Модар патлиџани, идеален зеленчук за слабеење - BodyGeek
модар патлиџан тие имаат висока хранлива вредност и малку калории. Овој зеленчук е многу добар за слабеење затоа што 100 гр содржат само 22 калории. Нутриционистите препорачуваат модри патлиџани за губење на тежината затоа што имаат значителна содржина на пектини кои формираат прелив во стомакот кој апсорбира масти и шеќер, а потоа ги елиминира од телото заедно со други токсини. Модар патлиџан е исто така богат со растителни влакна кои го поддржуваат варењето на храната, се бори против запек, спречува болести и цревни заболувања. Модар патлиџаните помагаат во намалување на нивото на холестерол, спречуваат натрупување на маснотии во организмот. Модар патлиџаните се многу важни во исхраната на оние кои страдаат од дијабетес, бидејќи ја подобруваат отпорноста на инсулин.
Модар патлиџаните се совршена храна за летото.
Доволно е да направите салата од модар патлиџан да излечи и да го намали холестеролот и да го израмни стомакот. Модар патлиџаните имаат диуретично дејство, стимулирајќи ја активноста на бубрезите. Богати се со вода, витамини (А, Б, Ц, ПП), танин, калциум, фосфор, калиум. Тие имаат многу малку маснотии и шеќер. Активните супстанции во модар патлиџан помагаат да се стимулира активноста на црниот дроб, панкреасот, цревата, да се намали холестеролот во крвта, да има корисен ефект врз жолчката.
Диетата со модар патлиџан помага да изгубите 3-4 кг за 3 недели
Појадокот се служи со салата од модар патлиџан со домати.
Вегетаријанска модар патлиџан и друга супа од зеленчук се служи за ручек.
Јадете варено или скара модар патлиџан за вечера, зачинето со малку лук и бибер.
Салата од модар патлиџан
Следниве состојки се потребни за салатата:
- 2-3 големи модри патлиџани
- мал кромид
- 5 лажици сончогледово масло
- сок од лимон или малку оцет
- сол по вкус.
Подготовка: Печете ја модриот патлиџан додека не омекне јадрото, а потоа излупете ја и ставете ја на дрвено дно за да се исцеди горчливата течност. Откако ќе исцедите неколку минути, ситно исецкајте и ставете во сад. Излупете кромид, измијте со вода, ситно исецкајте и додадете преку модри патлиџани. Додадете малку масло, сок од лимон (или оцет), сол по вкус и добро измешајте. Овој рецепт не содржи мајонез затоа што е за слабеење.
Супа од модар патлиџан
Следниве состојки се користат за правење на оваа супа:
- 1 литар вода
- 1-2 модри патлиџани
- 3 мали компири
- 2 кромид
- 1-2 пиперчиња
- 2 домати
- 3-4 лажици растително масло
- зачини (сол, бибер по вкус)
- свеж магдонос и копра.
Подготовка: Излупете ги патлиџаните, исечете ги на соодветни големи коцки, посипете ги со сол и оставете ги да седат неколку минути за да се исцеди горчливиот сок. Ставете ја водата да зоврие во големо тенџере на шпоретот на тивок оган. Излупете го компирот, измијте го со проточна вода, а потоа исечете го на мали коцки и ставете го во топла вода да зоврие. Измијте ги пиперките со вода, извадете ги дршката и семето, а потоа исечете ги на мали парчиња. Излупете кромид, измијте и исечете ситно. Измијте ги доматите со вода, излупете ги, па исечете ги на соодветни коцки. Оние кои сакаат можат да намачкаат кромид и бибер во малку путер или растително масло, за да ја направат супата уште повкусна. Додадете го целиот зеленчук (кромид, домати, пиперки) во водата во тенџерето на шпоретот. Модар патлиџаните се зарумени многу малку во масло во тавата, а потоа се варат и во супа од зеленчук. Варете 5 минути, а потоа додадете сол и бибер по вкус, и на крај зелените (лисја од магдонос и копра). Вака подготвената супа има многу пријатен вкус, се служи топла.