Модел на деловен план за пекарска компанија

Синтеза на деловниот план

СЦ xxxxxxx S.R.L., со запишан капитал 200 RON е основана во 2009 година и е регистриран во Трговскиот регистар со бројот xxxxxxx. Компанијата е со седиште во Окна-Муреш, улицата Михаи Еминеску и е сопственост на 2 соработници, секој поседува по 50% од акциите.

Главниот предмет на активност на компанијата е да набавува пекарски производи и да ги продава преку сопствени продавници. Во првата година од работењето, пекарницата ги имаше следниве финансиски резултати: просечен промет од 6.000 леи месечно, месечна стапка на бруто добивка од 15%, стапката на ликвидност е многу добра. Компанијата склучи краткорочен комерцијален заем кој беше целосно отплатен во 2011 година, и во моментов нема заостанат кредит.

Со цел да го реинвестираме профитот акумулиран во овие 3 години активност, имаме намера да ја развиеме активноста на компанијата во областа на добивање пекарски производи.

Имаме намера - во првата фаза - да добиеме договор што ќе вклучува снабдување со леб и други пекарски производи во градовите Аиуд и Алба-Јулија.

Имаме намера да ја прошириме продуктивната активност во областа на кондиторските производи.

Сметаме дека овој бизнис има реални шанси за успех бидејќи постои зголемена побарувачка за производите што ги нудиме, географската позиција обезбедува широка основа за снабдување со суровини и има големи можности за продажба поради релативно ограничената мрежа на такви производи во областа.

Опис на бизнисот

Предлагаме по добивањето на договорот:

• Да се ​​зголеми производството на леб за да се задоволат посакуваните потреби
• Да создадеме стабилна клиентела
• Да се ​​постигне степен на искористеност на производствениот капацитет од 75%
• Да се ​​оствари месечен обрт од околу 10.000 леи и бруто добивка од 3.500 леи

Почнувајќи од втората година од договорот, имаме за цел:

• Да се ​​прошири обемот на активност достигнувајќи степен на искористување на производствениот капацитет од 95%
• Да оствариме промет од околу 14.000 леи и бруто добивка од 4.500 леи месечно.

Во втората фаза на проектот, почнувајќи од трета година, имаме намера да го прошириме бизнисот, со поставување слаткарница. Оваа фаза треба да се анализира според обемот на акумулациите направени во првата фаза.

Дефиниција на пазарот

Клиентелата за која се насочуваме е поделена на 2 категории:
A. стари клиенти на постојната пекара, заради стратешката позиција на пекарницата и високиот квалитет на производите, како и привлекувањето нови клиенти;
Б. туристи и други луѓе кои стануваат клиенти на пецивото;
Слаткарницата ќе оствари приходи од продажба од околу 500 леи/ден.
Пекарницата остварува приходи во износ од 1.500 леи/ден од продажба на пекарски производи. Пекарницата работи во текот на целата година.

Производи и услуги

Циклусот на производство се состои од следниве фази:

• набавка на бело брашно;
• набавка на 'ржано брашно;
• набавка на квасец;
• подготовка на тесто;
• печење леб;
• пакување во вреќи со 'ржан леб;
• пакување во пластични кутии на остатокот од производите;
• испорака.

Залихите од брашно потребни за да се обезбеди ритмичност на производството ќе треба да го покријат производниот капацитет за 10 дена е 40 тони брашно.

Испораката е извршена од нашата компанија, со помош на 2 автомобили.

Опремата потребна за производство на леб се состои од:
- миксер;
- рерна;
- подвижна лента;
- табела;
- Скала.

Организацијата на компанијата и нејзиното управување

Лидерство
Компанијата ќе ја водат двајцата соработници и администратор.
Соработниците ќе ја координираат целата активност, ќе ангажираат и контролираат персонал, ќе се занимаваат директно со проблеми со производството, како и договори за снабдување и продажба.
Администраторот ќе води сметководствена евиденција и ќе ја надгледува активноста за стекнување и продажба. За оваа позиција е ангажирано лице кое има квалификација сметководител и искуство во оваа област.
персонал
Вработениот персонал се состои од 4 пекари, 2 продавачи, 2 возачи, 1 сметководител.
Персоналот ќе биде избран, обучен и тестиран на работното место. Со секој ќе биде склучен посебен договор за вработување.

За да го преземете целиот материјал, пристапете на врската подолу:

---