Мојата баба одржлива
Баба ми живееше во умерени количини 85 години и никогаш не знаеше дека нејзиниот животен стил се нарекува одржливост.
Бред Флореску
Бабата имаше три кофи во домаќинството: две големи, од по 10 литри, изработени од емајл, со кои големите луѓе одеа до чешмата за вода и една мала, од 5 литри, со што ми испратија, бидејќи јас бев ѓубриво и не можев да носам повеќе.
Кога ги измив рацете, го користев само она што беше строго потребно. Кога испив вода, не ја наполнив чашата повеќе отколку што бев жедна. И ако останеше капка, ќе ја истурам назад во кофата. Да не се вратам на чешмата и повторно да се вратам.
Се ослободивме од макотрпната состојба за време на периоди на суша, кога требаше да ја напоиме градината. Потоа, ќе го повлечевме цревото од чешмата до дното на дворот и ќе го полевавме секое растение, освен зелката, каде што требаше да ја оставиме да тече додека не се наполни дупката покрај секој ред. Ако оставев премногу и водата се трошеше, баба ми ќе ми ја земеше работата и ќе се грижеше за неа. Не се шегуваме, внука.
Понекогаш водата не течеше до чешмата, бидејќи или цевките замрзнаа или резервоарот се исуши. Но, имав фонтана на портата и излегував од таму. Тие беа потешки, лебдат висеше како воденички камења, но јас се понудив да го сторам тоа бидејќи бев фасциниран од идејата да црпам свежа вода од длабочините на земјата.
Секогаш заборавав да го ставам капакот и, една зимска вечер, нашата мачка Кондураш падна во бунарот. Ја спасив и ја држев во рацете цела ноќ, завиткана во крпа за да не настине. Оттогаш, секој пат го ставам капакот со светост.
Јаглен вагон.
Мајка ми не ми купи сокови. Така е - ова не беше голема работа во 80-тите. Само Брифкор и, ако знаете некој во ресторан, неколку шишиња Пепси месечно. Но, секое утро, пред да одам на работа, тој ќе ми направи големо тенџере чај.
Собирав свежа нане покрај чешмата, имав камилица во дворот и берев вар од соседите кога цветаа. Имаше толку многу цвеќиња што тие немаа никаква врска со нив. Го повикаа целото соседство да изберат. Го пиев тој чај цел ден. Последната чаша беше најмирисна; Го пијам во мали голтки, како амброзија.
Од другите соседи земавме сирење во големи тегли стакло и млеко во стаклено шише. Контејнерите се мијат и се полнат, или со млеко или сирење, или со супа, кисели краставички, вишни, ракија, вино, закуска, крем. Празно шише масло е однесено во самопослуга и се добива целосна во замена (секако, плус разликата во парите). Немаше многу пластично пакување.
Илјада пати сум бил на чешма, но не се сеќавам дека некогаш сум го извадил ѓубрето. Не се сеќавам на корпата за отпадоци. Не сум ни сигурен дека имав. Мамаја собираше во котел сè што произлегуваше од готвењето и попладне им ја даваше содржината на свињи или кокошки. Имав меко, лошо куче по име Пики, кое полуде по лушпи од лубеница. Она што не можеше да се даде на животните беше ставено на оган во шпоретот.
Јас го користев шишето умерено, бидејќи имаше долга редица да го сменам за тебе. На есен ќе влечеше количка со јаглен или трупци на портата. Тоа беше најважната годишна инвестиција во енергијата.
Како климатик имав лозов свод.
Рудник за ѓубриво и авантури со нафтени.
Соседите близу нас беа Македонци и, во зима, ги чуваа своите стада овци во шталата во дворот. Тие го фрлија ѓубривото на грб на копита. Сите мегии дојдоа и го натоварија во колички за да се користи како ѓубриво за градините. И ние, децата, се расфрлавме во него за црви за риболов. Тој куп ѓубриво беше рудник за злато.
Освен сирење, млеко, брашно, леб и масло, не купивме ништо од продавницата. Како и да е, јас навистина немав ништо, тоа беа години кога Романија извезуваше сè за да ги плати своите долгови кон ММФ. Јас берев две жешки јајца од под пилешкото - одбрав многу прстиња од оваа причина - неколку домати и пиперка, баба ми ми правеше мрежа со зелена салата и салата, исто така се смеев супа залудно (зеленчук) и тоа беше ручек.
Во текот на неделата, доаѓаше соседот, Неа Штефан Град и ни сечеше пилешко од кое ќе се готви пилаф, супа и бифтек. Баба чуваше постојано стадо од 20-24 кокошки, бидејќи едно гнездо секогаш паѓаше и стадото беше обновено.
Сè што не можеше повторно да се искористи - железо, хартија, стакло - одеше во центрите за собирање. Тоа беше дело на децата. Ги собравме, ги предадовме и за возврат добивме неколку леи. Тоа беше нашиот џепарлак.
Електричната енергија - кога беше - не ни донесе многу добро, затоа што легнавме рано и се разбудивме зори. Имаше два или три часа програмирање на ден на телевизија, од кои цртаните филмови или детските филмови траеја само 10 минути. Ја видов „Сите плови нагоре“ во 60 дела, иако во реалноста серијата беше само 12. Мајка ми ја купи книгата и ја прочитав пред да завршат ТВ епизодите, бидејќи едвај чекав.
