Модар патлиџан со сланина, сланина, маслинки и зелен кромид - MyBisque

Добив еден жолчка од јајце со сланина, сланина, маслинки и зелен кромид многу вкусен и меки. Не се сеќавам дека некогаш сум направил толку добра лушпа од јајца. Мислам дека минералната вода ги направи меки и меки. Маслинките беа малку солени по мој вкус. Да бидам искрен, кога јадев со леб, овој аспект не ми пречеше повеќе. Во секој случај, ќе морам да го сторам тоа повторно. Колку сланина имам во фрижидерот ми покажува иднина со висок холестерол.

Состојки за 2 порции:

2-3 лажици минерална вода

60 гр. Сланина на коцки = 2,50 леи

3 нишки од зелен кромид = 0,50 леи

Трошоци за главна состојка: 5 леи

Време на подготовка: 20 мин.

Јас ја исеков сланината на парчиња.

Го исчистив, измив и исеков кромидот на прстени.

Ги ставам 4-те јајца во чинија.

Додадов 1/4 лажичка сол, 1/8 лажичка бибер и измешав.

Истурив минерална вода од чашата. Беа околу 2-3 лажици.

Јас наполнив со 1/8 лажичка мајчина душица и измешав.

Во топла тава ги ставам коцките сланина.

После една минута додадов сланина.

После уште една минута додадов кромид.

Ставив 1/2 кафена лажичка црвен пипер и добро измешав.

Веднаш потоа ги истурив јајцата и ги оставив да се држат до рабовите пред да ги преместам во тавата.

По околу 2 минути почнав да ги поместувам јајцата од рабовите кон средината.

Загрижена за фотографирање, таа речиси заборави на маслинки. Ги додадов овие и се обидов да ги интегрирам во мешавината на јајца.

Ја оставив тавата на оган само една минута, а потоа го извадив путерот на плочите.

А. лушпа од јајце со сланина, сланина, маслинки и зелен кромид многу добро, меко и сочно!

---