Mива кај рибите - ефекти, концентрации, совети
Меркур е единствениот течен метал во нормални услови на животната средина и затоа се нарекува и живо сребро.
На телото не му треба жива и се акумулира предизвикувајќи многу штета.
Mивата во чиста форма, но и други соединенија што содржат жива се многу токсични и голтањето или вдишувањето на жива предизвикува пецкање и убод во екстремитетите, говорни и слушни тешкотии, губење на рамнотежа, замор, треперења, несоница, раздразливост, мускулна атрофија, болести заболување на бубрезите, нарушувања на дигестивниот тракт, дерматитис, губење на меморијата, респираторен арест и смрт.
Откриено е дека фетусите и бебињата се многу почувствителни на дејството на соединенијата на живата отколку другите категории на луѓе.
Интраутериниот развој на феталниот нервен систем е под влијание на живата долго пред мајката да има симптоми специфични за ова труење со тешки метали.
Mивата преминува и во мајчиното млеко и на тој начин може да влијае на здравјето на бебињата.
Максималната концентрација на жива што нема штетни ефекти (не предизвикува интоксикација) е 5,8 µg/литар крв.
Една студија спроведена во САД во 2009 година покажа дека 2,5% од жените кои достигнале возраст од бременоста може да имаат концентрација на жива повеќе од 5,8 μg/литар крв, што може сериозно да влијае на развојот на фетусите.
Најновите истражувања покажаа дека живата се акумулира во крвта на папочната врвца и затоа максималната концентрација во крвта на мајката мора да биде 3,4 µg/литар крв (над 6% од жените ја надминуваат истата).
Ercива од риба/месо од јаболкод
Најчести начини на интоксикација со жива се: голтање риба и морска храна кои имаат висока содржина на метил-жива, директен контакт со оштетени производи што ја содржат (термометри) и прекумерна потрошувачка на храна што содржи адитиви во храна.
Ercивата е многу тешко да се елиминира од телото и затоа се акумулира во предаторски риби како што се туна, мечовица, ајкула, кралска скуша итн.
Тие можат да имаат концентрација на жива во телото повеќе од 10000x поголема од животната средина и затоа се препорачува да се јадат мали риби со краток век на траење и фитофаги.
Општо земено, слатководните риби содржат помалку жива од солените риби, од ова п.д.в. се побезбедни за потрошувачка.
Студија во Калифорнија открила дека крвта на луѓето кои консумираат големи количини океанска риба содржи и до четири пати повеќе жива од максималната концентрација од 5,8 μg/литар крв.
Само делумно се елиминира од телото ако се намали количината на проголтана риба, а процесот може да трае шест месеци или повеќе.