Млекото од лебарка здрава алтернатива на кравјото млеко ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Дали млекото од лебарка ќе биде новата супер храна? Тешко е да се замисли за повеќето. Но, истражувачите сега открија дека млекото од лебарка содржи есенцијални аминокиселини и многу протеини. Значи, млекото од лебарка е здрава алтернатива на кравјото млеко?
Пиењето лебарка Ме звучи чудно на почетокот. Млекото од лебарки има потенцијал да стане супер храна - храна со особено голем број на хранливи материи.
Научниците од Институтот за биологија на матични клетки и регенеративна медицина открија дека лебарката Ме е особено богата со протеини и содржи есенцијални аминокиселини. Истражувачите ги објавија резултатите од нивната истрага во списанието на меѓународната унија на кристалографија „IUCrJ“.
Лебарката Мене е толку здрава
Според истражувачите, млекото од лебарка содржи важни хранливи материи и до четири пати повеќе протеини од кравјото млеко. Ова особено здраво млеко потекнува од специфичен вид лебарка, таканаречената „Тавтабита од Пацифичката буба“, која живее на Хаваите. За разлика од другите лебарки, овие животни не носат јајца, туку раѓаат млади. Мајките животни го хранат потомството со своето млеко, кое содржи кристали што содржат протеини.
Млекото од инсекти е погодно како алтернатива на кравјото?
Но, дали потрошувачката на млеко од лебарка е замислива и за луѓето? Тоа сепак треба да се истражи. Сè уште не е познато дали луѓето можат добро да го толерираат млекото. Покрај тоа, може да биде тешко да се добие млеко од лебарки.
Веќе постојат некои (вегански) алтернативи за млеко како што се ориз, овес, бадем или млеко од соја. Сепак, повеќето домаќинства не можат да се замислат без конвенционално кравјо млеко. Сега има први обиди да се донесе млеко од инсекти на пазарот: Јужноафриканската компанија Гурмет Груб, на пример, го разви производот „Ентомилк“.