи им сами да изберат по кој пат сакаат да одат. Се согласувам дека како што старееме, потребата за хранливи материи од животинско потекло може да се намали кај повеќето од нас.

# 3 Вегетаријанска диета ја спасува планетата и ги елиминира војните, гладот, глобалното затоплување, болестите, економската криза

Би било добро да беше така, но реалноста е многу посложена, а земјоделскиот или нутриционистичкиот фактор е мал дел од оваа огромна опрема. Во повеќето традиционални општества, обезбедувањето опстанок на ресурсите се врши со одгледување на растенија и одгледување животни, без да се создадат значителни нерамнотежи во животната средина. Јас би рекол дека, напротив, вегетаријанската исхрана доведува до послушна популација, лесна за контрола и манипулација, со мала плодност. Потоа, голем дел од штетите на планетата беа и се предизвикани од земјоделството и сродните индустрии, па токму од производството на растенија за исхрана на луѓето.

# 4 Само вегетаријанска исхрана (со различни варијации) е здрава на среден и долг рок

Реалноста е дека по одреден период на благосостојба (особено очигледна кај поранешните ѓубре-јадачи) се појавуваат проблеми, препознаени или не. Човекот има способност да издржи сериозно лишување, но тоа може да се случи до одредена точка. Затворениците во логорите живееле само со леб и вода многу години, но голем дел од нив починале на патот. Исклучиво вегетаријанска популација има животи споредливи или дури и пократки од оние што јадат сештојадна диета. Луѓето кои работат добро јадат само растенија се многу, многу малку, исклучоци, не правило. Најдолговечните луѓе имаа традиционална, сештојадна диета.

# 5 Сите сештојади јадат исто

Студиите за јадење колбаси или колбаси изгорени во масло (заедно со друга токсична храна) може да докажат, во споредба со вегетаријанците, дека зголемениот внес на месо доведува до рак, но без да се земат предвид оние кои водат здрав начин на живот, со чиста храна, која исто така вклучува производи од животинско потекло или фактот дека вегетаријанците, загрижени за здравјето, преземаат други мерки за спречување/лекување на болести. Овој мит е исто така поврзан со конфузијата помеѓу месото (мускулно ткиво) и другите животински ткива: црниот дроб, мозокот, коските, коскената срцевина или дури и други производи од животинско потекло: јајца, риби, морски плодови, ферментирани млечни производи, инсекти. „Кинеската студија“ е демаскирана безброј пати како што е тоа: фарса.

# 6 Месото (и/или производи од животинско потекло) се токсични, без оглед на потеклото, количината, препаратот

Познато е дека канцерогените се појавуваат во изгореното месо (скара, пржено, рерна на висока температура). Но, тие исто така се појавуваат во помфрит, зеленчук на скара или природно постојат во одредени растенија. Се сметам себеси за здрав „месојад“ бидејќи јадам само релативно мали количини на природно одгледувано месо (тревојади што пасеа трева на полето), подготвено на ниски температури. Нашите предци од палеолитот, кои конзумираа барем половина од диетата во форма на животински ткива, беа врв на развојот на видот во однос на природното здравје. Потоа, многумина изостануваат да кажат дека повеќето растенија содржат и токсини, канцерогени или мутагени, од кромид до бадеми и од пастранак до модар патлиџан.

# 7 Вегетаријанската диета треба да се базира на „житни култури“ и соја или, уште полошо, на „овошје“

Нездравата опсесија (ако ми дозволува плеоназам) за пченица и житарки произлегува од содржината на опиоиди во оваа храна. Потоа, мајсторството на продавачите ги натера луѓето доброволно да јадат соја, растителен производ инаку токсичен во својата природна состојба, не специфичен за областа каде што живееме. Поради ниската цена и сеприсутноста на овие извори, многумина ги прифаќаат како лесно решение за сметка на разновидна, сложена, густа диета со микронутриенти, било да е тоа посна или суро-веганска. Што се однесува до овошјето, умерената зона во која живееме го прави овој начин на јадење неприроден, непрактичен и несоодветен за нутриционистички потреби.

