Мојот глазура на тортата, вулкан од чоколадо

Постојат работи во животот за кои не мора да зборувате или да се двоумите - тие се само добри.
Мојот рецепт за чоколаден вулкан е еден од нив. Што има вулканско во тоа?
Во основа, тоа е многу богато чоколадно тесто што се пече во мали калапи за суфле. и само додека тестото не изгледа како торта однадвор, но „магмата“ внатре е сè уште течна.

вулкан

Додека го мешав тестото, со срце ја прочитав аудио книгата „Der Kilo-Killer“ од Стефан Бартелс
(како еден вид контрапрограма за калориите што би ги потрошил најдоцна за 45 минути).
Патем, не помогна, но аудио-книгата сепак беше исклучително забавна.

Еве го рецептот (за 3 помали или 2 големи вулкани):

100 гр путер
100 гр чоколадо 70%
1 лажичка мед
2 јајца (L)
2 жолчки (L)
28 гр шеќер
28 грама брашно
Intирка шеќер во прав

Потребни ви се две соодветни чинии што се вклопуваат во тенџере погодно за водени бањи.
Загрејте го садот со вода (тенџере со водена бања) на среден оган.
Водената бања никогаш не смее да се загрее, па дури и да зоврие, инаку јајцата
трепери и вулканот се гасне уште пред да биде активен.

Закачете го првиот сад погоден за водени бањи во тенџерето и ставете путер, чоколадо
и стопете мед во него.