Имав неколку играчки, не многу, што ги споделив со мојот сосед македонски, Михчиќ. Всушност, дури и не ни требаа играчки, бидејќи имавме дворови полни со дрвја за качување и нашите умови беа исто толку полни со зло. Направивме лакови од гранчиња и се обидовме да ловиме птици. Од дрвјата успеавме да ловиме само коркод, кој го јадевме кисело, зелен и полн со витамин Ц.
Подоцна започнавме да копаме со неколку сиромашни лажици за масло, видовме во серијата Далас дека може да нè збогати. Беше договорено, без оглед во чиј двор ќе најдеме масло, да оствариме профит на два.
Кога чичко ми, чичко Гили, професионален геолог, не фати како мирисаме во нашите домаќинства, тој ни скрати: џабе наоѓаш нафта, затоа што немаш рафинерија. Малку го проучивме проблемот и се откажавме од нашиот сон. Инвестицијата беше преголема.
Горчливи цреши.
Сè што тргна наопаку беше поправено. Имав телевизор со ламба што го купив кон крајот на 60-тите. Работеше, со тупаници во главата и последователни поправки, сè додека не беа пронајдени замена ламби, односно по Револуцијата. Само трајно уништените предмети беа заменети и малку уништени затоа што јас се грижев за нив.
На Божиќ имаше повеќе портокали. Мајка ми зеде фунта или две колку што можеше. Јадев по еден на ден, сè до новогодишната ноќ. Но, имав оставата, чајната кујна полна со компоти и метеж. На есен самостојно берев горчливи цреши од зад дворот, сам ги отстранував семето - со сигурносен игла - а баба ми ме правеше слатка. Излегоа само две или три тегли и тие беа резервирани исклучиво за мене.
Немав автомобил. Одевме на одмор со воз. Одеше полека, но не брзавме.
Наместо тоа, имав зелен велосипед што го сакав како задниот дел од главата. Кога имам подесена-о со динамо, светилник и мачкини очи од парите собрани на шишиња и тегли бев најсреќното дете на светот.
Мојата баба одржлива.
Јас сум носталгичен за тие времиња, како и секој човек за носталгија за детството. Имаше многу тешкотии што јас, како дете, не ги разбирав. Со моите очи сега ги гледам тие времиња поинаку, но сè уште ме заинтригира фактот дека можеме да живееме трошејќи толку малку - плинска боца на секои два месеци, неколку кофи вода дневно и количка јаглен годишно - и фрлајќи толку многу на вид малку.
Денес работите се поинакви од моето детство. Нема потреба да навлегувам во детали, знаете за што станува збор. Конзумираме повеќе отколку што е потребно, бидејќи конзумирањето стана потреба само по себе.
Баба ми живееше во ваква воздржаност 85 години и никогаш не знаеше дека нејзиниот животен стил се нарекува одржливост.
Можеби сега немаше да ја напишам оваа приказна, можеби и никогаш немаше да ја напишам, но ме запраша компанија која изгледа дека ги поставува истите прашања. Чекај, не е рекламна статија, се согласив да го напишам и објавам засекогаш; станува збор за моите најмили спомени, кои не можам да ги продадам. Можете да прочитате или можете да застанете тука кај мајмунот. Таа исто така е вклучена во она што следува.
Компанијата за која зборувам - се нарекува Унилевер - има за цел да ја смени оваа неодржлива спирала. Да се трошат помалку ресурси во производствениот процес, да се користи главно енергија од обновливи извори, да се загадува помалку, да се запре уништувањето на шумите, да им се даде на повеќе локални производители шанса за искрена добивка и повеќе луѓе да имаат пристап до ефтини и здрави производи. Нивниот преглед е тука, а конкретните активности преземени во минатото или планирани за во иднина се тука.
Над жаргонот специфичен за компаниите, материјалот содржи интересни ветувања што импресионираат онолку колку што принудуваат. Би сакал да верувам дека една од најголемите мултинационални компании во светот навистина разбира дека тоа веќе не е можно. Би сакал сите корпорации, мали и големи, да го разберат ова. И, заедно со нив, да разбереме дека сме дел од овој маѓепсан круг. Ајде повторно да станеме човечки потрошувачи.
Планот „Унилевер“ покренува и прашања. Најочигледно би било двојно да се зголеми прометот до 2020 година. Растот може да биде спротивно на одржливоста, особено на планета што ја достигна својата граница во однос на просторот и ресурсите. Дали е можно да се дуплирате?
Друг предизвик за Унилевер е употребата на палмино масло од одржливи извори. Како што можеби знаете, зголемувањето на потрошувачката на палмино масло е една од главните причини за уништување на шумите. Тоа е предмет што го следам уште од првото пристигнување во Борнео и разбирам колку џунгла се жртвува секоја година за козметика, за сладолед, за биогоривата што ги истураме во резервоарите за автомобили.
На Унилевер му посакувам многу успех и се надевам дека ќе иницира што повеќе проекти во насока на одржливост не само во Африка, Азија или Латинска Америка, туку и во нашата земја. Да беше баба уште жива, можеше да им даде неколку идеи.
Ажурирање: Во коментарите на оваа статија добив врска од Адријан Киријак: „Врати се на изворот. Комплетна книга за самодоволност “од Johnон Сејмур, преведен и дистрибуиран бесплатно од„ Теи букс “. Исклучително, прочитајте го кога имате време.