Моделирање на чоколадо
Сирупот малку ја менува бојата, темното чоколадо станува полесно, белото чоколадо станува пожолто. Оваа промена на бојата може да се види многу јасно кога се прави глината за моделирање. Разликата во бојата е тешко забележлива подоцна во готовите украсни елементи, особено затоа што типичниот сјај на чоколадото повторно се појавува. Масата може да се обои со боја на храна во форма на паста.
Зошто два рецепти за глина за моделирање чоколадо? Затоа што не сакам да ги пропуштам двата рецепти. Соединението за моделирање на чоколадо I е брз и лесен за правење, состојките се лесни за добивање. Овој рецепт е совршен за соединенија за моделирање на темно чоколадо направени од црно чоколадо. Соединението за моделирање на чоколадо II е малку покомплицирано за производство и бара путер од какао, што го нема во супермаркетот зад аголот. Од друга страна, со додавање на незасладен путер од какао, оваа маса за моделирање чоколадо веќе нема непријатно сладок вкус - масата е скоро помалку слатка од нормалното бело чоколадо. Ова ги прави совршени за раскошни украси што треба да се јадат. И двата рецепта резултираат во соединение за моделирање, со вкус на скоро нормално чоколадо и топење во устата, па сметам дека украсите направени од чоколадо за моделирање се многу попријатни за јадење отколку од паста за џвакање или фондан.
Особено практично е масата да не стане тврда и да може да се меси мека повторно и повторно. За разлика од фондан или паста за џвакање, тоа едвај се суши. Ова го олеснува прилагодувањето моделирани украси на кривината на тортата. Бидејќи шевовите лесно можат да се измазнуваат, фигурите лесно може да се соберат од неколку делови. Малите грешки исто така можат лесно да се измазнат. За жал, моделирањето на чоколадото е многу кршливо/ронливо во цврста состојба. Ова не е проблем за фигури или цвеќиња со големи лисја (на пример, роза). Многу фини и тенки структури како што се коса или исечени букви лесно се кршат откако ќе се зацврстат со најмал допир.
За да ги заштитиме вашите лични податоци, сè уште не сме го вчитале видеото на YouTube.
Кликнете на црвеното копче „Се вчитува видео“ за да го погледнете видеото
Ако го вчитате видеото, ги прифаќате условите за заштита на податоците на YouTube.
Можете да најдете повеќе информации за ова тука Google - Приватност и услови.
Престанете да блокирате видеа на YouTube во иднина