# 8 Варената храна е токсична

Во реалноста, многу храна е многу полесно да се асимилира откако ќе бидат термички подготвени, а некои од нив се дури и токсични во нивната природна состојба. Нашиот мозок е (или треба да биде) многу поголем од оној на приматите со дигестивен тракт со слична големина и структура. Значи, потребно е полесно асимилирана и концентрирана енергија за поддршка на овој орган што троши енергија и нè разликува од оние кои не зборуваат. Мора да се направи разлика помеѓу масло, брашно или изгорено месо и храна подготвена на оптимални температури. Несомнено, некои намирници ни се покорисни сурови, но не сите.

# 9 Веганската диета е природна диета на човекот

Веќе неколку децении, постојано се докажуваше, со различни средства (вклучувајќи ги и јаглеродните изотопи присутни во земните остатоци на нашите предци) дека човекот не јадел само месо и цели животни, туку дури и подолго време тие претставувале „Најголемиот дел од неговата диета“. И дигестивниот тракт и другите карактеристики на нашето тело (вклучително и потребата од хранливи материи од исклучиво животинско потекло) се јасни елементи за враќање на нормалниот став, за прифаќање на реалноста: човекот јадел од мртви животни до јајца и од соја. на мравки.

# 10 Бог сака да јадеме само жито и овошје

Битие, Кап. 1, вер. 29 вели: „А Бог рече:„ Еве, ќе ти дадам секоја билка што носи семе, на лицето на целата земја и секое дрво во плодот на дрвото што дава семе; Овие ќе бидат вашата храна. Но, веднаш потоа, Библијата вели погл. 1. Верс. 30: И на сите beверови на земјата и на сите птици во воздухот и на сите што лази по земјата, во кои има живот, им дадов секоја зелена билка за месо: и така беше. И така беше. Неколку стихови претходно, се споменуваат и „домашните животни“. Потоа, постојат безброј кулинарски препораки: пасторализам (вклучително и колење животни за храна) и риболов се вообичаени за луѓето. Зошто човекот одгледувал животни и риби? Дали сите животни јадат трева?

Во другите делови на светот, овие избори на храна (диета, исклучиво или не, врз основа на растителна храна) се тестирани, дебатирани, анализирани. Но, многумина се враќаат на разновидниот, сештојаден, природен начин на јадење; да може јавно да го признаеме неуспехот и по многу години скриено страдање. Лично, јас ја работам својата должност да привлечам внимание на овие работи, на крајот, секој од нас избира за себе и ќе сноси последици.

Моите мислења можете да ги прочитате во другите статии на оваа тема, наведени подолу, вклучително и неколку упатства за оние кои сакаат да следат ваква диета (или брзо).

За оние кои мислат дека ги победив рамнините и дека имаат „аргументи“, постои страница направена од поранешни вегетаријанци и вегани (уште од времето кога многумина од нас не се родени) што многу добро ја расправа и ја разјаснува ситуацијата: www. Beyondveg.com

Коментари

Митови за вегетаријанската исхрана - 2 коментари

Јадев и полу-вегетаријанец некое време. Премногу кратко, сепак (1 година) за да може да се донесе јасен заклучок. Моите причини беа практично да не учествувам во ужасниот процес на тортура врз индустриски одгледувани животни. Во меѓувреме, чувството што го имам е дека начинот на исхрана е навистина најнормален од сите гледишта.

Постои популација која својата диета ја базира исклучиво на месо и производи од животинско потекло, Монголите (би имало и Ескими, но екстремните климатски услови ги исклучуваат) би било интересно да се види инциденцата на кардиоваскуларни болести и рак меѓу нив.

Личен куриозитет за кој рековте (ЕПА и ДХА), дали знаете кои се природните извори присутни во Романија за такво нешто? Од каде луѓето го добија пред стотици години. Од вашата статија на оваа тема задржав само животински органи и пилешки јајца израснати со семе богато со омега 3.

Долговечноста и инциденцата на болести зависат од многу други фактори, освен хранливите, особено кај современиот човек. Традиционалните општества, без оглед на исхраната, беа практично ослободени од болести на современиот човек (кардиоваскуларни болести, дијабетес, итн.).
Напишав за извори на ДХА во умерената зона, дури и со конкретни примери и содржина од 100 гр.
До друго, има и природно одгледувани животни, вие не сте обврзани да јадете „мачени“ животни.

Откажи одговор

Оваа страница го користи Акизмет за да ги намали несаканите пошта. Откријте како се обработуваат вашите податоци за коментари.