Млекото од леќата сами направете алтернатива без глутен на млекото од овес
Алтернативите од зеленчук на кравјото млеко уживаат во зголемената популарност и ги има во се повеќе варијанти. Ако сакате да заштедите пари и отпад од пакување, лесно можете сами да произведувате многу варијанти. Млекото од хеuckда, кое можете да го направите сами од локално достапно псевдо-жито, е особено одржливо и исто така погодно за луѓе со нетолеранција на глутен.
Спротивно на она што го сугерира името, леќата не е зрно, туку семејство со јазол и не содржи глутен, поради што млекото од леќата е идеално за диета без глутен. Луѓето кои страдаат од алергија на ореви, исто така, ќе најдат вкусна алтернатива на бадемовото млеко во растителното млеко со малку вкус на вкус на ореви.
Направете млеко од леќата сами
Леќата со псевдо-жито е богата со минерали, витамини и есенцијални аминокиселини и други витални супстанции. Содржаниот флавоноиден рутин го поддржува регулирањето на крвниот притисок и лецитинот помага природно да се намали нивото на холестерол.
Можете да направите растително млеко од зрна од леќата сами за малку време. Можете дури и да садите леќата во вашата сопствена градина, бидејќи не е многу барана.
За еден литар млеко од хеwда ќе ви требаат:
- околу 150 гр хеuckда (достапно во продавници за здрава храна или преку Интернет)
- вода
- Кеси со млеко од орев или газа
- по избор засладувач по ваш избор, како што се 2-3 урми или паста за урми
Како да продолжите со подготовката:
- Потопете ги зрната леќата во вода најмалку шест до осум часа, на пример преку ноќ. За да се направи млекото особено богато, можно е да се впијат зрната до 24 часа (тие потоа почнуваат да 'ртат) и да ја променат натопената вода еднаш помеѓу.
- Истурете ја натопената вода и измешајте ги натопените зрна заедно со еден литар свежа вода и по можност засладувачот во блендерот или со рачен мешалка околу една до две минути. Ова најдобро функционира со миксер за смути, бидејќи со тоа се отстрануваат повеќето супстанции од зрната.
- Филтрирајте ја течноста низ вреќа со млеко со орев и соберете го готовото млеко од хеuckда.
Исполнет во чисто шише и складиран во фрижидер, пијалокот од хеwда има рок на траење од околу четири дена и, како и другите алтернативи на млекото, може да се користи за кафе, како и за готвење и печење.
Совет: Само неколку пијалоци растителни може да се пенат добро - тука ќе најдете растителна алтернатива на пенливо млеко бариста за лате макијато или капучино, што е исто така погодно за целосно автоматски машини за кафе.
Меленото пире од леќата што останува во вреќата со млеко од орев може да се користи како и другите растителни млечни млеко, на пример за мусли, палачинки од хеwда или блини.
Која билна алтернатива на кравјото млеко претпочитате да ја направите сами? Споделете ги вашите совети и рецепти во коментар!
Можете да најдете многу повеќе домашни и регионални алтернативи за готови производи во кујната во нашата книга:
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна: 137 поздрави алтернативи на готови производи што заштедуваат пари и ја штитат околината Повеќе детали за книгата
Можеби ве интересираат и овие теми: