Мој замрзнат грав, други форуми за рецепти за готвење
Член од 11.09.2003 година
611 објави (ø0,1/ден)
Здраво и добро утро
за жал секогаш го имаат истиот проблем. Во лето, од мојот маж добивам толку многу вкусно гравче од Франција, што не го обработувам секогаш свежо. Експериментирав толку многу и сфаќам дека тие не можат да вкусат замрзнат колку што се свежи. Но, во принцип секогаш успевам да го подготвам за да го фрлам на грамадата компост. Мислам дека е срамота. Нема ли некој од вас крајниот совет за тоа како можам барем да ги донесам на маса на јадење.
Имам и бланширан и сиров грав во градите, но сè само излегува дека е слабо кашест.
Член од 3 декември 2003 година
1.866 објави (0,3// ден)
како замрзнуваш грав?
Ги бланширам накратко (3 мин.) И потоа ги замрзнувам
Кога и да ги обработувам замрзнатите грав, тие доаѓаат само длабоко замрзнати во топла вода за кратко, така што ќе останат убави и јасни
Член од 26.04.2002 година
281 објава (.040,04/ден)
ако замрзнете неварен или банкиран грав, тие ќе станат не јаде за време на одмрзнување!
Тоа веќе ми се случи.
Можете исто така да зачувате свеж грав. Јас сеуште не сум го пробал тоа. Но, кој друг може да ви помогне таму
Но, секако најдобро е да ги јадете само во лето или да ги купувате свежи во зима.
Член од 05.05.2002 година
448 објави (.00.07/ден)
| Здраво Аги, Јас секогаш ги будам гравчињата - тие имаат подобар вкус од замрзнатите. (Тоа е прашање на вкус - со Ма значи точно спротивното.) Сепак, тие сè уште треба прво да се бланшираат; потоа 2 часа на 100 степени во тенџере за конзервирање - или во рерна ако немате тенџере за конзерва. LG ѓумбир |
| Цитат и одговори |
Член од 17 јануари 2002 година
1.230 објави (0,18 ø/ден)
дали прво оставате да се стопи гравот, а потоа да ги подготвите? За мене, тие секогаш доаѓаат замрзнати во тенџерето и се одлични. Патем, ги замрзнувам без бланширање.
Член од 11.09.2003 година
611 објави (ø0,1/ден)
Ни јас не би замрзнал ако не можам да го обработувам вишокот.
Така, во секој случај, ќе продолжам да ги обработувам и потоа без одмрзнување.
За жал, во претходните времиња имав толку лоши искуства со вриење, што целосно го напуштив. Честопати очилата остануваа будни и покрај долгото време на будење или потоа се лутеа.
Се сомневам дека треба да се готват многу пократко, но пред да се свари замрзнатото пакетче, сè е каша одоздола. Tryе пробам и помали количини.
Член од 13.08.2003 година
924 објави (0,15/на ден)
Ние сакаме сув грав во зима. За жал, оние што ги купуваме во супермаркетите, доаѓаат од Кина. Сега има популарно јадење во Швајцарија. Се вика Бернер Плата. Ова вклучува сув грав. Бидејќи и самата немам зеленчукова градина, еден мој пријател земјоделец сув грав за мене кон крајот на летото. Сега имам убаво снабдување за оваа зимска сезона.
Свежиот француски или француски грав се варат во солена вода околу 3 минути. Потоа, гравот се суши на Dörrex (уред за сушење овошје и зеленчук) за неколку часа. Исполнети во вреќи со зелефан или ткаенини, може да се чуваат 1 година.
Подготовката е прилично едноставна. Потопете го сувиот грав во ладна вода преку ноќ. Да се готви: ситно исецка 1 кромид и чешне лук. Соте во маслиново масло. Додадете го исцедениот грав. Деглаз со супа. Додадете 3-4 гранчиња солени. Покријте и варете 45-60 мин. Поголемиот дел од времето готвам парче пушена шунка или шунка на врвот на гравот. Варениот компир или пире од компир оди многу добро со ова.
Член од 3 декември 2003 година
1.866 објави (0,3// ден)
Јас пред-замрзнувам грав, што значи дека ги ставам на растојание на плех за печење и ги оставам прво да замрзнат (не трае толку долго), а потоа ги ставам во контејнери за замрзнување, така што тие исто така можат да се отстранат.
Целата работа е поврзана со малку повеќе напор, но вреди:)
Член од 21.07.2003 година
852 објави (0,13// ден)
Кога го замрзнував бланшираното грав, се погрижив да ги чувам пакувањата што е можно рамни и во форма на тенџере. Во тенџерето има околу 1 см вода, доколку е потребно со супа, врие и го ставам замрзнатиот грав во врела вода. Помеѓу, мешам, така што индивидуалните гравчиња ќе се одлепат. Или само \ "нормален \" путер или кафеав путер со презла се додаваат на истуреното гравче. Со компири и братвурст. Вкусно.
Член од 18 септември 2003 година
637 објави (.10,1/ден)
Јас секогаш го замрзнувам гравот бланширан - дури и свеж од градината.
Но, никогаш немаше проблеми со подготовката. (само денес повторно имав).
Јас ги одмрзнувам пред да се подготвам !
Потоа ги третирам како свеж грав. никогаш проблем.
предметот е затворен
Оваа нишка е затворена. Објавувањето веќе не е можно.