Мононезаситени растителни масти Medlife здравствени придобивки

Диетите богати со мононезаситени растителни масти можат да го намалат ризикот од смрт од срцеви заболувања. Најголемото намалување на ризикот од смрт било кога здравите растителни масти ги замениле заситените масти, транс мастите и рафинираните јаглехидрати, според истражувањето презентирано од Американското здружение за срце, според heart.org.

Резултатите ја потенцираат важноста на изворот и количината на мононезаситени масни киселини во исхраната. „Треба да јадеме повеќе мононезаситени масни киселини од растенија и помалку мононезаситени масни киселини од животински извори“, рече Марта Гуаш-Фере, една од авторите на студијата.

Извори на мононезаситени масти

Мононезаситените масти обично се течни на собна температура и се зацврстуваат кога се ладат во фрижидер.

Извори на мононезаситени билни масти:

• маслинови масла
• други растителни масла,
• авокадо,
• НУТС
• семе.

Мононезаситени масти од животинско потекло:

• Млечни производи,
• јајца,
• месо од живина,
• црвено месо
• завршена.

Мононезаситените масти го намалуваат ризикот од смрт

За да се процени влијанието на потрошувачката на мононезаситени масни киселини врз смртта од кардиоваскуларни болести, истражувачите користеле податоци од 63.412 жени и 29.966 мажи. Детални прашалници за фреквенцијата на консумираната храна на секои четири години беа искористени за проценка на составот на диетите на учесниците. Овој вид на набудувачка студија може да идентификува тренд меѓу учесниците, но не може да докаже причина и последица.

За време на 22-годишен период на следење, имало 20.672 смртни случаи меѓу учесниците, од кои 4588 страдале од кардиоваскуларни болести. Анализирајќи ги диеталните информации, истражувачите откриле дека:

• Учесниците со поголем внес на мононезаситени масни киселини од растенија имале 16% помал ризик од смрт од која било причина во споредба со оние со помало внесување.
• Учесниците со поголем внес на мононезаситени масни киселини од животни имале 21% поголем ризик од смрт од која било причина.
• Замена на заситени масти, рафинирани јаглехидрати (како што се едноставни шеќери) или транскалорични масти (2% - 5% од вкупниот број) со мононезаситени масни киселини во растенијата може да го намали ризикот од смрт од која било причина за 10 % и 15%.
• Заменувањето на мононезаситените масни киселини од животни со еднаква количина калории (5 проценти од вкупниот број) од мононезаситените масни киселини од растенијата може да го намали ризикот од смрт во која било причина и смртни случаи предизвикани од срцеви заболувања за 24 и 26%.

Во студијата, ризиците беа прилагодени за да се земат предвид неколку познати фактори кои можат да влијаат на ризикот од смрт:

• етничка припадност;
• пушење;
• потрошувачка на алкохол, овошје и зеленчук;
• семејна историја на хронични заболувања;
• физичка активност;
• индекс на телесна маса;
• ризик фактори за срцеви заболувања.

---