Моркови - 5 причини зошто треба да ги има на менито; ПОДОБНОСТ · ХРАНА; ГОСПОЃИЦА

Пријавете се сега за новиот билтен на блогот и добивајте ги најновите новости за блогот еднаш месечно.

• мултиплекс склероза
  • Замор
  • стрес
  • Феномен Утхоф
  • депресија
  • MS терапија
• Тренинг за исхрана
  • Тренинг за исхрана
  • Совети за исхрана
  • Zoominar: антиинфламаторна исхрана
• исхрана
  • Рецепти
• Јас сум
• Соработки
  • Притиснете
• Контакт
• приватност
• отпечаток

• мултиплекс склероза
  • Замор
  • стрес
  • Феномен Утхоф
  • депресија
  • MS терапија
• Тренинг за исхрана
  • Тренинг за исхрана
  • Совети за исхрана
  • Zoominar: антиинфламаторна исхрана
• исхрана
  • Рецепти
• Јас сум
• Соработки
  • Притиснете
• Контакт
• приватност
• отпечаток

"Морковот е добар за очите!" Оваа реченица веројатно сте ја слушнале претходно. Дозволете ми да ви кажам дека е вистина! Морковот, исто така наречен морков, содржи повеќе бета-каротин од кој било друг зеленчук. Телото го претвора во витамин А, кој му треба на мрежницата на нашите очи за да види светло и темно. Иако можеби не гледаме подобро од јадење моркови, тоа може да се спротивстави на губењето на видот. Нерастворливите влакна, како што е пектинот, го стимулираат варењето и го поттикнуваат долготрајното чувство на ситост.

Се разбира, морковот е многу богат со витамини. Покрај витамините Б1, Б2 и Б6, тие содржат и витамини Ц и Е. Морковот секогаш треба да се консумира со малку маснотии, бидејќи бета каротенот е растворлив во масти и може правилно да се апсорбира од телото преку маснотиите. Готвењето или парењето исто така ја промовира апсорпцијата на бета каротен. Шведска студија за испитување на биорасположивоста на бета каротен го откри следново: Ако јадете морков суров, тој ќе само околу 3% снимен. Меѓутоа, ако морковот е пире или ситно рендан, внесувањето веќе се искачува на 21%. Дали зеленчукот потоа се готви?, внесот се зголемува на 27% а потоа заедно со масло дури и до 39%. Тука станува многу јасно дека е важно како ја обработуваме, подготвуваме и консумираме нашата храна. Бидејќи само малку премногу или премалку може да влијае на апсорпцијата на витамини и хранливи материи.

Сурови или варени моркови - важен извор на витамини во секој случај.

Морковот содржи важни минерали и елементи во трагови како калиум, фосфор, калциум, магнезиум, цинк и железо. Содржината на железо е особено висока кај суровиот морков. Кога го подготвувате, зависи целосно од тоа од кои витамини, минерали и елементи во трагови сакате да имате корист.

Зошто морковот е толку важен во исхраната на МС? Постои едноставно објаснување и за ова. Особено Витамин Ц и витамин Б6 се многу важни за нашиот имунолошки и нервен систем. Името витамин Б6 опфаќа група на различни супстанции. Вие сте на број важни метаболички процеси вклучени и претвораат, на пример, протеини или ги градат во нашите клетки. Потребен ни е и витамин Б6 за важни хормонални активности и за заштита на нервните врски. Одговорен е за тоа Формирање на гласнички супстанции на нервниот систем (невротрансмитери) како серотонин, допамин или алергиска гласнина на супстанцијата хистамин.

Сумирајќи, топ 5 причини зошто морковот треба да биде дел од вашата диета за МС се:

1. Витамин Б1 може да го подобри метаболизмот на енергијата и евентуално да доведе до подобрување на симптомите на замор.
2. Витамин Е. е моќен антиоксиданс, може да се бори против воспаленија во телото.
3. магнезиум има антиинфламаторни својства и активира приближно 300 ензими кои се вклучени во метаболичките процеси во организмот. Исто така, осигурува дека витаминот Д може да работи и работи правилно. Магнезиумот се наоѓа и во пишаниот, овесот, спанаќот, швајцарската блитва и други зелен лиснат зеленчук и цели зрна.
4. витамин Ц. е важен антиоксиданс растворлив во вода и ги пресретнува кислородните соединенија што ги оштетуваат клетките - т.н. слободни радикали. Вклучен е во имунолошката одбрана и ја подобрува апсорпцијата на железо од растителна храна во цревата.
5. калиум игра важна улога во преносот на електричните импулси до нервните и мускулните клетки. Со третман со кортизон, условот за Калуим се зголемува, инаку може едноставно да се покрие со диета. Храната која е богата со калиум го вклучува следново: банани, тикви, малини, колераби, мешунки, моркови и многу повеќе.

Сокот од морков може да го намали оштетувањето на зглобовите и на тој начин да помогне при остеоартритис.

Ако имате проблеми со зглобовите, дневна чаша сок од морков со малку масло од ленено семе може да ви помогне. Бетра каротенот содржан во морковот може да го намали оштетувањето на зглобовите, а лененото масло може да ги поддржи процесите на лекување со својата содржина на витамин Е.

Морковите се многу разноврсни во кујната. Одат скоро со што било. Можете да ги користите како Консумирајте свежо исцеден сок, ставете го во сад за смути или изрендајте го во вашата каша. Има толку многу прекрасни комбинации. Хармонијата со билки или јаболка е навистина совршена за разновидна кујна. Јас дефинитивно не можам да ги промашам во мојата корпа со зеленчук.

Треба да купите свеж морков, не заборавајте да купите сноп моркови од регионално одгледување. На Зелена морков може да се користи прекрасно во салати, смути или како песто, затоа што е така богата со хранливи материи и содржи околу 6 пати повеќе витамин Ц., како самиот морков. Зелениот со вкусен вкус исто така содржи хлорофил кој го подобрува здравјето. Хлорофил им дава светло зелена боја на зеленчукот и на растенијата. Тоа го поддржува транспортот на кислород во телото а со тоа го поддржува формирањето на нови крвни клетки. Понатаму Хлорофилот ја зголемува апсорпцијата на железо и магнезиум од храна.

Конечно, имам мал рецепт за вас! Можеби веќе го знаете од социјалните мрежи. Јас повторно го снимив за вас овде на блогот.

Торта од морков со крем од кокос

Оваа вкусна и сочна торта од морков не само што може да се пече на Велигден. Тоа е одлична и здрава алтернатива на масичката. Колачот е веган, а кремот од кокос е едноставно сон!

Измешајте ги сите суви состојки за тестото во сад. Додадете масло од кокос, пулпа од јаболка и сок од лимон и добро промешајте. Доколку е потребно, додадете мала голтка вода. Конечно преклопете моркови и пополнете во мало јадење (приближно 20 см). За голема торта, користете двапати поголема количина.

Печете го колачот околу 30 минути на 180 степени горна и долна топлина. Нека се излади многу добро.

За кремот, ставете ги сите состојки во миксер и измешајте сè добро додека не добиете кремаста смеса. Ако е премногу течно, можете да додадете уште неколку индиски ореви. Се шири кремот врз тортата и се става во фрижидер најмалку 1 час, така што кремот од кокос се стврднува.

Јас всушност секогаш имам моркови дома. Ако тие се достапни на регионално ниво, јас често ги замрзнувам, така што сè уште имам снабдување кога не се достапни од регионот или барем од Германија.

---