Момент на Кодак за Мекдоналдс; С.
Обично за еден момент Kodak е незаборавна фотографија, слика што не треба да се заборави. По банкротот на Кодак во 2012 година, предметниот момент стана пример за тоа како да не се прилагодиме на промените на пазарот. И Мекдоналдс се соочува со таков предизвик.
Во Романија, компанијата се чини дека работи релативно добро, барем засега. Во првите месеци од 2015 година, 20 години по влегувањето на пазарот, компанијата објави раст на бизнисот од 4,8%, но се чини дека има проблеми со профитот. Бидејќи податоците се збунувачки, веројатно намерно збунувачки, пораката на Мекдоналдс звучи нешто вакво:
Во 2015 година, бројот на посети на рестораните на Мекдоналдс се зголеми за 7%, со над 4,5 милиони клиенти кои се опслужуваат месечно во еден од 67-те ресторани на компанијата. Во исто време, финансиските резултати се во нагорен тренд, прометот е зголемен за 4,8% во споредба со минатата година, како и профитот за 28% во споредба со 2013 година.
Не е јасно кои податоци се поврзани со која година, особено во случај на профит. Веројатно е 2014 наспроти 2013. И ако е така, не е лошо, напротив. Компанијата оттогаш се врати и рече дека бројките се 2014 година наспроти 2013 година. Но
Неодамнешните изјави на Даниел Боаје, директор на романскиот огранок на американската компанија, дека локалната мрежа може да го прифати глобалниот модел, имено франшизинг, укажуваат на сè појасен тренд на намалување на трошоците. Од друга страна, иако се зборуваше за продажба на Романија на Мекдоналдс на некои руски инвеститори, се чини дека работите не се такви, туку франшизинг, масовно се практикуваше во светот, каде што четири од пет ресторани се франшизирани, додека во Романија односот е многу поголем. мали, само 20% од единиците на Мекдоналдс се франшизирани, воопшто не е исклучено.
Ресторан со ресторан или парче мрежа.
И бидејќи зборувавме за Мекдоналдс на глобално ниво, од тука произлегува проблемот. Минатата година, компанијата забележа приход од 700 милиони УСД помал во однос на 2013 година, помал оперативен профит за 800 милиони УСД (-9%) и нето добивка за скоро 1 милијарда УСД под 2013 година (- 15%).
Од каде падот во бизнисот на Мекдоналдс?
Очигледно станува збор за промена на однесувањето и активизмот за промена на начинот на исхрана. За нас е потешко, но тоа е вистинска крстоносна војна против брзата храна, употребените нездрави состојки, огромниот број калории, што кулминира со неодамнешната одлука на САД за забрана на вештачки масти.
Ова е една од причините зошто и Мекдоналдс и нејзините конкуренти, Бургер Кинг или КФЦ (што е малку позаштитено, продава пржено месо со непознат квалитет, а не паста од месо) губат и ќе изгубат на глобално ниво.
Тогаш ја имаме конкуренцијата. Различни компании веќе се појавија на пазарот кои нудат услуги за храна, со зготвена храна, која може да се нарача преку Интернет, има ресторани кои имаат промоции за менија, потоа таканаречениот плех, големите трговци имаат и такви услуги. Пазарот се стеснува. Насекаде.
Разликата помеѓу Мекдоналдс и Кодак или Нокиа, ако сакате, е што првите се чини дека прават напори да се прилагодат.Тие не остануваат замрзнати во проектот. Промена на менијата што е можно повеќе (минатата година беа воведени 20 нови производи во Романија), инвестирање во реновирање на ресторани, одење по цени, промоции, проширување на мрежата на кафулиња Мек Кафе и така натаму.
Сè за диверзификација на услугите, проширување на изворите на приход и, имплицитно, на приходите. Дали обидите и инвестициите на Американците ќе вроди со плод, останува да видиме.
Гледајќи во насока во која се движи светот, евентуалната успешна адаптација ќе трае долго и ќе чини многу. Тоа може да стане, со други зборови, пирова победа, со штета скоро исто колку и добивката.
Но, тоа е тешко, многу тешко. Мекдоналдс, сепак, не е стара компанија, нејзините корени потекнуваат од пред 75 години, толку преподобна, но не и старомодна. Значи, гигантот што продаде 55 милиони плескавици Биг Мек и 350 милиони порции компири во Романија за 20 години не е нужно осуден на пропаст.