Мои трикови за подготовка на најдобриот лосос; Заин
Ако сте уморни од мене, како мене, така што вашиот лосос не излегува секогаш онака како што сте посакувале, вие сте на вистинското место. Затоа што успеав да го пронајдам рецептот и начинот да го подготвам најдобриот лосос. Сега можам да кажам дека станав експерт за подготовка на овој вид риба.
Лососот е една од најдобрите намирници во борбата против вишокот килограми бидејќи има антиинфламаторни масти, протеини кои помагаат во метаболизмот и витамини од комплексот Б. Сепак, со текот на времето докажа дека не е лесно да се готви како што изгледа прв поглед. Мислам, ние го фрлавме на скара, стававме малку сол и бибер и готово. Па, успешен рецепт за лосос е во рерна кога ќе добиете сочно и вкусно месо. И, ќе видите зошто.
Како да направите лосос во рерна (ќе излезе совршено секој пат)
- Загрејте ја рерната на 400 степени Целзиусови.
- Подмачкајте парче хартија за печење со малку масло.
- Намачкајте го парчето риба со хартиена крпа и спуштете го. Зачинете со сол и црн пипер.
- Оставете ја во рерна додека не стане непроqueирна во центарот, односно не повеќе од 10-12 минути.
Не сте сигурни како да оставите филети од лосос во рерна? Правило вели дека треба да го оставиме околу 4-6 минути за секој сантиметар лосос. Но, јас ви велам дека може да останат 4 минути за оние кои претпочитаат да го јадат повеќе сурово на рабовите, и 6 минути да проникнат малку.Рибите треба да бидат малку проlирни и розови на средина. Ако видите бела супстанца во рибата, тоа значи дека е премногу готово. Не грижи се, тоа е безопасно. Тоа е протеинот (албумин) кој коагулира ".
Времето што го понудив, 10-12 минути е совршено за да добиете мек, вкусен лосос што не е парче сушено месо. За тоа време, секој добив лосос по мој вкус. Можете да го прилагодите времето според тоа колку добро сакате да се направи.
Зошто е добро да се готви лосос во рерна?
Рибините филети се најсоодветни за оваа сува топлина. Плус, не грижете се дали ќе ја вклучите на скара. Сè додека е во рерна на вистинска температура, можете да направите нешто друго. Да не го спомнувам фактот дека ако го печете во рерна не ви треба масло и можете да го ставите во истиот сад со риба и малку зеленчук или компир даден преку маснотии и сол.
Мој предлог за вечера: филети од лосос на скара со голем сецкан кромид, солен аспарагус, бибер, рузмарин и сок од лимон.