Дињи во лето - Освежителен додаток на исхраната ВидаВида

Тешко дека нешто оди подобро со топлиот летен ден од парче свежа, сочна и кул диња. Го збогатува нашето мени и не треба да изостанува на ниту една излетничка или летна екскурзија. Дињите се идеални како нискокалорична закуска помеѓу оброците, бидејќи водата и фруктозата брзо ги надополнуваат резервите на течност и енергија. Затоа тие се совршена канцелариска или екскурзиска ужинка ...

Од ботаничка гледна точка, дињите се всушност овошје од бобинки кои припаѓаат на семејството краставици. За разлика од овие, дињите се сметаат за овошје затоа што се користат како такви. Тие првично потекнуваат од тропските предели, но се одгледуваат и во други топли области. Општо земено, дињите се поделени во две групи: шеќерни дињи, чии популарни претставници вклучуваат мед и мрежни дињи (дури и повеќе од 500 сорти вкупно) и лубеници, од кои има околу 150 различни сорти.

Диетата план ВидаВида има многу сезонски рецепти кои ќе ви помогнат да се спуштите на здрав начин. Започнете ја вашата лична анализа на тежината сега!

Толку здраво и нискокалорично

Лубениците се големи, кружни до овални и црвено-месо. Неговата пулпа е прекрстена со семе за јадење. Тие се состојат од до 93% вода и обезбедуваат помалку витамини и минерали од шеќерните дињи. Овие се помали и, како што сугерира името, послатки. Ова значи дека нивната содржина на шеќер е 5-10% поголема од онаа на лубениците. Шеќерните дињи се богати со калиум, калциум, витамин Ц и бета-каротен (провитамин А). Тие исто така се состојат од 90% вода и затоа се идеално прилагодени за нискокалорична диета, па дури и како гас за жед. Содржината на калории во шеќерните дињи е околу 54 kcal на 100 g. Лубениците, пак, даваат само околу 38 kcal на 100 g.

Дињите се одлични како ужинка, десерт или замена за слатки за време на диета. Дури и ако имаат релативно висока содржина на шеќер за овошје, сепак е подобро да јадете голема, полна порција диња отколку да посегнете по торта или чоколадо. Ако го погледнете гликемискиот индекс, дињите се оценуваат прилично критички, но ако ги комбинирате со друга храна, гликемиското оптоварување (што го опишува ефектот на храната врз нивото на шеќер во крвта подобро од гликемискиот индекс) на оброкот и потрошувачката на дињи се менуваат повторно се препорачува. Комбинирајте дињи со други овошја, особено овошје богати со растителни влакна, за да направите овошна салата и јадете ја со малку природен јогурт, урда или кварк. Но, дури и оние што сакаат уредно да уживаат во дињите, можат да го сторат тоа со чиста совест.

Шеќерни дињи познати за нас:

Медоносната диња има жолто-кожа, овална форма и има меко-слатко месо.
Дињата Галија спаѓа во групата мрежни дињи, неговата кожа има мрежен облик. Со зголемување на зрелоста, првично зелената обвивка станува се повеќе и повеќе во златна боја. Нивното месо е зеленикаво до бело.
Дињата од канталуп е позната и како диња од брадавица во Германија. Нивната обвивка е од беж до светло-кафеава боја и има структура слична на мрежата. Пулпата има портокалова боја.
Дињата Шарантеј е разновидност на диња од дињал, која главно се одгледува во Франција. Нивната кожа е светло зелена со темно зелени ленти (споеви). Школка е мазна или малку мрежеста. Портокаловата пулпа има вкус на среден сладок и има силен мирис на диња.

Совети за купување дињи:

Дињите имаат карактеристична арома кога ги берат, но зреат и. За да проверите дали е зрела лубеницата, лесно допрете го овошјето со зглобот. Ако звучи шупливо и досадно (поради високата содржина на вода), тоа е зрело. Незрели плодови тешко дека произведуваат звук.

Зрелите дињи може да се препознаат по нивниот малку сладок мирис. Приодите на рачката не се тешки, но дадете малку под слаб притисок. Ако дињата е презрела, основата на стеблото може да има кафеава боја или да е влажна. Дињите не треба да се чуваат толку долго по купувањето, бидејќи тие брзо добиваат мирис на друга храна.

Уживајте во летото и славете се слабо. Здравото, долгорочно слабеење најдобро функционира со упатства: Изгответе личен план за исхрана денес и искористете го советот што го нудат нашите експерти за исхрана.