Морски бас со лимонова трева, вар и ѓумбир
40 минути
Калории по порција
537 година
СОСТОЈКИ ЗА
ЛУEOЕ
Кикоман природно приготвува сос од соја со 43% помалку сол
Подготовка:
- Извадете ги тврдите надворешни лисја од лимоновата трева и истријте ги меките внатрешни лисја во малтер со масло од сусам до паста.
- Посочете ја рибата неколку пати на секоја страна и ставете ја во рамен сад за печење. Внатре и надвор исчеткајте со паста од маточина и ѓумбир.
- Измешајте масло од сусам со сок од вар, соја сос и кафеав шеќер и прелијте ја со рибата. Покријте и оставете да се маринира во фрижидер 1 час.
- Ставете го морскиот бас во пароброд, истурете ја преостанатата маринада и раширете ги костените со вода и морковот над и околу рибата.
- Покријте и парете 15 минути. Додадете го кромидот и брокулата и парната пареа уште 10 минути додека рибата не може лесно да се отстрани. (На филетите од риба им треба само половина од времето за готвење)
Совет: Користете светло масло од сусам наместо темно масло од сусам, има подобар вкус. Ако најдете само темно масло од сусам, намалете ја количината на неколку капки.