Модар патлиџан Брушета од; Јадење без јаглехидрати; Среќни јаглехидрати се среќаваат
Брзо надвор од црвениот тепих, доаѓаат истакнати посетители ...
Кога ќе се објави бестселер, секако е голема чест за мене. Особено ако е убав колку што можам да му потврдам на драгиот Александар Грим.
Кога имате можност да разговарате со автор кој ги зафаќа списоците со бестселери со 2 книги за готвење истовремено? Веќе го познавате Александар, бидејќи тој ми беше гостин со својата веб-страница „Јадење без јаглехидрати“.
И сега имам задоволство повторно да го поздравам и тој ја донесе со себе својата најнова книга за готвење.
Погледнете, вака изгледа бестселер ...
Можете да ја добиете книгата што е објавена од Голдман Верлаг, се разбира на Амазон и каде и да има книги, отпечатена на хартија за многу фер 12,99 евра или како еКнига за 9,99 евра.
Почитуван Александар, добредојде и благодарам што одговори на некои од моите curубопитни прашања.
Бети: Како се чувствува кога, како релативен новодојден на пазарот со книги, одеднаш ќе видите великани како ieејми Оливер или Тим Мелцер зад вас. Нели е тоа лудо?
Алекс: Вид нереално. Секако, многу сум горд што го сторив тоа, но секогаш кога ќе погледнете список на бестселери и ќе ја видите вашата сопствена книга во топ 10, треба да погледнете двапати. Така да, лудо го прави тоа прилично добро
Бети: И двајцата имаме сличен стил во кујната и ни се допаѓа едноставен и добар. Во вашата книга ставате посебен фокус на веганските и вегетаријанските јадења. Колку е голем процентот на рецепти без месо во вашата книга и кој беше одлучувачки фактор за одржување на процентот на месо толку ниско?
Алекс: Поделбата е околу 50:50 часот. Сестра ми како вегетаријанец има огромно влијание врз мене кога станува збор за готвење. Многу сакам добро месо и риба, но сакам да готвам и без нив. Причината е исто така бројните пораки и барања од фановите. Мислам дека особено кога сакате да комбинирате повеќе од една област во готвењето (т.е. ниско-хидрати и веган/вегетаријанец), тоа често станува тешко.
Бети: Како и кај мене, изгледот на вашата книга се заснова на вашата веб-страница. Секој што ја знае вашата страница, веднаш ја најде книгата. Дали навистина ги направивте сите слики за рецептите сами? Патем, мислам дека е навистина одлично што сите рецепти се илустрирани, а сликите се автентични. Така, нема убаво вештачки издлабени слики каде што се прашувате како е создадено додека гледате во вашата чинија.
Алекс: Имам среќа што соодветно ја избрав својата професија (пред ЕОК). Како обучен дизајнер на екран/дизајнер на медиуми, можам да осигурам дека заедничката нишка поминува низ сите медиуми. Фотографиите, всушност, и не се толку тешки. Во денешно време, рефлекс со еден леќа од автоматскиот фокус на влез и малку чувство за субјектот се доволни за такви слики.
Бети: Дали веќе се планираат следните книги и вие постепено ја преземате светската доминација со малку јаглени хидрати? Се шегувам настрана. Вашата веб-страница „Јадете без јаглехидрати“ е толку огромна што како мал блог навистина може да имате стравопочит и почит. Кои се вашите следни планови?
Алекс: Се планира нова книга, но сè уште не работам активно на тоа. Можеби ова ќе започне некаде околу крајот на 2017 година. Искрено ... во моментов имам полни раце работа за да се грижам за сите мои „градежни градини“ со малку јаглени хидрати (под кои мислам на сè што во моментов му припаѓа на ЕОК). Дефинитивно ќе ги зголемам вработените ... веќе го барам тоа. Би сакал да ја проширам својата продавница со повеќе производи и да снимам значително повеќе видеа. Покрај тоа, во моментов работам на концепт за персонализирани и индивидуални планови за исхрана со „мојата програма со малку јаглени хидрати“. Но, ќе си го одвојам времето ... ова не треба да биде план за водење на мелницата. Фа, повторно сфаќам што имам пред мене.
Даааанке драг Александар!
Драг мој Шоли, има многу работи и му посакувам голем успех на Алекс. Но, со посветеноста и страста што ја вложува во неговиот проект, сигурен сум дека ќе биде одличен. Но, пред да озборуваме тука, претпочитав да готвам и да јадам добро.
Директно од книгата „Уште повеќе храна без јаглехидрати“ во кујната „Хепи хидрати“ ...
Брушета на печена модар патлиџан
Состојки за 2 порции
1 модар патлиџан
1/2 авокадо исечено на коцки
1 кромид ситно коцки
1 млад кромид исечен на прстени
1 голем бифтек домат исечен на коцки
4 лажици маслиново масло
2 жолчки
50 гр рендано сирење пармезан
50 гр ситно мелени бадеми
2 гранчиња босилек
сол и црн пипер
Исечете ја модри патлиџани по должина на парчиња со дебелина од 1 см и зачинете со сол. Оставете го на кујнска крпа 30-60 минути и повторно и повторно трепете ја водата што излегува. Потоа отстранете го вишокот сол и исечете ги парчињата суви.
Измешајте ги авокадото, доматот, кромидот и прстените кромидчиња со 1 лажица маслиново масло. Зачинете со сол и бибер и оставете го да се стрмни.
Изматете ги двата жолчки во длабока чинија. Измешајте ги пармезанот и ренданите бадеми на рамна чинија. Повлечете ги парчињата модри патлиџани преку жолчката од двете страни и потоа завртете ги во смесата со пармезан и бадем додека не се лепат сите парчиња.
Загрејте го преостанатото маслиново масло во тава и испржете ги парчињата модри патлиџани од двете страни додека не станат крцкави. Потоа исцедете го на кујнска хартија.
На секоја чинија ставете парче печена модар патлиџан и одозгора распоредете ја смесата од авокадо-домат. Потоа ставете уште една парче пржена модар патлиџан одозгора и дистрибуирајте ја смесата повторно. Сега распоредете го босилекот над брускетите од модри патлиџани и уживајте.
Беше навистина вкусно и совршено се вклопува во летото. Пробајте го и сварете го вкусното јадење без месо. Добар апетит!
Се надевам дека ќе уживате во читањето на новата книга на Александар Грим. Ако имате апетит и сакате повеќе рецепти, треба да бидете и вие прва книга за готвење „Јадење без јаглехидрати: 55 вкусни рецепти со ниска содржина на јаглени хидрати“ што не смеете да ги пропуштите.