Мононезаситени масти Ова е колку се здрави ЈАдете ПАМАARTО

Мононезаситените масти се здрави масти кои се наоѓаат во широк спектар на храна. Но, во колкава мера влијаат на здравјето и кои се придобивките? Јадете попаметно ќе ви го даде одговорот.

Содржина

Кои се мононезаситените масни киселини?
Мононезаситените масти можат да ви помогнат да изгубите тежина?
Намалување на ризикот од срцеви заболувања
Подобрете ја чувствителноста на инсулин
Намалување на воспалението
Која храна ги содржи овие масти?
Знаење за одземање

Кои се мононезаситените масни киселини?

Во исхраната има мноштво различни масти, кои се разликуваат по својата хемиска структура. Мононезаситените олеински киселини се незаситени масти кои имаат само една двојна врска. Постојат неколку видови на ова, при што олеинската киселина е најчеста и се наоѓа во околу 90 проценти од храната.

Многу храна содржи мононезаситени масни киселини, а повеќето од нив се состојат од комбинација на различни масти. Здравствените ефекти се разликуваат во зависност од маснотиите. Особено мононезаситените олеински киселини можат да бидат корисни за здравјето и може да ви помогнат да изгубите тежина или да спречите срцеви заболувања.

Пример за ова е маслиновото масло, кое во прилог на други масти содржи многу мононезаситени масти. Можете да кажете дали храната е богата со незаситени или заситени масни киселини со фактот дека храната е течна на собна температура - на пример маслиново масло. Богато е со незаситени масти. Храната што содржи голем број на заситени олеински киселини, како што е кокосовото масло, обично е цврста на собна температура.

Мононезаситените масти можат да ви помогнат да изгубите тежина?

Сите масти обезбедуваат иста количина на енергија, 9 калории на грам, и јаглехидрати и протеини само 4 калории на грам. Намалување на количината на маснотии во вашата храна може да ви помогне да изгубите тежина со заштеда на калории.

Сепак, можно е и да изгубите тежина со диета богата со мононезаситена олеинска киселина, доколку не трошите повеќе калории отколку што согорувате.

Експертите откриле дека една студија покажала губење на тежината и на малку маснотии и на мононезаситени олеински диети (1) .

Соодветно на тоа, можно е да се намали телесната тежина на диета богата со мононезаситени масла ако се заменат други калории.

Намалување на ризикот од срцеви заболувања

Мононезаситените олеински киселини не само што можат да ви помогнат да изгубите тежина, туку тие имаат и други здравствени придобивки. На пример, тие можат да помогнат да се намали ризикот од срцеви заболувања.

Премногу холестерол во крвта го зголемува ризикот од срцеви заболувања бидејќи артериите можат да затнат. Ова може да доведе до срцев удар. Имајќи повеќе мононезаситени олеински киселини во вашата исхрана може да го намали нивото на холестерол и крвниот притисок исто така.

Сепак, ова се однесува само кога заситените масти или јаглехидратите се заменуваат со мононезаситени масни киселини.

Подобрете ја чувствителноста на инсулин

Производството на инсулин во организмот е важно во спречување на високи нивоа на шеќер во крвта и дијабетес тип 2. Инсулинот е хормон кој го контролира нивото на шеќер во крвта со влегување во клетките од крвта.

Експертите откриле дека диетата богата со мононезаситени масти може да ја подобри чувствителноста на инсулин и кај луѓето со и без висок шеќер во крвта (2) .

Намалување на воспалението

Воспалението е нормален процес на имунолошкиот систем кој му помага на телото да се бори против инфекцијата. Меѓутоа, ако воспалението опстојува подолго време, може да стане хронично.

Јадењето план за оброк доволно исполнет со мононезаситени масти наместо заситени масти може да помогне во намалување на воспалението. Ова се однесува пред се на пациентите кои страдаат од метаболички синдром (болест што обединува различни фактори и често може да доведе до кардиоваскуларни болести).

Која храна ги содржи овие масти?

Мононезаситените масни киселини главно се наоѓаат во растителната храна. Најдобрите извори вклучуваат ореви, маслиново масло и семиња. Сепак, мастите се наоѓаат и во месото и во другите животински јадења.

Следните примероци од храна содржат здрави маснотии на 100 грама храна:

Маслиново масло: 73,1 гр
Масло од репка: 63,3 гр
Ореви макадамија, печени: 59,3 гр
Сончогледово масло: 46,2 гр
Пекани, печени: 44 гр
Бадеми: 33,6 гр
Какао путер: 32,9 гр
Кашу путер: 29,1 гр
Кашу ореви: 27,3 гр
Кикирики: 24,4 гр
Ф’стаци: 23,2 гр
Семиња од тиква: 16,2 гр
Зелени маслинки кисела: 11,3 гр
Свинско месо: 10,7 гр
Авокадо: 9,8 гр
Јајца: 4,1 гр

Знаење за одземање

Мононезаситените масни киселини можат да имаат позитивни ефекти врз здравјето на повеќе начини.

Јадењето диета богата со мононезаситени масти може да биде ефикасен начин да изгубите тежина и да ја замените диетата со висока содржина на јаглени хидрати, со малку маснотии.

Кога мононезаситените масти ги заменуваат јаглените хидрати и заситените масти во исхраната, тие можат да помогнат во намалување на крвниот притисок, нивото на холестерол и, следствено, на ризикот од срцеви заболувања.

Без разлика дали имате висок шеќер во крвта или не, додавањето на повеќе незаситени масти може да ја подобри чувствителноста на инсулин.

Со конзумирање на многу незаситени масни киселини и придружно намалување на воспалението, ризикот од развој на хронични болести може да се намали.

Најдобар извор на мононезаситени маснотии се маслиновото масло, семето и оревите. Здравите масти се наоѓаат и во другите животински и растителни јадења.