Млеко; Млечни производи - калории; Калориска маса - исхрана

Содржина на калории во млекото и млечните производи

Млекото е првата храна што сите ја консумираат од раѓање. Во Европската унија, терминот млеко секогаш се подразбира да значи кравјо млеко.

Според дефиницијата, млекото од друг животински вид мора да биде именувано експлицитно. Козјото и овчо млеко, кое главно се преработува во сирење, се исто така важни.

Млеко и млечни производи - калории

Колку калории имаат млекото и млечните производи?

Млекото е поделено на сурово млеко, склопот на прекривка, полномасно млеко, млеко со малку маснотии и обезмастено млеко според содржината на маснотија. Сеното млеко зазема посебна позиција. Сеното млеко бара посебно хранење и чување на кравите.

Во лето пасат на свежа трева и билки, во зима се хранат со сено. Кравите со млеко не смеат да се хранат со силажа или генетски модифицирана храна и не им е дозволено да даваат антибиотици.

100g крем содржи 200 kcal, 100g полномасно млеко содржи 64 kcal и маслото со малку маснотии содржи само 38 kcal на 100g. Соодветните информации за содржината на калории може да се најдат во табелата на калории за млеко и млечни производи.

Различни млечни производи може да се направат од млеко. Кисело млечни производи како јогурт, павлака и кварк се создаваат со додавање на млечни бактерии. Млечните производи вклучуваат сирење, крем, кондензирано млеко, путер и млеко и прав од сурутка. Ако одделните производи се мешаат и со шеќер, содржината на енергија се зголемува.

Од хигиенски причини, деновиве ретко се продава сурово или претпочитано млеко директно од фармата. Млекото во супермаркетот е хомогенизирано, пастеризирано и стерилизирано.

Калориска маса: млеко и млечни производи

Храна	квантитет	Калории (kcal)	Килоџули (kJ)
Калории од матеница	100 гр	38 kcal	163 kJ
Creme fraiche калории	100 гр	292 kcal	1202 kJ
Крем од секојдневни калории	100 гр	169 ккал	708 kJ
Овошни џуџести калории	100 гр	99 kcal	417 kJ
Калории пудинг од гриз	100 гр	133 kcal	559 kJ
Полумасни млечни калории	100 гр	49 kcal	204 kJ
Калории од фарма сирење	100 гр	352 ккал	1460 kJ
Калории урда	100 гр	104 kcal	436 kJ
Калории крем за кафе	100 гр	163 kcal	674 kJ
Калории крем за кафе	100 гр	123 kcal	510 kJ
Калории какао	100 гр	78 kcal	327 kJ
Калории на кефир	100 гр	64 kcal	267 kJ
Калории од кокосово млеко	100 гр	136 kcal	559 kJ
Без лактоза млечни калории	100 гр	47 kcal	197 kJ
Калории Ласи Пина Колада	100 гр	86 kcal	363 kJ
Калории обезмастено млеко	100 гр	33 kcal	140 kJ
Калории со мало урда	100 гр	67 kcal	306 kJ
Калории на млеко	100 гр	46 kcal	195 kJ
Калории со пудинг од ориз	100 гр	101 ккал	426 kJ
Калории од муска од чоколадо	100 гр	176 kcal	738 kJ
Калории природен јогурт	100 гр	62 kcal	262 kJ
Калории Рама кремефин	100 гр	160 kcal	670 kJ
Крем калории	100 гр	204 kcal	857 kJ
Калории кисела павлака	100 гр	162 kcal	671 kJ
Калории кисела павлака	100 гр	115 kcal	477 kJ
Калории крем	100 гр	308 kcal	1270 kJ
Калории кисела павлака	100 гр	240 kcal	1029 kJ
Спреј калории крем	100 гр	299 kcal	1238 kJ
Калории од цело млеко	100 гр	64 kcal	267 kJ
Казири Зазики	100 гр	122 kcal	504 kJ
Калории од козјо млеко	100 гр	61 ккал	253 kJ

Состојки и хранливи вредности

Млеко и здрава исхрана

Кравјото млеко е вреден извор на протеини за луѓето. Масното млеко е особено лесно разградено за организмот, но има голем дел од заситени масни киселини и холестерол.

За луѓе со метаболички болести и прекумерна тежина, затоа се препорачува само во форма на маснотии. Калориската маса помага да се откријат калориските гревови меѓу млечните производи.

Други компоненти на млеко се витамини А, б1, б2, б6, б12, Е и Д, минерали и елементи во трагови, калциум, магнезиум, цинк и фолна киселина. Калциумот е особено важен за раст на коските. Ако внесете премалку калциум од вашата диета, ризикувате вашето тело да го извади од коските.

Може да резултира со оштетување на скелетот. Затоа, ДГЕ (Германско друштво за исхрана) препорачува јадење чаша млеко или јогурт и една или две парчиња сирење секој ден. Витамините Б го поддржуваат нервниот систем, особено под стрес.

Цинк е корисен за имунитетниот систем, магнезиум за срцето и циркулаторниот систем и железо за крвта. Реткиот витамин Е е фонтана на младоста меѓу хранливите материи.

Гликемискиот индекс е низок во незасладени млечни производи. Единствените неколку јаглехидрати се лактоза, гликоза и галактоза.

Ако се почитува принципот дека млекото е храна, а не пијалок, и ако се претпочитаат незасладени и производи со малку маснотии, млекото и неговите производи се здрава храна.

Потрошувачка на млеко во Европа

Потрошувачката на млеко во Европа е голема и експертите веруваат дека таа ќе продолжи да расте.

Германците особено го сакаат млекото, без разлика дали е во кафе, со мусли, како јогурт, сирење леб или како крем, за рафинирање на сосови.

Млекото се рекламира како здраво. Од 1965 година, прехранбената индустрија потврдува зголемување на продажбата на млечни производи, особено поради „кампањата за училишно млеко“ субвенционирана во училиштата и градинките.

Индустријата исто така донесе соодветни млечни производи без лактоза на пазарот за луѓе кои страдаат од нетолеранција на лактоза.

Поврзани советници

Повеќе информации за оваа тема можете да најдете во следниве поврзани водичи:

---