Млечни производи; Кефир; од трговијата се прават со форум со кефир Софтпедија
Пред 1989 година, мајка ми имаше добиено „печурки“ од кефир од некого.
Се сеќавам дека имаше некои бели работи што ги стави во млекото што го купи во продавницата.
По некое време млекото беше сирење и се доби млеко од кефир (кое мораше да го конзумираме). Во исто време, габата растеше и се множеше во млекото. Откако го претвори млекото во кефир, печурката мораше да се премести во друг сад со свежо млеко. Мајка ми во еден момент се измори од одгледување печурки, постојано ги множеше и почна да ги споделува со мене.
Неколку големи производители на млечни производи го продаваат „Чефир“.
Комерцијалниот кефир се прави и од „печурки“ од кефир?
Приложени датотеки
Изменето од gabicen, 01 март 2016 година - 23:31 часот.
@vubiv - наскоро ќе се храниш на воздух, ако дознаеш како да направиш многу храна.
Имаме микроби и бактерии насекаде околу нас и во нас.
Генерално, тоа е рамнотежа, но кога рамнотежата се распаѓа, се јавуваат проблеми.
Да, јогуртот и кефирот се прават со помош на бактерии и/или печурки.
Јас сум тоа што сум, па не се ни обидувај да размислиш за да ме вознемируваш
Кефир/Кефир се ослободува од запек „заглавувајќи“ во тоалетот, се сееш со прскање, ти се појавува пацифичката бура во стомакот
вубив, на 01 март 2016 година - 23:31 часот, рече:
Ако знаевте колку видови на (добри) бактерии живеат во вашиот дигестивен систем кои ви помагаат да варите/преработувате храна.
Ме интересира дали големите млекопроизводители кои продаваат „кефир“ во шишето, навистина користат печурка кефир во процесот на производство.
Изменето од gabicen, 02 март 2016 - 00:02.
вубив, на 01 март 2016 година - 23:51 часот, рече:
Само преосетливи или неисправни ензими имаат проблеми со кефир, нормално тоа нема никакво влијание врз здрава личност. Тестирано од мене и моите пријатели
Изменето од andreic, 02 март 2016 година - 00:39 часот.
Кристон, на 01 март 2016 година - 23:37 часот, рече:
Изменето од I2O, 02 март 2016 година - 00:48 часот.
Изменето од crisstonne, 02 март 2016 година - 00:51 часот.
Патем, зошто ги нарекувате печурки, само затоа што квасецот потекнува од габата/габата ?
"Зрната кефир се комбинација на млечни киселини бактерии и квасеци во матрица на протеини, липиди и шеќери, и оваа симбиотска матрица, (или SCOBY) формира" зрна "што личат на карфиол. Од оваа причина, сложена и многу променлива заедница на бактерии и квасеци од млечна киселина може да се најдат во овие зрна, иако преовладуваат некои; видови на лактобацилус се секогаш присутни. формирање околу зрната, како и собна температура. [8] "
Разликата помеѓу јогурт и кефир е дека вториот е побогат со бактерии од јогурт, и дека некои можат да формираат колонии кои траат со текот на времето (што е добро за здрава личност).
Покрај тоа, кефирот е корисен за оние со нетолеранција на лактоза (малку или без ензими) затоа штом еднаш се произведе правилно, нема повеќе лактоза, сè се менува.
Изменето од andreic, 02 март 2016 година - 00:57 часот.