Мој Сатмахер Сатмахер Пире од компири со пржен зеленчук

Сакам пире од компири! Но, свежо, не во прав! Затоа што искрено - супер е брзо да направите пире од компири сами.

И како прилог за полнење, прави одличен додаток на широк спектар на рецепти за полнење.

Еве го рецептот со брзо мешање.

4 големи компири
100 ml млеко (0,3%)
100 ml супа од зеленчук
пиперчиња
Сол, морско оревче

1 лажичка маслиново масло
6 домати
1 бугарска пиперка
Зачини за сол, бибер, црвен пипер

Вашите компири ги варите во солена вода. Најбрзиот начин е да ги исечете компирите на мали парчиња, тогаш тие ќе поминат побрзо.

Додека компирот врие, ставете го вашиот пржен зеленчук во обложена тава и оставете сè да се крчка на средна топлина. Доматите прават убава пијалак. Зачинете по вкус.

Потоа истурете ја водата од компирот, додадете компири од млеко и зеленчук и компирајте сè убаво со блендер. Доколку е потребно, прилагодете ја конзистентноста со повеќе течност. Рафинирајте со сол, морско оревче и власец.

Совет: додадете пире од анасон или целер, тоа му дава одличен вкус!

---