Млечниот пат ја обнови културата
Ажурирано: 24.01.19 - 03:28
Дирк Манти се сметаше за ужасен меѓу издавачите во оваа земја.
Издавачот Дирк Манти се врати со списание за исхрана. Тој сака да ги отфрли предрасудите дека здравата кујна не може да биде вкусна. Инвестираше три милиони евра во проектот, а никој не знае точно во која насока ќе се движи.
Од Антје Хилдебрант
Прженото филе од црвена лопатка со сос од лимета е вистински производител. Ако сакаше, тој можеше дури и да го стори тоа: филете ги филетите суви, пржете ги три до четири минути, исцедете вар, готово. Не, вели Дирк Манти. Тој не можеше да готви. И, ако тој денес лансира списание наречено Јади попаметно! тогаш тоа не е обид да се научите да готвите. Списанието, како што објавува тој на ПР-германски јазик, е само „возило за промоција“ за пласирање на пазарот со исто име портал: www.eatsmarter.de. Тоа е крос-медиумски проект што ја остава индустријата малку збунета. Можеби тоа е навистина голема работа, но можеби само обид да се катапултирате повторно во центарот на вниманието. Со Дирк Мантеј никогаш не се знае.
Хамбург, Ибица, Малибу
Човекот кој измислил успешни списанија за живот како Утре и „Одговара за забава“ во 90-тите години, пред Бурда-Верлаг да го истурка од сопствената издавачка куќа, се сметаше за најстрашен меѓу издавачите во оваа земја. Сончан голфер кој се одвива напред и назад помеѓу неговите живеалишта во Хамбург, Ибица и Малибу, главата полна со идеи и секогаш со нос пред конкуренцијата. Неговата приказна звучи како сценарио за холивудски филм: Еднаш Млечниот Пат - и повторно назад.
На 21-годишна возраст, Манти објавува филмски магазин (Кино), што го прави лидер на европскиот пазар. Во 1989 година ја основа издавачката куќа „Милштрасе“. Тогаш го погодува кризата, прво губи реклами, па читателите. Бурда го зголемува својот удел, Мантеј конечно заминува во 2006 година. Подоцна ќе зборува за „непријателско преземање“ - и пркосно ќе го објави своето заминување: „Никогаш повеќе не печати“.
Сега тој се врати. Откако во 2008 година започна медиумски портал на Интернет со meedia.de, тој сега се обидува да стане бизнисмен. Станува збор за исхраната. Мантеј вели: „Ние сакаме да ги отфрлиме предрасудите дека здравата кујна не може да има добар вкус“. Тој инвестираше повеќе од три милиони евра во проект за кој никој не знае точно во која насока се движи. „Нема деловен план“, вели Манти. 56-годишникот сака да користи бесплатни рецепти за да стекне рекламирање за својот интернет портал www.eatsmarter.de. Ако верувате во Манти, веб-страницата, промовирана во јануари, веќе имаше над десет милиони посети месечно во март. Апликација за iPhone може да се користи за преземање на рецептите на шпоретот директно на мобилниот телефон - понуда што се вели дека ја искористиле 100.000 корисници. Бесплатно. Апликација за iPad е исто така веќе достапна.
Веб-страницата има модерна естетика и јасна структура. Амбициозниот лаик може да презема рецепти во зависност од категоријата, времетраењето, нивото на тежина или калориите. Секој чекор е објаснет и илустриран. Идиотски доказ, ако сакате.
Ако ги прашате експертите за исхрана што мислат за порталот, пресудата е критична. „Ми се чини дека рецептите се современи“, вели Силке Швартау од потрошувачкиот центар во Хамбург. Но, дали сè е навистина здраво што го почитува императивот „Јадете попаметно!“, Нутриционистот се сомнева. Тоа се однесува на рекламирањето на спонзорите на интернет порталот. На пример, тапаните на Келог за производителот на маснотии „Choco Crispies“ - јасен случај на измама со етикети за организацијата на потрошувачи Foodwatch. „Келог беше еден од лобистите за прехранбената индустрија кој спречи воведување на семафор за храна“, вели портпаролот на Фудвоч Мартин Рикер.
Тестенини со сос
На барање, Мантеј објаснува дека во иднина потрошувачите дури ќе можат да ги купат состојките за рецептите директно на „Етсмартер“! може да порача. Издавачот како бакал? „Вие сте на погрешен пат“, се испраќа по е-пошта Манти. Со списанието, кое денес се појавува за само едно евро, тој веројатно ќе го разбуди пазарот на еден или друг начин. Ханделсблат веќе шпекулираше дали сака да го предизвика својот стар ривал Бурда. Но, тој е многу опуштен. „На списанието му посакуваме многу среќа!“, Стои во Минхен. Судејќи според насловната страница на првиот број, ништо не може да тргне наопаку. Тоа покажува што најмногу сака целната група: тестенини со сос од домати.