Моркови со тарагон и лук
Овој рецепт за стаклен морков е на Пол Хиткот и е вкусно прилог за секое печено во недела. Слатките моркови во комбинација со извонредните ароми на тарагон и лук прекрасно се надополнуваат. Пол Хиткоте готвеше во незначителни анови неколку години без никакви амбиции. Еден ден татко му го покани во врвен ресторан. Она што јадеше и виде таму го смени целиот свој став кон готвењето. Тој го опиша ова искуство на следниов начин: „Тоа е како да играте фудбал во приградски тим и никогаш не сте знаеле ништо друго и тогаш ќе видите натпревар од 1. Ливерпул ФК“. Тој го продолжил своето образование и наскоро бил еден од пионерите во новата англиска кујна. Неговите вештини се наградени со 2 Мишелин Michelinвезди.
состојки
8 моркови
1 чешне лук
1 гранче свеж тарагон
1 нотка шеќер во прав
1/2 лажичка морска сол
25 гр путер
подготовка
Прво ги подготвуваме морковите и ги лупиме.
Потоа ги ставаме во тенџере со сите состојки, ги покриваме со доволно вода и ги готвиме за да имаат уште залак.
Откако ќе ги извадиме морковите од водата, ја намалуваме течноста за две третини и потоа ги ставаме морковите во редукцијата за да стаклат и да се загреат.
Едноставно, но многу вкусно јадење.
3 размислувања на тема „Моркови со тарагон и лук“
Јас само можам да замислам како имаат вкус како исклучително вкусен, но ти честитам за твојата храброст - знаеш што сакам да кажам - за овој краток и едноставен придонес. Одлично!
Ви благодариме за коментарот Веднаш објавив уште еден краток пост затоа што мислам дека овие јадења од зеленчук се толку вкусни. Комбинацијата од моркови, тарагон и лук ме изненади. И, моите гости кои дојдоа да јадат, изгледаа прекрасно.
ПС: Не треба повеќе да го барате мојот блог за сирачиња. Избришано е никогаш повеќе да не се види.
Остави коментар откажете одговор
Мора да сте најавени за да оставите коментар.
Оваа страница користи колачиња за подобрување на пријателството на корисниците. Продолжувајќи да го користите, вие се согласувате со ова. Ја разбирам политиката за приватност